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Los Emprendedores

Los Emprendedores. Integrantes Angela Infante Quiroz Nathali Cajamarca Geovanny Prado Leon Andres Lopez Morales Carlos Larreta Sebastian Freile. Light Food Restaurant. “Comida sana a tu alcance”. DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO.

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Presentation Transcript

  1. Los Emprendedores Integrantes Angela Infante Quiroz Nathali Cajamarca Geovanny Prado Leon AndresLopez Morales Carlos Larreta Sebastian Freile

  2. Light Food Restaurant “Comida sana a tu alcance”

  3. DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO

  4. La creación del restaurant es un concepto innovador que nace con la necesidad de proveer una alimentación saludable a las personas que padecen de diabetes. También brindaremos nuestros servicios a aquellas personas que desean alimentarse saludablemente.

  5. PROBLEMA A RESOLVER

  6. La diabetes es una enfermedad en la cual la capacidad del cuerpo de convertir azúcar (glucosa) en energía es afectada. Cuando el cuerpo está funcionando de manera normal, la insulina, producida por el páncreas, mueve la glucosa en la sangre hacia las células, donde es utilizada como energía.

  7. PROPUESTA DE VALOR

  8. Propuesta de Valor • Alimentossanos y de la mejorcalidad. • Buenservicio al cliente. • PreciosAccesibles. • Ambiente y confort. • Dietasnutricionales.

  9. Desventajas: Dificultad de crear una cultura por malos hábitos alimenticios. Nuevos competidores que desean incursionar en el mercado. Pérdida del poder adquisitivo de la población.

  10. Soluciones • Promociones • Comunicación • Comercialización

  11. ESTADO DE DESARROLLO

  12. Estado de Desarrollo Para atender a nuestros clientes vamos a necesitar la ayuda de un nutricionistas. Elaborar un plan alimenticio semanal para los clientes. Ofrecer variedades en el menú. Asistir al cocinero para la elaboración de los diferentes platos.

  13. FUNCIONES DEL COCINERO Se encargarán de la preparación de los alimentos. Cuidado de los materiales de cocina y su almacenamiento. Provisión de los materiales de cocina y su limpieza.

  14. COMPETIDORES Y ENTORNO

  15. Competidores • La competencia directa no existe porque se desconoce de otro lugar donde se venda comida para diabéticos. • En consecuencia el mercado de diabéticos y demás interesados en cuidar su salud, no será compartido en mayor medida.

  16. Entorno Competidores Potenciales Apertura de nuevos restaurantes en la ciudad de Guayaquil Proveedores Mayoristas (mercados,) Detallistas (supermercados) Competidores No existen restaurantes para diabéticos en la ciudad de Guayaquil Clientes Personas diabéticas Personas que gustan de una alimentación sana Sustitutos Restaurantes vegetarianos

  17. SEGMENTO Y MERCADOS POTENCIALES

  18. Segmento • Necesidad Básica: Deseo de satisfacer los requerimientos alimenticios de personas que padecen de diabetes y de todos los interesados en llevar una vida sana. • Grupo Objetivo: Hombres y Mujeres de la Ciudad de Guayaquil que tenga la necesidad básica antes descrita.

  19. Mercados Potenciales • Hombres y mujeres de la ciudad de Guayaquil, cuyas edades comprendan entre los 21 y 71 años.

  20. BARRERAS DE ENTRADA AL MERCADO Y TÁCTICAS DE MERCADEO

  21. Barreras de entrada al mercado y tácticas de mercadeo En Ecuador, las barreras que tenemos para poder alcanzar este mercado sería la dura competencia y tendremos que hacernos paso entre los otros restaurantes que ya tienen reputación.

  22. Barreras de entrada al mercado y tácticas de mercadeo • Ofreceremos servicio a domicilio ya que muchas madres de familia desean que sus hijos coman de una manera sana y por razones ajenas no puede cumplir ese objetivo.

  23. MODELO DE NEGOCIO

  24. Proveedores. Distribuidores de materia prima (alimentos) y demás utensilios como los de limpieza • Entradas. • Programación de menús • Pedido al mesero • Recaudos de pago del pedido • Materias primas para las preparaciones • Asignación Presupuestaria • Asignación de turnos de personal de producción • Programación de menús • Salidas • Servicio a los clientes. • Reportes estadísticos de ventas. • Informes Financieros Salidas Elaboración de menús Compra de Suministros Servicio Recaudos Producción de Alimentos Servicios. Servicio de Restaurant dirigido a personas que deseen comer sano y demás interesados en el cuidado de su salud. Modelo de Negocio

  25. COSTOS Y PUNTO DE EQUILIBRIO

  26. Costos

  27. Costos

  28. Costos

  29. Punto de equilibrio

  30. Punto de equilibrio

  31. Punto de equilibrio

  32. FLUJO DE CAJA

  33. Flujo de caja

  34. VAN Y TIR

  35. VAN Y TIR • El VAN del proyecto puro es de $ 10210.43 El valor neto actual es otra técnica que nos permite concluir de la rentabilidad del negocio. • TIR de nuestro proyecto puro es del 34.05% lo que significa que vale la pena invertir en este negocio ya que es alta y positiva.

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