270 likes | 449 Views
El agua presenta las siguientes propiedades físico-químicas.
E N D
El agua presenta las siguientes propiedades físico-químicas • a)Acción disolvente.El agua es el líquido que más sustancias disuelve (disolvente universal), esta propiedad se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias, ya que estas se disuelven cuando interaccionan con las moléculas polares del agua.
Fuerza de cohesión • b)Fuerza de cohesión entre sus moléculas.Los puentes de hidrógeno mantienen a las moléculas fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un liquido casi incompresible.
La superficie del líquido entonces se asemeja a una membrana tensa, sobre la cual se pueden posar mosquitos y objetos livianos, A ese comportamiento de la superficie de líquidos lo llamamos Tención Superficial
c) Elevada fuerza de adhesión. • De nuevo los puentes de hidrógeno del agua son los responsables, al establecerse entre estos y otras moléculas polares, y es responsable, junto con la cohesión de la capilaridad, al cual se debe, en parte, la ascensión de la sabia bruta desde las raíces hasta las hojas.
RIBOSA • Es una pentosa que forma parte de del ARN. Que participa en el proceso de elaboración de proteínas
FRUCTUOSA Es el azúcar de las frutas, como naranja, piña o mango. Se encuentra en la miel y se utiliza como edulcorante de muchos refrescos
GLUCOSA • Es el monosacárido más abundante de los seres vivos. Se produce por fotosíntesis de las plantas. Circula en nuestra sangre y la encontramos en muchos productos dulces
GALACTOSA • Es una hexosa que forma parte de la azúcar de la leche
SACAROSA • El azúcar en grano que le ponemos al café. Se obtiene a partir de la caña de azúcar. • GLUCOSA + FRUCTUOSA = SACAROSA
POLISACARIDO: ALMIDÓN • Reserva de las plantas.
GLUCOGENO • Almidón animal. • El exceso de azúcar se envía al hígado en forma de glucógeno
CELULOSA • Los polímeros de glucosa se unen se unen de forma micro fibrillas que dan forma a los tallos y hojas de la planta( fibra)
QUITINA • Se encuentra en el exoesqueleto de cangrejo, langosta e insectos y también forma parte de la pared celular de los hongos