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CO 2 Bilanz unserer Lebensmittel

CO 2 Bilanz unserer Lebensmittel. 3.HLW Bauer Katja, Ehrenhöfer Magdalena Käfer Alexandra Zinkl Daniela. Was ist der Ökologische Fußabdruck ?. Der Ökologische Fußabdruck misst jene Fläche, die wir verbrauchen, um unseren Energiebedarf zu decken.

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CO 2 Bilanz unserer Lebensmittel

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Presentation Transcript

  1. CO2 Bilanz unserer Lebensmittel 3.HLW Bauer Katja, Ehrenhöfer Magdalena Käfer Alexandra Zinkl Daniela

  2. Was ist der Ökologische Fußabdruck ? Der Ökologische Fußabdruck misst jene Fläche, die wir verbrauchen, um unseren Energiebedarf zu decken.

  3. Ökologischer Fußabdruck auf verschiedenen Kontinenten Europa 4,8 gh China 1,6 gh Amerika 9,4 gh Indien 0,8 gh Gerechter Verbrauch 1,8 gh

  4. Würden alle Menschen so viele Ressourcen verbrauchen wie wir, würden wir 2,5 Erden benötigen!

  5. CO2 Rucksack = Verbrauch von der Produktion eines Lebensmittels bis zum Bestimmungsort. • Veränderung des Klimas durch Treibhausgase • Die Gase gelangen durch Industrie, Verkehr und Landwirtschaft in die Atmosphäre • Anstieg der Durchschnittstemperatur • Folgen für die Natur  Wetterextreme nehmen zu, Pflanzen wachsen nicht mehr in ihrer Heimat.

  6. CO2-Emission beim Transport von Lebensmitteln

  7. CO2- Emission des Transportes für den Verkaufsort Wien

  8. Klimabilanz für Nahrungsmittel CO2 Ausstoß in g pro kg Produkt nach Anbauweise FLEISCH GEMÜSE

  9. BROT MILCHPRODUKTE

  10. Rindschnitzel in Wurzelrahm

  11. Gebratene Schweinsmedaillons

  12. Cordon bleu

  13. Gebratene Hühnerbrust

  14. Gebratener Zander

  15. Gemüsestrudel

  16. Gemüsepfanne Wok, Chinesische Pfanne

  17. Lasagneblätter mit Spinat-Lachs-Fülle

  18. Nusskekse, Wirtshaustaler

  19. Umgang mit Lebensmitteln in Österreich 166.000 Tonnen Lebensmittel landen in Österreich jährlich im Restmüll!

  20. Nachhaltiger Ernährungsstil und nachhaltiger Konsum • Bevorzugen Sie Produkte aus biologischer Landwirtschaft! • Kaufen Sie vor allem regionale und saisonale Produkte! • Verwenden Sie gering verarbeitete Lebensmittel! • Bevorzugen Sie pflanzliche Lebensmittel und reduzieren Sie Ihren Fleischverzehr! • Wählen Sie umweltverträglich verpackte Produkte! • Kaufen Sie Produkte aus fairem Handel! • Augen auf bei der Fischauswahl!

  21. Quellen www.lebensmittelministerium.at www.lebensmittel-sind-kostbar.at www.trauner.at Abbildung 9: Vergleich der Fußabdrücke bei biologischer und konventioneller Bewirtschaftung GEMIS = deutsche Datenbank BOKU, Wien Elisabeth Zeiner http://www.google.at/bilder DANKE FÜR IHRE AUFMERKSAMKEIT!

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