第六章菌类植物 Fungi

第六章菌类植物 Fungi

本部分主要讨论： 第一节菌类植物概述第二节真菌门

目的要求

目的：掌握菌类植物的基本特征。掌握真菌门的特征及其分亚门的重要特征。了解常见的药用植物特征和药用价值。

教学内容

包括细菌门、粘菌门、真菌门。 • 细菌是微小的单细胞有机体，有明显的细胞壁，没有细胞核结构，与蓝藻相似均属于原核生物。 • 粘菌是介于动物和真菌之间的生物。第一节菌类植物概述

第二节真菌门 • 一、真菌的通性 • 真菌的细胞有细胞壁、细胞核，但不含叶绿素。异养方式有寄生、腐生。 • 绝大多数真菌是由多细胞菌丝构成的。

第二节真菌门 • 二、真菌的分类和主要药用种类 • 过去常将真菌门分为藻状菌纲、子囊菌纲、担子菌纲和半知菌纲四个纲。 • 真菌分类系统将真菌门分为5个亚门，即鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门。

第二节真菌门 • (一)子囊菌亚门 Ascomycotina • 真菌门中种类最多的一个亚门，其最主要的特征是有性生殖过程中产生子囊(ascus)和子囊孢子(ascospores)。

第二节真菌门 • 啤酒酵母菌 Saccharomyces cerevisiae Han.属酵母菌科。 • 麦角菌 Claviceps purpurea (Fr.) Tul. 属麦角菌科。 • 冬虫夏草 Cortyceps sinensis（Berk.）Sacc.属麦角菌科。

第二节真菌门 • （二）担子菌亚门 Bacidiomycotina • 主要的特征是有性生殖过程中形成担子(basidium)，担子上生有4个担孢子(basidospore) 。

第二节真菌门 • 最常见的一类是伞菌类。 • 伞菌的担子果（子实体）上部成帽状或伞状的部分称菌盖，菌盖下部的柄称菌柄。菌盖下面呈辐射状排列的片状物称菌褶。

第二节真菌门 • 银耳（白木耳）Tremella fusiformis Berk.属银耳科。 • 猴头菌（猴菇菌）Hericium erinaceus (Bull.) Pers. 属齿菌科。 • 灵芝 Ganoderma lucidum (Leyss. ex Fr.) Karst. 属多孔菌科。 • 猪苓 Polyporus umbellatus (Pers.) Fr. 属多孔菌科。

第二节真菌门 • 茯苓Poria cocos (Schw.) Wolf. 属多孔菌科。 • 脱皮马勃 Lasiosphaera fenzlii Reich. 属灰包科。 • 香菇 Lentinus edodes (Berk.) Sing. 属伞菌科。 • 雷丸 Omphalia lapidescens Schroct. 属白蘑科。 • 蘑菇Agaricus campestris L. ex Fr. 属黑伞科。

关键词汇

第六章菌类植物 Fungi