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CAE. Papel do CAE. O CAE deve acompanhar a execução e a utilização dos recursos financeiros transferidos a conta da Prefeitura de Manaus, em todas as etapas do Programa; Cuidar para que a qualidade dos alimentos seja mantida desde a compra até a distribuição aos alunos;

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  1. CAE

  2. Papel do CAE • O CAE deve acompanhar a execução e a utilização dos recursos financeiros transferidos a conta da Prefeitura de Manaus, em todas as etapas do Programa; • Cuidar para que a qualidade dos alimentos seja mantida desde a compra até a distribuição aos alunos; • Receber da Entidade Executora, analisar e enviar a prestação de contas anual ao FNDE, com parecer conclusivo assinado pelo seu Presidente. • Exercer o Controle Social em 100% das atividades do Programa Nacional de Alimentação Escolar na Rede Municipal de Ensino em Manaus.

  3. Assessoramento ao gerenciamento do Programa Municipal de Alimentação Escolar, 90% das Escolas Municipal, ressaltando os valores nutricionais e o padrão de qualidade. Assessoramento • Aplicação de pesquisas da aceitabilidade da Alimentação Escolar para subsidiar a elaboração da pauta de alimentos.

  4. Participação efetiva na Elaboração da Pauta de Alimentos e Cardápios 2004 considerando as recomendações do PNAE e PNAC.

  5. Acompanhamento do PNAE e PNAC às unidades escolares do município pelo CAE/Manaus.

  6. Formação e Valorização dos Manipuladores da Alimentação Escolar • Capacitação dos manipuladores do preparo da Alimentação Escolar.

  7. Realização do II Encontro com os Manipuladores da Alimentação Escolar.

  8. Realização de Avaliação da Operacionalização do PNAE e PNAC 2003 junto aos manipuladores.

  9. Articulação Interistitucional • Implementação do Projeto de Avaliação Nutricional das Crianças na faixa etária de 4 a 6 anos.

  10. Firmar parceria para realização de Eventos (Encontros, Palestras, Oficinas).

  11. Elaboração e Análise de instruções, normas, resoluções e instrumentais para o desenvolvimento e aplicação do PNAE e PNAC de acordo com as diretrizes do FNDE/MEC. • Análise e encaminhamento da Prestação de Contas do PNAE e PNAC; • Elaboração e emissão de relatório e informações a Secretaria Municipal de Educação e Cultura – SEMED e a Câmara Municipal de Manaus a respeito da execução do PNAE e PNAC.

  12. Avanços • Instalação do CAE Manaus; • Acompanhamento do processo licitatório da aquisição dos gêneros alimentícios; • Aquisição do kit de Alimentação Escolar; • Uniformizar os Manipuladores da Alimentação Escolar; • Interação Conselho-Prefeitura-Manipulador. Limites • Transporte; • Qualificação Profissional.

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