PROJETO INTEGRADOR SENAC – RJ Unidade Duque de Caxias

1. PROJETO INTEGRADOR SENAC – RJ Unidade Duque de Caxias

2. ESTRATEGIA DA MARCA Mensagem de impacto: A Tradição da Culinária Brasileira Significado da marca:Cozinha ou produto alimentar inclusive bebida que esta associado a arte da culinária Brasileira. Especificação gráfica:

3. Símbolo: • Logotipo: • Logomarca:

4. HISTÒRICO DA EMPRESA Este projeto foi formado a partir de nosso curso no SENAC-RIO ,onde nossos docentes nos propósito a fazer um projeto integrador que reuniu um grupo de cinco amigas buscando realizar um sonho de uma dela em abrir um restaurante resolvemos então em abrir o Restaurante Brasil Gourmet. Um restaurante especializado em receitas típicas das regiões do Brasil.Com o propósito de atender todos os tipos de clientes Brasileiro e estrangeiro .Por isso escolhemos um local onde fica situado alguns pontos turístico do Rio de Janeiro ,com vista para a Lagoa Rodrigo de Freitas um local muito conhecido e movimentado.

5. IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA Razão Social:MIMS Ltda. Nome Fantasia:Brasil Gourmet Ramo de Atividade:Comercial CNPJ:11.015.248/0001-42 Porte da Empresa: Pequeno Porte Contrato Social – Em 10/03/2012 Valor: 650.000,00 Cotas:1,00 Localização:Av Borges de Medeiros ,1424 Lagoa /RJ

6. VISÃO Ser uma empresa conhecida dentro da gastronomia Brasileira , tendo um bom atendimento ,com qualidade e agilidade no atendimento podendo assim atender o mercado com um diferencial.

7. MISSÃO Poder atender a todos os tipos de clientes, buscando a satisfação de nosso clientes para obter a sua fidelização. Investindo nos equipamentos adequado de nossa equipe e no cuidado diário de nosso estabelecimento ,para que nossos produtos e serviços alcance sempre a qualidade esperada .

8. VALORES Ética Qualidade Simpatia Competência Responsabilidade Compromisso Transparência Fidelidade Pontualidade

9. COMPOSIÇÃO SOCIETÀRIA

10. Comercial Brasil Gourmet

11. DESENHO DO IMOVÈLPLANTA

13. PARCERIAS

14. Duplicata

15. Nota Promissória

16. Nota Fiscal

17. PRINCIPAIS FORNECEDORES Knorr União Coca-Cola Nestlé Perdigão Sadia Galiotto

18. INVESTIMENTOS EM 2012 Fixos: R$ 650.000,00 Construções Civis: R$ 325.000,00 Instalações: R$ 130.000,00 Veículos:R$ 51.000,00 Materiais/Utensílios:R$ 67.018,80 Total do Investimento:R$ 573.018,80

19. BENS PATRIMONIAS

21. ORGANOGRAMA

22. Cronograma

23. Fluxograma

24. ÍNDICE NACIONAL DE PREÇOS AO CONSUMIDOR – INPC: O INPC/IBGE foi criado inicialmente com o objetivo de orientar os reajustes de salários dos trabalhadores. • ÍNDICE NACIONAL DE PREÇOS AO CONSUMIDOR AMPLO – IPCA:  O IPCA/IBGE foi instituído inicialmente com a finalidade de corrigir as demonstrações financeiras das companhias abertas. • ÍNDICE GERAL DE PREÇOS - IGP-DI "DISPONIBILIDADE INTERNA“: Tem como finalidade de medir o comportamento de preços em geral da economia brasileira. • ÍNDICE NACIONAL DE CUSTO DA CONSTRUÇÃO - INCC:Apura a evolução dos custos no setor da construção, um dos termômetros do nível de atividade da economia. • ÍNDICE GERAL DE PREÇOS DO MERCADO - IGP-M: é calculado mensalmente pela FGV e é divulgado no final de cada mês de referência.

25. SISTEMA EMPRESA DE RECOLHIMENTO DO FGTS E INFORMAÇOES Á PREVIDENCIA SOCIAL-SEFIP:um aplicativo desenvolvido pela Caixa Econômica Federal, que permite ao empregador/contribuinte consolidar os dados cadastrais e financeiros da empresa. • DOCUMENTO DE ARRECADAÇAO DE RECEITAA FEDERAIS-DARF: É o boleto utilizado para pagamento de tributos administrados pela Receita Federal do Brasil. • DOCUMENTO AUXILIAR DE NOTA FISCAL ELETRONICA-DANFE: é utilizado para acompanhar o trânsito da mercadoria. • RELAÇAO ANUAL DE INFORMAÇOES SOCIAIS  - RAIS:o suprimento às necessidades de controle da atividade trabalhista no País, o provimento de dados para a elaboração de estatísticas do trabalho. • NOTA FISCAL-NF: é um documento fiscal e que tem por fim o registro de uma transferência de propriedade sobre um bem ou uma atividade comercial prestada por uma empresa e uma pessoa físical ou outra empresa.

26. Recibo de Compra

27. ASPECTOS DA ATIVIDADE O Restaurante Brasil Gourmet ,trabalha com os pratos tradicionais da culinária brasileira proporcionando aos clientes os sabores de cada região do Brasil. Dentro dos padrões da vigilância sanitária,não pondo em risco a saúde dos clientes.

28. PRINCIPAIS CLIENTES

29. VANTAGENS COMPETITIVAS As vantagens competitivas que o Restaurante Brasil Gourmet tem em relação aos empreendimentos concorrentes são: Acessibilidade para cadeirante Funcionários capacitados que falam inglês , espanhol e em libras Cardápio em Braille Playground Bom atendimento

30. Diferencial Competitivo

31. Balanço Patrimonial

32. Fluxo de caixa

33. Análise SWOT Pontos Fortes • Localização • Área física com acessibilidade e profissionais capacitados para o atendimento á deficientes auditivos e visuais. • O fornecimento de quentinhas para empresas • Rodízio light • Qualidade nos produtos e serviços Pontos Fracos • Nova marca no mercado;

34. Oportunidades • O aumento de fidelização dos clientes • O aumento nas demandas de quentinhas • Aumentar a notoriedade Ameaças • Carga Tributaria • Concorrência

35. ESTRATÉGIA DE MARKETING

37. MENSAGEM FINAL Ser um empreendedor é executar os sonhos, mesmo que haja riscos. É enfrentar os problemas, mesmo não tendo forças. É caminhar por lugares desconhecidos, mesmo sem bússola. É tomar atitudes que ninguém tomou. É ter consciência de que quem vence sem obstáculos triunfa sem glória. É não esperar uma herança, mas construir uma história...Quantos projetos você deixou para trás? Quantas vezes seus temores bloquearam seus sonhos?Ser um empreendedor não é esperar a felicidade acontecer, mas conquistá-la.

38. COMPONENTES DO GRUPO Nathália Mota Ketilen Italiano Vitoria Regina Caroline Baltar Rayla dos Santos