Diversité agricole dans le Massif central Zoom sur territoire

1. Diversité agricole dans le Massif centralZoom sur territoire Marie Machat VetAgro Sup Stagiaire JA Massif central Date – Lieu (département) Opération soutenue par l’Etat (Ficia)

2. Plan • Le Massif, un territoire de projets • Trois objectifs, des résultats • Quelques éléments de réflexion… • La parole aux acteurs du Massif

3. Le Massif, un territoire de projets Convention interrégionale Massif central 2007 - 2013 Acteurs du Massif central Accueillir de nouvelles populations Créer des richesses Renforcer l’attractivité et l’accessibilité du territoire Territoire d’étude : Massif central Projet Jeunes Agriculteurs Chambres d’agriculture (et Adasea) Cadre de la Cimac Acteur Objectifs «S’installer en Massif central, faire vivre un territoire» Actions Connaître et valoriser le potentiel du Massif central Encourager à l’installation et inciter à la transmission Coordonner, évaluer et mettre en valeur le projet Action Etude de la diversité agricole dans le MC

4. Une étude, trois objectifs Diversité des EA dans le Massif central Décrire la diversité agricole présente sur le territoire Mettre en évidence des critères pouvant influencer la diversité agricole Montrer l’interaction entre diversité et dynamique des territoires

5. Le Massif central, un territoire… « Montagne habitée » Vaste Agriculture Source : Observatoire des territoires

6. La diversité, une notion à définir Une notion Trois échelles Trois composantes Activité de production Activité de diversification Activité secondaire Diversité des EA Massif central Diversité des EA Région agricole Diversité au sein des EA EA

7. Le Massif central, un territoire… Des questions ? Les régions agricoles du Massif central Source des données : BD Carto

8. Du Massif à l’exploitation… Massif central puis répartition sur les territoires • Activité de production • Activité de diversification • Activité secondaire Exploitation agricole • Activité de production

9. Quelle est la part des exploitations agricoles en dominante « Bovins » dans le Massif central ? 30% 50% 70%

10. Activités de productiondans le Massif central 100% des exploitations (71700) Massif central • Une vocation d’élevage… Répartition des EA du Massif central selon leur OTEX Massif central • Spécificités • ET diversité 50% EA OTEX Bovins Source des données : RA 2010

11. OTEX dominantes par région agricole 100% des exploitations (71700) Bovins Des zones de productions Fromages Agneau du Quercy Légende Roquefort Source des données : RA 2010, BD Carto

12. OTEX présentes par région agricole 100% des exploitations (71700) Légende Source des données : RA 2010, BD Carto

13. OTEX présentes par région agricole 100% des exploitations (71700) Légende De la diversité dans les activités de production Source des données : RA 2010, BD Carto

14. Du Massif à l’exploitation… Massif central puis répartition sur les territoires • Activité de production • Activité de diversification • Activité secondaire Exploitation agricole • Activité de production

15. Quelle part des exploitations agricoles a des activités de diversification dans le Massif central ? <5% 10% 20% Quelle activité de diversification est principalement retrouvée sur les exploitations agricoles du Massif central ? Transformation Tourisme et loisir Travail à façon

16. Activités de diversificationdans le Massif central 11 % des exploitations (7500) Massif central 11% EA ont des activités de diversification 1,2 activités par EA Activités de diversification : >40% transformation ¼ tourisme et loisir 13% travail à façon Types d'activités de diversification réalisées dans les EA du Massif central > 40 % des activités de diversification = transformation Massif central Faible part d’EA Un moyen de valoriser des produits Source des données : RA 2010,

17. Part des EA réalisant des activités de diversification 11 % des exploitations (7500) Légende Part des EA réalisant des activités de diversification sur total EA Source des données : RA 2010, BD Carto

18. Activités de diversification réalisées sur les EA Régions agricoles Hors bovin viande plus d’activités de diversification ? 11 % des exploitations (7500) Bassin laitier Légende Types d’activités de diversification réalisées Transformation laitière Transformation autres Huile d’olive Aquaculture Travail à façon agricole Travail à façon non agricole Sylviculture Transformation de bois Hébergement Restauration Loisirs Artisanat Energies renouvelables Autre Régions agricoles De la diversité dans les activités de diversification Pôle de diversification Source des données : RA 2010, BD Carto

19. Du Massif à l’exploitation… Massif central puis répartition sur les territoires • Activité de production • Activité de diversification • Activité secondaire Exploitation agricole • Activité de production

20. Quelles activités secondaires sont principalement exercées par les agriculteurs du Massif central ? Employé Exploitant forestier Elu

21. Exploitations agricoles 71 700 Activités secondairesdans le Massif central Exploitants agricoles 88 400 Non Exploitants agricoles Conjoint/es, enfants... Premiers exploitants 71 700 Coexploitants 16 700 Catégories d’exploitants considérées dans le recensement agricole 2010 Activité principale Catégories idem premiers coexploitants Activité secondaire Exploitant agricole Employé, élu... Employé, élu... Exploitant agricole Massif central 1°exploitantssurtout activité d’élu ou employé 81% 19% Agriculteurs à titre principal 58 400 Agriculteurs à titre secondaire 13 300 80% des 1° exploitants sont agriculteurs à titre principal Massif central La pluriactivité un complément pour certains 14% ATP réalisant des activités secondaires 7 900 14% des 1° exploitants ont une activité secondaire ATP réalisant des activités secondaires rémunérées 4 400 7% des 1° exploitants ont une activité secondaire rémunérée Source des données : RA 2010,

22. Part des 1ers exploitants réalisant des activités secondaires rémunérées 7 % des 1° exploitants (4400 agri) Régions agricoles Activité secondaire favorisée par la présence d’axes routiers et de villes à proximité Légende Proportion de 1ers exploitants réalisant des activités secondaires rémunérées sur total 1°exploitants Source des données : RA 2010, BD Carto

23. Activités secondaires réalisées par les 1ers exploitants 7 % des 1° exploitants (4400 agri) Légende Types d’activités secondaires réalisées Source des données : RA 2010, BD Carto

24. Du Massif à l’exploitation… Massif central puis répartition sur les territoires • Activité de production • Activité de diversification • Activité secondaire Exploitation agricole • Activité de production

25. Quelle est la part d’exploitations agricoles diversifiées dans le Massif central ? 10% 20% Plus de 20% 50%

26. Activités de productionsur les exploitations agricoles 20% des exploitations Ateliers de « même importance » Autoconsommation Agrément Ateliers complémentaires Complément bovins (viande) Ovin /Caprin Porcin Avicole Equidés Polycultures-Polyélevages (Animaux et/ou végétaux) Lapins 5400 Volailles 2100 200 Différentes combinaisons d’activités de production Bovin mixte (Lait + viande) 2900 300 Complément ovin Bovin viande Bovin mixte Avicole 4700 Autres herbivores (Différents herbivores) 2700 400 Inosys Autres élevages hors sol (Granivores (+ herbivores)) 200 1400 Source des données : RA 2010,

27. La diversité, de multiples raisons Raisons Influence des territoires Pédologie et climat Histoire et culture Autres Raisons de la diversité Choix, préférences de l’agriculteur Choix, préférences de l’agriculteur Politique et Recherche Conjoncture Société Organisation

28. La diversité, de multiples raisons Choix, préférences de l’agriculteur Raisons Influence des territoires Choix des Hommes Autres Demande de l’entourage Améliorer/lisser le revenu Raisons de la diversité Elargir la gamme de produits Economique Nouvelle installation « Technique » Productions qui se complètent Quotas limités Goûts « Aller au bout du produit » Besoin de contacts extérieurs Goût pour une activité particulière

29. De la diversité et des territoires Territoire Hommes Agriculteurs, agricultrices... Activités Agriculture... Milieu physique Agriculture Agriculteurs et agricultrices Produits et services Famille

30. Territoire Milieu physique Hommes Activités Contribution à la dynamique des territoires (Présence de population, création d'activités, création / utilisation de services .) Consommation de biens et services Productions de biens et services Renforcement du lien avec le consommateur et la population Production de biens et services Consommation de biens et services Développement de nouvelles activités Stabiliser l’utilisation Utilisation de l’espace Paysages diversifiés Choix des Hommes Actions politiques Augmentation des installations Présence de vie Agriculture Agriculteurs et agricultrices Produits et services Famille Présence d’agriculteurs et d’agricultures Multiples possibilités pour des installations en termes de systèmes et territoires Stabilisation / augmentation du revenu Diversité des EA sur les territoires Diversité au sein des EA

31. Conclusion La diversité Caractérisation de la diversité agricole existante Des moyens de l’influencer Lien diversité agricole et territoire

32. « Faut faire ce que l’on aime quand on s’installe » Merci de votre attention !!!! Place aux remarques et questions Et surtout… « Avoir des hectares et des hectares, si tu es pas heureux dessus c’est pas la peine ! »

33. La parole aux acteurs du Massif central Territoire Milieu physique Hommes Activités Contribution à la dynamique des territoires (Présence de population, création d'activités, création / utilisation de services .) Consommation de biens et services Productions de biens et services Renforcement du lien avec le consommateur et la population Production de biens et services Consommation de biens et services Développement de nouvelles activités Stabiliser l’utilisation Utilisation de l’espace Paysages diversifiés Choix des Hommes Actions politiques Augmentation des installations Présence de vie Agriculture Agriculteurs et agricultrices Produits et services Famille Présence d’agriculteurs et d’agricultures Multiples possibilités pour des installations en termes de systèmes et territoires Stabilisation / augmentation du revenu Diversité des EA sur les territoires Diversité au sein des EA

34. Pout plus d’informations rendez-vous sur le site internet des Jeunes agriculteurs Massif central http://www.sinstaller-en-massif-central.com/