VADTAKARMÁNYOZÁS

1. VADTAKARMÁNYOZÁS Emésztési sajátosságok Fácán, tőkés réce • monogasztrikus • együregű, összetett gyomor (hámjellegű és mirigyes nyálkahártya) • rövid emésztőcső (< sertés) , takarmány áthaladása gyors (> sertés), 6-12 óra a takarmány áthaladási ideje =koncentrált takarmányok (nagy energia- és fehérjetartalom)

2. Emésztőkészülék • Emésztőkészülék: • csőr • gyenge ízérzékelés, nyál minimális, falatképzés gyenge • nyelőcső • begy • tyúk, pulyka, galamb:fejlett begy • víziszárnyasok: nyelőcsőtágulat • funkció: a takarmány felpuhulása, ivóvíz

3. Emésztőkészülék • Emésztőkészülék: • mirigyes gyomor: • kémiai feltárás saját emésztőenzimmel (pepszin-fehérjebontás) • zúzógyomor: • aprítás (kavics, mészkőgritt) • vékonybél: • epésbél: hasnyálmirigy által termelt enzimek (amiláz, tripszin, erepszin, lipáz), máj által termelt epe (zsírok emulgeálása) • éhbél: emésztés, felszívódás • csípőbél: felszívódás

4. Emésztőkészülék • Emésztőkészülék: • vakbél: • a rostbontás helye • anaerob mikroorganizmusok fermentálnak (Staphylococcusok, Streptococcusok, Lactobacillusok: illó zsírsavak) • a rost bontása minimális • 24 óránként ürül,a takarmány hatod része jut be (az ürülék vöröses elszíneződése) • vastagbél: • rövid szakasz • a felszívódás minimális (víz, vitaminok) • kloaka: • vizelet (fehér) + bélsár (szürke és vörös) + ondófolyadék

5. Energia- és táplálóanyag-ellátás 1.Energia-ellátás • AMEn: nulla nitrogén-retencióra korrigált látszólagos metabolizálható energia • abraktakarmányok: keményítő + zsír (3-4 %) • fehérje-energia arány

6. Energia- és táplálóanyag-ellátás 2. Fehérje-ellátás • Biológiailag értékes legyen! • Fehérje mennyiségét biztosítani: hiány- többlet (zsírbeépítés) • Limitáló aminosavak: • Lizin (Lys) • Metionin (Met, Met+Cys) • Komplettálás: • alaptakarmányok kiválasztása (pl. extrahált darák: szójadara) • kristályos aminosav kiegészítés: biolizin- 200g/kg lys; biometin: 200 g/kg met; • Fehérjehiány: a tojás mérete csökken, súlyos hiány esetében a tojások száma is csökken • Fehérje-túletetés: zsírbeépülésre fordítódik, húgysavval ürül egy része

7. Energia- és táplálóanyag-ellátás 3. Zsírellátás • Energiahordozó • Zsírban oldódó vitaminok (ADEK) • Ásványi anyagok forgalmát befolyásolja (Ca, P) • Ízletesség (íz- és aromaanyagok, a sertés ízérzékelése kiváló!) • Esszenciális zsírsavak: linol-, linolénsav • Zsírkiegészítés: 2-3 % kiegészítése 4-5%-ra, ‘meghálálja’ • Folyékony zsírbedolgozása • Esetleg zsírpor (50%kukorica dara+40, 50% zsír): max. 6%

8. Energia- és táplálóanyag-ellátás 4. Nyersrost-ellátás • a rostot gyengén bontja le, vadon élők nagyobb mértékben • vakbél és vastagbél anaerob mikroflorája fermentálja • SZÜKSÉGLET: • tyúkfélék: 3% • víziszárnyasok: 4% kacsa, 5% liba • zöld lucerna, dinnye ,tök, legelőfű (rost + vegetációs víz)

9. Energia- és táplálóanyag-ellátás 5.Ásványi anyagok Kalcium: • csontokban (99%), vérplazmában (1%) • az emészthetőség a korral romlik • a hasznosulás függ a P-tól és a D3-vitamintól • KIEGÉSZÍTÉS: • takarmánymésszel (max. 6%, ízrontó hatású) • 50%mészkőgritt, lassabb lebontás, egyenletesebb ellátás • TOJÓTYÚK: 6-7 : 1 (Ca-P) • HIÁNY: • csontritkulás • deformált csontok • lágyhéjú tojás • a tojások számának csökkenése

10. Energia- és táplálóanyag-ellátás 5.Ásványi anyagok Foszfor: • csontokban (80%), • fitinkötésben a P 60-70%-a • KIEGÉSZÍTÉS: • MCP (monokalcium-foszfát) • DCP (dikalcium-foszfát) • AP 17 (dikalcium-foszfát, 171 g/kg P és 225 g/kg Ca, szorzó: 5,85) • HIÁNY: • csontritkulás • deformált csontok • csökkent növekedés • étvágytalanság

11. Takarmányismeret: abraktakarmányok Általános jellemzés • jelentős táplálóanyag-tartalom: koncentrált takarmányok • könnyen emészthető táplálóanyagokat tartalmaznak • kis- vagy közepes rosttartalmúak • a tömegtakarmányokhoz viszonyítva drága takarmányok • abrakféleségek: • gabonamagvak • hüvelyes magvak • olajos magvak

12. Takarmányismeret: gabonamagvak Általános jellemzés • jelentős táplálóanyag-tartalom: koncentrált takarmányok • könnyen emészthető táplálóanyagokat tartalmaznak • nagy energiatartalom: keményítő (lisztes endospermiumban) és 2-6%- nyerszsír (csírarészben) • közepes fehérjetartalom: lizinhiány • kis- vagy közepes rosttartalmúak (2-12% nyersrost) • foszforban és B-vitaminban gazdag héjrészek (a P 60-70%-a fitinkötésben) • E-vitamin (a csírarészben)

13. Takarmányismeret: gabonamagvak Kukorica • nagy energiatartalom: keményítő (lisztes endospermiumban) és 4%- nyerszsír (csírarészben) • közepes fehérjetartalom (9%NYF): lizinhiány • kis rosttartalom (2-3 %NYR) • a rost nagy része nem oldható rost, azaz nincs gélképző hatása • csíraolajtartalma jelentős (4% NYZS) • esszenciális zsírsavakban, elsősorban linolsavban gazdag (a csírarészben) • színező hatása (bőr, tojássárgája) jelentős nagy xantofill-tartalma miatt • általában roppantva vagy darálva etetjük • etethető mennyiség: • FÁCÁN: a takarmánykeverék kb. 30-40%-a • VADKACSA: a takarmánykeverék kb. 30-50%-a

14. Takarmányismeret: gabonamagvak Búza • energiatartalom:< kukorica, keményítő és 2%- nyerszsír (csírarészben) • közepes fehérjetartalom (14%NYF): lizinhiány • kis rosttartalom (3-4 %NYR) • a rost egy része oldható rost (arabinoxilán), azaz nagy mennyiségben etetve (baromfi > 20%) gélképző hatású, ragacsos ürülék szindróma (baromfi) • csíraolajtartalma nem jelentős (2% NYZS) • nincs színező hatása • etethető mennyiség: • FÁCÁN: a takarmánykeverék 10-20%-a • VADKACSA: a takarmánykeverék kb. 20-25%-a

15. Takarmányismeret: gabonamagvak Árpa • őszi árpa: takarmányárpa • tavaszi árpa: sörárpa (kivéve, ha a NYF-tartalma > 11%, ekkor már nem alkalmas sörfőzésre) • energiatartalom:< kukorica, keményítő és 2%- nyerszsír (csírarészben) • közepes fehérjetartalom (12-13%NYF): lizinhiány • közepes rosttartalom (4-5%NYR) • a rost egy része oldható rost (vegyes kötésű -glükán), azaz nagy mennyiségben etetve gélképző hatású, ragacsos ürülék szindróma baromfinál, laxáns hatású sertés esetében • VADKACSA: a takarmánykeverék kb. 10-20%-a

16. Takarmányismeret: gabonamagvak Tritikále • búza és rozs hibridje • energiatartalma: >rozs, <búza • fehérje biológiai értéke = búza • 11-12% NYF • 3% NYR • max. 20-25% a keverékekben • elsősorban hímeknek (ivari folyamatok) • VADKACSA: a takarmánykeverék kb. 10-20%-a

17. Takarmányismeret: malomipari melléktermékek Búzakorpa • összetétele (17% NYF és 12% NYR) függ a kiőrlés fokától, azaz az egyes részek (héj, aleuron, csíra, lisztes endospermium) arányától • maghéj: rostban, foszforban ás B-vitaminban gazdag (fitinkötésben a P 80%-a) • aleuronréteg:fehérje táplálóanyagokat tartalmaznak • csírarész: nyerszsír • lisztes endospermium: keményítő • hatása: • az elzsírosodás mértékét csökkentő hatás • hashajtó hatás, gélképző hatás • rostszükséglet kielégítése

18. Takarmányismeret: malomipari melléktermékek Gazdasági és malomocsú, rostaalj • probléma: avasodás, befülledés, változó összetétel, mérgező gyommagvak, gombatoxinok, tisztaság (por, szemét) • szorult, tört gabonaszemek, konkoly, bükkönyfélék • energia- és fehérjetartalma hasonló, mint a gabonáé • malomocsú:14-15% NYF • szemesen etetjük, korlátozott mennyiségben, fokozatosan szoktatva • olcsó

19. Takarmányismeret: növényolajipari melléktermékek Általános jellemzés • a szója, a napraforgó és a repce a fő olajipari alapanyag • olajkinyerés: préselés majd vegyszeres (hexán) kioldás • összetétel: • nyersfehérje-tartalom: jelentős (35-50%) • nyerszsír -tartalom : minimális (1-2%) • nyersrost -tartalom : változó (napraforgó: 12-18%, repce: 12%, szója:3-7%) • az íz- és zamatanyagok kioldódása miatt íztelen takarmányok • oldószer-maradvány veszély

20. Takarmányismeret: növényolajipari melléktermékek Extrahált szójadara • jelentős fehérjetartalom (44, 48% NYF), biológiailag értékes fehérje (hasonlít az állati fehérje aminosav-összetételére) • kis rosttartalom (3-7% NYR) • lizinben gazdag • antinutritív hatása: tripiszin inhibítorok (megelőzés: nedves hőkezeléssel, tósztolással) • etethető mennyiség: • FÁCÁN: 35-45% • VADKACSA: 15-30%-a

21. Takarmányismeret: növényolajipari melléktermékek Extrahált napraforgó • összetétele attól függ, hogy a héjrészeket tartalmazza-e • jelentős fehérjetartalom (45% NYF I. o.), biológiailag kevésbé értékes, mint a szójafehérje • jelentős rosttartalom (12% NYR I. o.) • lizinben szegény, foszforban gazdag • antinutritív hatása: a hegyes héjrészek irritálják a nyálkahártyát, megelőzés: finomra történő darálás • etethető mennyiség: • VADKACSA: indítótápban max. 5%, befejezőtápban 10-15%

22. Takarmányismeret: növényolajipari melléktermékek Extrahált repce • jelentős fehérjetartalom (38-40% NYF I. o.), biológiailag kevésbé értékes, mint a szójafehérje • jelentős rosttartalom (12% NYR I. o.) • antinutritív hatása: • erukasav (ízrontó-’halíz’), mustárolajglikozidok (goitrogén), csersav: OO (pl. Kanolarepce) és OOO repce extrahálása • etethető mennyiség: • VADKACSA: max. 5%,

23. Takarmányismeret: állati eredetű melléktermékek Halliszt • fehérjetartalom: 68-72%, biológiailag értékes fehérje • zsírban oldódó vitaminok : A,D,E,K • rosttartalom: O % (az állati eredetű takarmányokban nincs nyersrost) • sótartalom : 2-3%, ezért halliszt tetetésekor a sókiegészítést csökkenteni kell (0,4% helyett 0,3% sertés; 0,3% helyett 0,4% baromfi) • zsírtartalom: 10% (könnyen avasodik), de csökkentett zsírtartalmú halliszt is van forgalomban • esszenciális zsírsavak: omega-3 zsírsavak (növelhető a hús esszenciális zsírsavtartalma, szív- és érrendszeri betegségek megelőzése) • etethető mennyiség: • FÁCÁN: 6-8% indító fázis, 4,5-6% nevelő fázis • VADKACSA: -

24. Takarmány-kiegészítők Foszfor-kiegészítés: • MCP (monokalcium-foszfát) • DCP (dikalcium-foszfát) • AP 17 (dikalcium-foszfát, 171 g/kg P és 225 g/kg Ca, szorzó: 5,85) • Nutraphosz (dikalcium-foszfát) Kalcium-kiegészítés: • takarmánymész (380 g/kg Ca, szorzó : 2,63) Lizin-kiegészítés: • Biolizin (200 g/kg lizin), • lizin-hidroxid (980 g/kg lizin) Metionin-kiegészítés: • Biometin (200 g/kg metionin), • hidroxi-dl-metionin (980 g/kg lizin) Takarmánysó • 0,3% • halliszt etetésekor 0,2% Egységes premix • vitaminok és mikroelemek: 0,5 % vagy 1 %

25. Takarmányozási rendszerek: fácán Fázisos takarmányozás: • a növekedés intenzitásának megfelelő takarmánykeverékek etetése • Fácán • indítótáp: 0-3. hét (0,3 kg/állat) • nevelőtáp: • 3-6. hét előnevelt állomány (1 kg/állat) • 3-15. hét törzsállamomány • röptető táp : 6. héttől a vadászat előtti 4. hétig (50-60 g/nap) • jércetáp: 15 . héttől csoportosításig (2,9-3 kg/állat + szemes szükséges) • tojótáp:csoportosítástól tojástermelés alatt (75-80 g/nap + szemes adható)

26. A fácán gyakorlati takarmányozása Zárt téri fácánnevelés • indítótáp: 1-3. hét • nevelőtáp: 3-7. hét előnevelt állomány • 7. héttől: ocsú, búza keveréke (foglalkoztatja az állatot, csipkedés elkerülése), tömegtakarmány: zöld lucerna (karotinoidok, rost, vegetációs víz, perisztaltika), dinnye Szabadföldi fácánnevelés • indítótáp: 0-3. hét (zárt) • nevelőtáp: 3-6. hét előnevelt állomány (zárt) • 6. héttől: vadföld (kukorica, cirok, szudáni fű, kender) • téli takarmányozás: napraforgó ocsú, rostaalj, lucernaszéna (őz: tejsavmérgezés elkerülése, nyúl)

27. A fácán gyakorlati takarmányozása Tojók takarmányozása: • levadászástól: 30% búza, 30% kukorica, 30% fácán tojótáp • ősztől februárig • tojatásra való felkészülés, tojatás:tojótáp + ad lib. mészkőgritt (zúzógyomor, kalcium, egyenletes Ca-ellátás) , esetleg búza vagy árpa + tömegtakarmány • márciustól 100 napig, június első dekádjáig (400-500 db tojás, 1:7 ivararány) • letojás után: létfenntartó táp + szemes búza, ocsú, majd egyre több szemes és ocsú, később csak ocsú • júniustól levadászásig (ősz)

28. A fácán gyakorlati takarmányozása Mintapéldák: fácán

29. Takarmányozási rendszer: vadkacsa Fázisos takarmányozás: a növekedés intenzitásának megfelelő takarmánykeverékek etetése • Vadkacsa: növendékek nevelése zárt téren • 1-2. hét: indítótáp (25-30 g/állat fokozatosan növelve) • 3-4. hét: hizlaló táp (44-66 g/állat fokozatosan növelve) • 5. hét: hizlalótáp + szemes takarmány (76 g/állat fokozatosan növelve) • 6-10. hét: csak szemes árpa, zab és búza keveréke (92-120 g/állat fokozatosan növelve)

30. Takarmányozási rendszer: vadkacsa Fázisos takarmányozás: • Vadkacsa: tavi nevelés • tóhoz kötött nevelés levadászás céljából • előnevelés • 1-2. hét: indítótáp (25-30 g/állat fokozatosan növelve) • 3-4. hét: hizlaló táp (44-66 g/állat fokozatosan növelve) • 5. hét: hizlalótáp + szemes takarmány (76 g/állat fokozatosan növelve) • utónevelés tavon • 6.-12.hét : tavi kihelyezés, napi háromszori etetés, 20% kacsatáp + 80% szemes búza, zab,árpa, tritikálé keveréke (92-120 g/nap/állat fokozatosan növelve), fokozatosan távolítjuk az etetőt a víztől, • 12-16.hét: napi kétszeri etetés (120 g/nap/állat), röpkészség javítása érdekében a röptetőtrambulin mellett, majd rajta etetünk emelve a trambulin magasságát

31. A fácán gyakorlati takarmányozása Tojók (törzsállomány)takarmányozása: • tojástermelési idényen kívüli időszak:50% kacsa tojótáp + 50 % szemes árpa, zab, búza keveréke + nyáron friss zöldtakarmány • tojástermelés: 100 % tojótáp (120 g/nap/állat),

32. A vadkacsa gyakorlati takarmányozása Mintapéldák: vadkacsa állati eredetű fehérjére nincs szüksége, nagyobb a rostszükséglete, ezért nagyobb mennyiségben etethető rost, mint a fácán esetében