Download
1 / 20
200 likes | 404 Views
Assalamualaikum. Anggota : Riya Sayekti ( H0710096 ) Samuel Reza Bukka ( H0710102 ) Vety Veria M.S ( H0710117 ). Tehnik Budidaya Kedelai. Tehnik Budidaya K edelai.
E N D
Assalamualaikum Anggota : RiyaSayekti ( H0710096 ) Samuel Reza Bukka ( H0710102 ) VetyVeria M.S ( H0710117 )
TehnikBudidayaKedelai Kedelaiadalahsalahsatutanamanpolong-polongan yang menjadibahandasarbanyakmakanandari Asia Timursepertikecap, tahu, dantempe. Kedelaimerupakansumberutama protein nabatidanminyaknabatidunia.
BijiKedelai • Bijikedelaiberkepingdua, terbungkuskulitbijidantidakmengandungjaringanendosperma. Embrioterletakdiantarakepingbiji. • Warnakulitbijikuning, hitam, hijau, coklat. Pusarbiji (hilum) adalahjaringanbekasbijimelekatpadadindingbuah. • Bentukbijikedelaiumumnyabulatlonjongtetapiada pula yang bundarataubulatagakpipih.
Kecambah • Bijikedelai yang keringakanberkecambahbilamemperoleh air yang cukup. Kecambahkedelaitergolong epigeous, yaitukepingbijimunculdiatastanah. • Warnahipokotil, yaitubagianbatangkecambahdibawahkepaing, unguatauhijau yang berhubungandenganwarnabunga. Kedelai yang berhipokotilunguberbungaungu, sedang yang berhipokotilhijauberbungaputih. Kecambahkedelaidapatdigunakansebagaisayuran (tauge).
Perakarankedelai • Tanamankedelaimempunyaiakartunggang yang membentukakar-akarcabang yang tumbuhmenyamping (horizontal) tidakjauhdaripermukaantanah. Jikakelembapantanahturun, akarakanberkembanglebihkedalam agar dapatmenyerapunsurharadan air. Pertumbuhankesampingdapatmencapaijarak 40 cm, dengankedalamanhingga 120 cm. • Akarberfungsisebagaitempatbertumpunyatanamandanalatpengangkut air maupununsurhara.
BatangKedelai • Kedelaiberbatangmemilikitinggi 30–100 cm. Batangdapatmembentuk 3 – 6 cabang, tetapibilajarakantartanamanrapat, cabangmenjadiberkurang, atautidakbercabangsamasekali. • Tipepertumbuhanbatangdapatdibedakanmenjaditerbatas (determinate), tidakterbatas (indeterminate), dansetengahterbatas (semi-indeterminate). a. Tipeterbatasmemilikicirikhasberbungaserentakdanmengakhiripertumbuhanmeninggi. b. Tanamanpendeksampaisedang, ujungbatanghampirsamabesardenganbatangbagiantengah, daunteratassamabesardengandaunbatangtengah. c. Tipetidakterbatasmemilikiciriberbungasecarabertahapdaribawahkeatasdantumbuhanterustumbuh. Tanamanberpostursedangsampaitinggi, ujungbatanglebihkecildaribagiantengah. d. Tipesetengahterbatasmemilikikarakteristikantarakeduatipelainnya.
BungaKedelai • Bungakedelaitermasukbungasempurnayaitusetiapbungamempunyaialatjantandanalatbetina. • Penyerbukanterjadipadasaatmahkotabungamasihmenutupsehinggakemungkinankawinsilangalamiamatkecil. • Bungaterletakpadaruas-ruasbatang, berwarnaunguatauputih. Tidaksemuabungadapatmenjadipolongwalaupuntelahterjadipenyerbukansecarasempurna. • Sekitar 60% bungarontoksebelummembentukpolong
BuahKedelai • Buahkedelaiberbentukpolong. Setiaptanamanmampumenghasilkan 100 – 250 polong. • Polongkedelaiberbuludanberwarnakuningkecoklatanatauabu-abu. Selamaprosespematanganbuah, polong yang mula-mulaberwarnahijauakanberubahmenjadikehitaman.
DaunKedelai • Padabuku (nodus) pertamatanaman yang tumbuhdaribijiterbentuksepasangdauntunggal. Selanjutnya, padasemuabukudiatasnyaterbentukdaunmajemukselaludengantigahelai. • Helaidauntunggalmemilikitangkaipendekdandaunbertigamempunyaitangkaiagakpanjang. Masing-masingdaunberbentuk oval, tipis, danberwarnahijau. Permukaandaunberbuluhalus (trichoma) padakeduasisi. • Tunas ataubungaakanmunculpadaketiaktangkaidaunmajemuk. Setelahtua, daunmenguningdangugur, mulaidaridaun yang menempeldibagianbawahbatang.
TehnikBudidayakedelai • Penyiapanlahan • Penggunaanbenihunggul • Penanaman • Pemupukan • Pengendaliangulma • Pengendalianhamadanpenyakit
Penyiapanlahan • Pengolahantanahdilakukansekalihingga 2 kali (tergantungkondisitanah). • Jikacurahhujanmasihcukuptinggiperludibuatsalurandrainasesetiap 4 m, sedalam 20-25 cm, sepanjangpetakan.
Penggunaanbenihunggul • Benihbermutumerupakansyaratterpentingdalambudidayatanamankedelai. • Benihsehatdanmemilikidayatumbuh minimal 90 %. • Kebutuhanbenih 45-50 kg/ha.
Penanaman • Untukmencegahseranganhamalalatbibit, sebelumtanamdiberiperlakukan(seed treatment)denganinsektisidakarbosulfan (Marshal 25 ST) takaran 10-15 gr/kg benih. • Padalahan yang barupertamaditanamikedelaitanahperludicampurdenganrhizobium. Apabilatidaktersediainokulasirhizobium(Rhizopus), dapatdigunakantanahbekaspertanamankedelai. • Penanamandilakukandengantugal, denganjaraktanam 40 x 15 cm atau 40 x 20 cm, 2 biji/lubang. Semakinsuburtanah, jaraktanamdianjurkanlebihlebar.
Pemupukan • Pupuk NPK diberikandengantakaran 75 kg Urea, 100 kg SP36 dan 100 kg KCl per hektar. Semuapupuktersebut paling lambatdiberikanpadasaattanamanberumur 14 hari. • Pemupukandiberikandalamalur 5-7 cm danbaristanamankemudianditutupdengantanah.
Pengendaliangulma • Penyianganperludilakukantiga kali (umur 3, 7 dan 10 minggu). • Pengendaliangulmasecarakimiadenganherbisidadapatdilakukansebelumpengolahantanah. • Setelahpenyianganpertamasebaiknyadilakukanpembumbunantanaman.
Pengendalianhamadanpenyakit • Komponen-komponenpengendaliandalampenerapan PHT adatanamankedelaiadalah : a. Pemanfaatanmusuhalamidengancaramenghindaritindakan-tindakan yang dapatmerugikanperkembanganmusuhalami. b. Pengendalianfisikdanmekanikantara lain dilakukandenganmengambilkelompoktelurdanmembunuh larva hamaatauimagonyaataumengambiltanaman yang sakit. c. Pengelolaanekosistemseperti : 1. Penanamanvarietastahan. 2. Penggunaanbenihsehatdanbermutu 3. Pergilirantanaman 4. Sanitasidenganmembersihkansisa-sisatanamanatautanaman lain yang dapatmenjaditempathiduphama/penyakit. 5. Masatanam yang tepatdantanamserempak 6. Penanamantanamanperangkapataupenolak, missalnyapenanamanjagungpada areal pertanamankedelaiuntukmenarikhamaulatbuah(Gelicoverpaarmigera)atautanamanSesbaniauntukmenarikhamapenghisappolong. d. Penggunaanpestisidadilakukansetelahpopulasihamamelampauiambangkendali. Pestisida yang dipilihharus yang efektifdantelahdiizinkan.
Panendanpascapanen • Panendilakukanapabilasemuadauntanamantelahrontok, polongberwarnakuning/coklatdantelah mongering. • Panendapatdimulaipadapukul 09.00 pagi, padasaat air embunsudahhilang. • Panendilakukandenganmemotongpangkalbatangdengansabit. Hindaripemanenandengancaramencabuttanaman. • Brangkasantanaman (hasilpanenan) dikumpulkanditempat yang keringdandiberi alas terpal/plastik. • Segeradillakukanpenjemuranbrangkasantanaman, pembijian, pengeringan, pembersihandanpenyimpananbiji.
Penyimpanan • Penyimpananuntuktujuankonsumsi, biji yang sudahkeringdanbersihcukupdimasukkandalamkarungplasti (bekaspupuk, berasdll) disimpanditempat yang kering. • Penyimpananbijisebagaibenihperlumemenuhipersyaratanuntukmempertahankandayatumbuhsampaibeberapabulan : • Benih yang akandisimpansudahkeringdandiperkirakankadar air 9-10 %. • Bijisudahbersihdarikotorandisimpandalamkantongplastikdankedapudaradankemudiandiikatdengantali.
Wasalammualikum Syukron
