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Junio, 2012

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE AGUAYMANTO. Junio, 2012. CAMARA DE COMERCIO Y PRODUCCÍON DE LAMBAYEQUE.

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Junio, 2012

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  1. PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE AGUAYMANTO Junio, 2012 Lic. BILLY MACO ELERA

  2. CAMARA DE COMERCIO Y PRODUCCÍON DE LAMBAYEQUE

  3. Es una fruta redonda, amarilla, dulce y pequeña (entre 1,5 y 2.5 cm de diámetro). Se puede consumir sola, en almíbar, postres y con otras frutas dulces. Su estructura interna es similar a un tomate en miniatura. BONDADES Y ATRIBUTOS DE LA FRUTA Es rica en vitamina C, purifica la sangre y ayuda a eliminar albúmina de los riñones. En fruto terapia es la fruta usada para curar la diabetes, y prevenir las enfermedades como cataratas, miopía, también se le atribuye aliviar las afecciones de garganta, ser un calcificador y controlar la amibiasis.

  4. ARTICULANDO PERU BUSINESS PROPIEDADES NUTRITIVAS • Propiedades medicinales que se le atribuye a la fruta fresca: • Reconstruye y fortifica el nervio óptico. • Aplicado externamente su jugo cura las cataratas oculares. • Rica en vitamina C (alto contenido de ácido ascórbico). • Purifica la sangre (diabetes). • Disminuye la albúmina de los riñones. • Contribuye a aliviar las afecciones de la garganta y próstata. • Gran calcificador. • Controla la amibiasis. • Adelgazante • Constituye un excelente tranquilizante. (contenido de flavonoides). • Ayuda a prevenir el cancer al estómago, colon e intestino.

  5. ARTICULANDO PERU BUSINESS

  6. ARTICULANDO PERU BUSINESS ZONAS DE PRODUCCIÓN DE AGUAYMANTO

  7. ARTICULANDO PERU BUSINESS

  8. ARTICULANDO PERU BUSINESS

  9. Diagrama de Proceso de Siembra - Cosecha Desarrollar semilleros Trasplantar a campo Recolectar Primera Cosecha Cosechas consecutivas 9 meses y medio Periodo útil de producción 2 años.

  10. Requerimientos Requerimientos Ambientales y de Suelos: De estructura granular, textura franco arcillo arenoso - franco areno arcilloso. Con pH de 5.5 – 6.8, buen contenido de materia orgánica. Suelos bien drenados, profundos, sin excedentes de agua, no tolera los suelos arcillosos ya que tiene raíces superficiales y es muy susceptible a los encharcamientos ligeramente ácidos. Altitud: Desde 0 a 3,300 msnm, con buen comportamiento entre 1,800 a 2,800 msnm, el óptimo entre 2’400 a 2,800 msnm Temperatura: De 13 a 18 °C. sufre daños irreparables por debajo de 0 ºC; su crecimiento es afectado si persisten temperaturas menores a 10º C. El rango óptimo de humedad relativa se encuentra entre 60 y 70 %. Requerimientos Hídricos Dependiendo de las condiciones climáticas los requerimientos se encuentran en rangos de 15,000 a 20,000m3. Bajo un régimen de lluvias, el cultivo prospera con una precipitación entre 1,000 y 2,000 mm.

  11. Luminosidad: Requiere alta luminosidad, una intensidad lumínica entre 1,500 y 2,000 horas luz/año. La temperatura y la luz juegan un papel importante en el tamaño, color, contenido nutricional, sabor y tiempo de maduración del fruto. Rendimientos y épocas de cosecha: Densidad de plantas: 2,000 a 2,500 plantas/ ha con riego tecnificado por goteo. Rendimiento: de 20 a 30 TM/ha. Desde el trasplante hasta la primera cosecha transcurre un período de 90 días dependiendo de la altitud, en zonas más altas este periodo es más largo, el pico máximo de producción se mantiene solamente por dos meses, una vez empezada la cosecha esta es continua, lo cual permite realizar recolecciones semanales y en ocasiones hasta dos por semana dependiendo de los grados de madurez y de los requerimientos del mercado.

  12. Exportaciones Peruanas de Aguaymanto Fresco Miles de US$ (2005 – 2012*) FUENTE: ADEX ELABORACIÓN: PROPIA (*) Hasta Mayo

  13. Exportaciones de la Partida 08134000(2006 – 2012*) FUENTE: ADEX ELABORACIÓN: PROPIA (*) Hasta Mayo

  14. Exportaciones de Aguaymanto Deshidratado(2006 – 2012*) FUENTE: ADEX ELABORACIÓN: PROPIA (*) Hasta Mayo

  15. Exportaciones de Aguaymanto Deshidratado por países (Valor FOB - 2011) FUENTE: ADEX ELABORACIÓN: PROPIA (*) Hasta Mayo

  16. Exportaciones de Aguaymanto Deshidratado por Empresa (Valor FOB - 2011) FUENTE: ADEX ELABORACIÓN: PROPIA (*) Hasta Mayo

  17. Precio Promedio de Exportación de Aguaymanto Deshidratado – US$/Kg (2006 – 2012*) FUENTE: ADEX ELABORACIÓN: PROPIA (*) Hasta Mayo

  18. Contactos Comerciales AGRO ANDINO SRL

  19. Contactos Comerciales

  20. Contactos Comerciales

  21. Contactos Comerciales AGRO ANDINO SRL

  22. GRACIAS Billy H. Maco Elera Consejero del Programa AL INVEST IV Cámara de Comercio y Producción de Lambayeque RPC: 979380889 Movistar: 979326324 Email: consejero-nes@cclam.org.pe

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