Campus Moncloa Agroalimentación y Salud

1. Campus MoncloaAgroalimentación y Salud Jueves 13 de diciembre de 2012

2. Clúster de Agroalimentación y Salud OBJETIVO / DESCRIPCIÓN • El clúster Agroalimentación y Salud, engloba las actividades que los grupos de investigación realizan en el ámbito de la generación de productos agrícolas y ganaderos y su procesado, para la producción de alimentos seguros, saludables y de calidad, destinados al consumo humano y animal y contemplado en el ámbito de la sostenibilidad. • Excelencia en la investigación y en la docencia, y creación de valor Jueves 13 de diciembre de 2012

3. Clúster de Agroalimentación y Salud Se han establecido las siguientes líneas de actuación prioritarias: • Producción y sanidad animal: nutrición, sanidad y bienestar en ganadería y acuicultura • Sistemas de producción vegetal: Producción y gestión sostenibles, incluido riesgos, de recursos agroalimentarios • Tecnologías en agroalimentación: tecnologías avanzadas para calidad, seguridad y trazabilidad • Higiene y seguridad alimentaria: producción de alimentos seguros y saludables

4. Integrado por más de 50 grupos que se adaptan a las líneas prioritarias y cumplen con criterios de calidad de investigación de:UPM, UCM y entidades asociadas (INIA, CIEMAT, CSIC, Instituto Carlos III)

5. Comité Científico / AsesorLucas Domínguez (UCM) y Margarita Ruiz-Altisent (UPM)Coordinadores

6. Fortalezas del cluster agroalimentario CEI-Moncloa -España es una potencia en investigación agraria (4º en producción científica de artículos de calidad, detrás de USA, UK y Francia), Supone el 9.3% de la producción mundial (frente al 3.3% de otras areas. El cluster incluye grupos muy relevantes desde el punto de vista científico.

7. Fines en el corto medio plazo: • Generar actividad científica de calidad • Potenciar la prestación de servicios • Generar recursos tanto en la investigación como en la docencia

8. Generar actividad científica de calidad Fomentar la consolidación de grupos de excelencia Promover la cooperación en I+D realizado de manera conjunta entre grupos de ambas Universidades o Centros asociados (aprovechar la complementariedad)

9. Clúster de Agroalimentación y Salud Infraestructuras comunes (en ETSIAgrónomos) Actualización del Centro de Investigación Pecuaria (C.I.P.): nave e instalaciones protocolos docentes y experimentales, con diversos, en instalaciones (Unidades de Investigación Pecuaria – U.I.P.); bioseguridad y de respeto medioambiental; sistemas y técnicas de producción; docencia, a través de la ejecución de “prácticas de campo”, y de investigación aplicativa, en el ámbito de las producciones animales.

10. Clúster de Agroalimentación y Salud Equipamiento obtenido en convocatoria CAIMON (en ETSIAgrónomos) -Laboratorio interdepartamental para la evaluación de técnicas y procesos de mejora de la seguridad, salubridad y calidad de alimentos de origen animal. . Laboratorio 212 de la RedLab de la Comunidad de Madrid, de Edafología y Técnicas Analíticas: Equipamiento para el análisis elemental de C, N e H en muestras sólidas y líquidas. Analizador macro-muestra (CyN) y TOC (C orgánico total).

11. Equipamiento UCM UCM: VISAVET, VETERINARIA, BIOLOGIA UPM: CEIGRAM y Consorcio AGRISOST (ETSIA) Equipo MALDI TOF: Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionization - TOF (Time-Of-Flight): espectrometría de masas de Ionización suave análisis de biomoléculas (biopolímeros como las proteínas, los péptidos y los azúcares) y moléculas orgánicas grandes (como los polímeros, los dendrímeros y otras macromoléculas): microorganismos, tejidos, identificación de proteínas. -

12. Clúster de Agroalimentación y Salud Utilización de infraestructuras comunes de la UCM:Convenio de utilización de laboratorios de servicios UPM-UCMFomentarla integración de la docencia en programas máster y doctorados de excelencia. Nuevo máster interuniversitario UCM-UPM

13. Clúster de Agroalimentación y Salud Generación de recursos Para investigación: Proyectos de I+D con entidades públicas (Administraciones y UE) Proyectos de I+D o innovación con empresas Actuar como lobby de investigación Para docencia: Convenios de colaboración con Universidades extranjeras Captación de alumnos en los cursos y másteres promovidos por el clúster

14. Estrategia futura del Programa CEI 2010 Corredor Agroalimentario Moncloa. – SOTO 2020 Formado por el territorio de los campos de la ETSIA y la Facultad de Veterinaria- Se ha promovido un estudio para un posible plan de urbanización y de paisajismo en colaboración con el clúster Patrimonio, y la Fundación Miguel Aguiló. Pretende constituirse en un modelo de parque de investigación y de docencia de excelencia en las líneas del cluster. Reto importante: Se busca la colaboración/mecenazgo de Empresas para su desarrollo.

15. Retos a superar en el cluster: Reducir la atomización de grupos de investigación Mejorar la internacionalización de la docencia Establecimiento de un marco legal estable …

16. Clúster de Agroalimentación y Salud MUCHAS GRACIAS