Pakiety systemowe – - metody produkcji rolniczej mgr inż. Dorota Metera

1. Pakiety systemowe – - metody produkcji rolniczejmgr inż. Dorota Metera

2. I: Zwykła dobra praktyka rolnicza minimum rolnośrodowiskowe • Rolnicze wykorzystanie ścieków na terenie gospodarstwa • Rolnicze wykorzystanie komunalnych osadów ściekowych • Prawidłowe gromadzenie i odprowadzanie ścieków bytowych wytworzonych na terenie gospodarstwa

3. Zwykła dobra praktyka rolnicza minimum rolnośrodowiskowe • Nawozy naturalne • Nawozy i ich stosowanie • Środki ochrony roślin i ich stosowanie • Utrzymywanie czystości i porządku • Wypalanie roślinności

4. II: Technologie metod produkcji rolniczej przyjazne dla środowiska

5. Rolnictwo zrównoważone SO1 stosowanie metod przyjaznych dla środowiska, które umożliwiają racjonalne gospodarowanie zasobami przyrody i ograniczenie negatywnego wpływu rolnictwa na środowisko Cel: • promocja dobrej praktyki rolniczej • zachowanie gospodarstw wielokierunkowych

6. Zwykła dobra praktyka rolnicza S01 • Zachowanie trwałych użytków zielonych i elementów krajobrazu • Przestrzeganie prawidłowego doboru i następstwa roślin (min.3 gatunki, nie dłużej niż co 2 lata, ograniczenia udziału zbóż • Nawożenie najwyżej 170 kg N/ha na GO, 120 kg/N/ha na UZ

7. Zwykła dobra praktyka rolnicza S01 • Obsada do 1,5 DJP/ha powierzchni paszowej • 1 m zadarniona strefa buforowa na granicy GO z wodami • Równomierny wypas UZ

8. Rolnictwo zrównoważone podstawowe S01a • Gospodarowanie zgodnie z planem rolnośrodowiskowym, plan gospodarstwa 1:5000 • Plan nawozowy • Rejestr czynności agro- i zootechnicznych • Kontrola agrofagów • Korzystanie z doradztwa

9. Rolnictwo zrównoważone podstawowe S01b • Produkcja warzyw, owoców jagodowych lub ziół na powierzchni nie większej niż 0,1 ha • Utrzymywanie co najmniej 2 gatunków zwierząt

10. Rolnictwo ekologiczne S02

11. Rolnictwo ekologiczne • Minimum rolnośrodowiskowe • Na terenie OPW – obowiązkowe pakiety przyrodnicze Warunki: - prowadzenie produkcji zgodnie z ustawą o rolnictwie ekologicznym i przepisach wykonawczych

12. Rolnictwo ekologiczne – system gospodarowania o zrównoważonej produkcji rolniczej i zwierzęcej, aktywizujący przyrodnicze mechanizmy produkcji rolnej poprzez stosowanie naturalnych środków produkcji.Wg ustawy o rolnictwie ekologicznym:Produkcja prowadzona metodami ekologicznymi - sposób uzyskania produktu rolnictwa ekologicznego, w którym zastosowano w możliwie największym stopniu naturalne metody produkcji, nienaruszające równowagi przyrodniczej.

13. USTAWAz dnia 16 marca 2001 r.o rolnictwie ekologicznym(Dziennik Ustaw Rzeczypospolitej Polskiej Warszawa, dnia 2 maja 2001 roku, Nr 38, poz.452)

14. Rozporządzenia wykonawcze do ustawy o rolnictwie ekologicznym: ● Rozporządzenie Ministra Rolnictwa z dnia 21 marca 2002r. (Dz.U. Nr 37, poz. 344 z dnia 12 kwietnia 2002 r.) w sprawie metali ciężkich zanieczyszczających glebę. ● Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14 maja 2002r. (Dz.U. Nr 77 , poz. 699) w sprawie szczegółowych warunków wytwarzania produktów rolnictwa ekologicznego.

15. ●Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 15 maja 2002 r. (Dz.U. Nr 77, poz. 700) w sprawie wykazu substancji dodatkowych, innych składników wspomagających i składników pochodzenia rolniczego wytworzonych metodami innymi niż ekologiczne dopuszczonych do stosowania przy przetwarzaniu produktów rolnictwa ekologicznego.

16. Szczegółowe warunki wytwarzania produktów ekologicznych - aneksy: • nawozy dopuszczone do stosowania w rolnictwie ekologicznym, • środki ochrony roślin dopuszczone do stosowania w rolnictwie ekologicznym, • środki żywienia zwierząt dopuszczone do stosowania w rolnictwie ekologicznym, • substancje i dodatki pochodzenia nie rolniczego,

17. 5. substancje wspomagające, które można stosować w przetwórstwie metodami ekologicznymi, 6. składniki pochodzenia rolniczego nie wytwarzane metodami ekologicznymi, 7. dopuszczalna obsada zwierząt w przeliczeniu na ha, 8. minimalna powierzchnia do przebywania dla zwierząt w budynkach i na zewnątrz budynków.

18. Zgodnie z wymaganiami projektu ustawy gospodarstwo powinno być położone w terenie, gdzie nie występują przekroczenia dopuszczalnych poziomów stężeń zanieczyszczeń powietrza, gleby i wody. Użycie roślin, zwierząt, mikroorganizmów lub ich części uzyskanych drogą inżynierii genetycznej jest zabronione zarówno w produkcji, jak i przetwórstwie. Ustawa określa system kontroli i certyfikacji w rolnictwie ekologicznym oraz oznakowanie produktów rolnictwa ekologicznego.

19. W rolnictwie ekologicznym dopuszcza się stosowanie wyłącznie: • nawozów, • środków ochrony roślin, • substancji dodatkowych i wspomagających w przetwórstwie wymienionych w załącznikach.

20. Dopuszczone nawozy pochodzenia naturalnego - obornik, • przekompostowane nawozy zwierzęce, • kopalne sole potasowe, • węglan wapnia pochodzenia naturalnego, • siarczan (gips), • mikroelementy pochodzenia mineralnego, • chlorek sodu (sól kopalna), • mączka skalna.

21. Przestawianie gospodarstwa na produkcję metodami ekologicznymi trwa co najmniej 2 lata. Gospodarstwo musi być prowadzone metodami ekologicznymi oraz kontrolowane co najmniej raz w roku.

22. Certyfikaty zgodności wydawane są przez jednostki certyfikujące upoważnione przez ministra właściwego do spraw rolnictwa i rynków rolnych. Certyfikaty są ważne przez jeden rok. Nadzór nad działalnością jednostek sprawuje Główna Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

23. UPOWAŻNIONE JEDNOSTKI CERTYFIKUJĄCEW ROLNICTWIE EKOLOGICZNYM W 2003 ROKU

30. Zgodnie z Art.25 oznakowanie produktu ekologicznego polega na umieszczeniu na etykiecie: • napisu „produkt rolnictwa ekologicznego”, • nazwy producenta, • numeru certyfikatu zgodności, • nazwy upoważnionej jednostki certyfikującej, • numeru identyfikacyjnego upoważnionej jednostki certyfikującej.

31. W przypadku produktów importowanych podaje się dodatkowo nazwę podmiotu wprowadzającego produkty na rynek i napis „objęte systemem kontroli Unii Europejskiej” zgodnie z załącznikiem do ustawy.

32. Ustawa dostosowuje prawo polskie do prawa obowiązującego w Unii Europejskiej: Rozporządzenia Rady EWG Nr 2092/91 z dnia 24 czerwca 1991 r. w sprawie rolnictwa ekologicznego oraz znakowania jego produktów i uzupełnionego w zakresie produkcji zwierzęcej rozporządzeniem Rady EC Nr 1804/99 z 19 lipca 1999 r.

43. III: Działania środowiskowe (K) Renaturalizacja łąk uprawnych K01 Przekształcanie łąk uprawnych na łąki półnaturalne K01a Cel: - przywrócenie różnorodności gatunkowej - kształtowanie warunków gniazdowania ptaków terenów otwartych

44. Zwykła dobra praktyka rolnicza K01 a • Gospodarowanie na łąkach bez nawozów sztucznych oraz wapnowania (z wyjątkami uzgodnionymi z doradcą) Wymogi: • herbicydy w postaci mazaków (z wyjątkami uzgodnionymi z doradcą) • Użytkowanie pastwiskowe- obsada maks. 1 DJP/ha

45. Przekształcanie GO w TUZ K01b • Odtworzenie zbiorowisk trawiastych na GO przez regenerację lub obsianie mieszanką traw • Znaczenie – intensywne łąki uprawne, użytkowane kośno-pastwiskowo

46. Przekształcanie GO w TUZ K01b Cel: • Przywrócenie właściwej formy użytkowania np. w dolinach rzek • Przeciwdziałanie erozji • Przeciwdziałanie zanieczyszczeniom • Wzrost różnorodności biologicznej i krajobrazowej

47. Wymogi K01b • Zabronione: obniżanie poziomu wód gruntowych, nawożenie, wapnowanie i stosowanie środków ochrony roślin ( z wyjątkami uzgodnionymi z doradcą) • Zabiegi agrotechniczne ograniczone – wysiew traw, bronowanie • Co najmniej 6 gatunków w składzie mieszanki, dostosowany do siedliska • Ekstensywny wypas lub koszenie

48. Przeciwdziałanie erozji i zanieczyszczeniom wód K02 Wsiewki poplonowe K02a Ściernisko z wsiewką w okresie zimowym – działanie przeciwerozyjne • ograniczenie spływu biogenów • Zwiększenie materii organicznej w glebie • Baza pokarmu dla zimujących ptaków

49. Wsiewki poplonowe K02a Cel: • Poprawa kultury gleby • Ograniczenie spływu azotu z pól do wód podziemnych i powierzchniowych

50. Wymogi K02a • Sprzątnięcie słomy po żniwach – regeneracja roślinności, • Stosowanie obornika- maks. 10 t / ha • Stosowanie pestycydów tylko selektywnie w uzgodnieniu z doradcą • Wypas przy obsadzie do 0,4 DJP/ ha