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L’ACQUA

L’ACQUA. Alla scoperta delle sorgenti di Recco. H 2 O. Prima di arrivare nelle nostre case l’acqua viene analizzata attraverso analisi di tipo:. FISICO CHIMICO MICROBIOLOGICHO. L’acqua per essere potabile DEVE essere:. Limpida; Incolore ; Inodore; Insapore ;

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Presentation Transcript

  1. L’ACQUA Alla scoperta delle sorgenti di Recco

  2. H2O

  3. Prima di arrivare nelle nostre case l’acqua viene analizzata attraverso analisi di tipo: • FISICO • CHIMICO • MICROBIOLOGICHO

  4. L’acqua per essere potabile DEVE essere: • Limpida; • Incolore; • Inodore; • Insapore; • Priva di sostanze inquinanti; • Batteriologicamente pura (priva di batteri nocivi);

  5. FATTORI PRESI IN ESAME: CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE : • COLORE • SAPORE • ODORE • TRASPARENZA

  6. CARATTERISTICHE FISICHE: • TEMPERATURA • CONDUCIBILITA’ ELETTRICA

  7. CARATTERISTICHE CHIMICHE • pH • ALCALINITA’ • DUREZZA • OSSIGENO DISCIOLTO • PRESENZA DI AMMONIACA • PRESENZA DI CLORURI • PRESENZA DI CROMATI • PRESENZA DI FERRO • PRESENZA DI FOSFATI • PRESENZA DI NITRATI • PRESENZA DI NITRITI • PRESENZA DI SOLFATI • PRESENZA DI SOSTANZE ORGANICHE

  8. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

  9. INCOLORE INSAPORE INODORE

  10. NO PARTICELLE IN SOSPENSIONE ACQUA + FARINA SOSPENSIONE

  11. CARATTERISTICHE FISICHE:

  12. TEMPERATURA Gli esseri viventi sopportano lievi cambiamenti di temperatura, quelli acquatici soprattuto.

  13. PERCHE’? Determina Ossigeno disciolto Temperatura COSA LA FA VARIARE? • INQUINAMENTO • INDUSTRIE

  14. CONDUCIBILITA’ ELETTRICA La conducibilità elettrica misura la quantità totale di tutte le particelle in grado di condurre l’elettricità (cariche). COSA LA FA VARIARE? • INQUINAMENTO

  15. SALI E IONI Quando un metallo si lega a un non metallo nasce un sale. Sodio + Cloro = Cloruro di sodio Na + Cl = NaCl (Sale da cucina)

  16. E SE LO METTO IN ACQUA? Quando un sale viene sciolto in acqua, l’acqua rompe i legami tra gli atomi e li circonda. Gli atomi divisi hanno un numero diverso di elettroni e quindi sono CARICHI, dunque in grado di condurre l’elettricità.

  17. CARATTERISTICHE CHIMICHE

  18. pH Il pH è una grandezza che ci dice se una sostanza è acida o basica

  19. Una sostanza si dice acida quando in acqua provoca l’aumento di ioni H+, si dice basica se provoca l’aumento di ioni OH-.

  20. ACIDI

  21. BASI

  22. COSA LO FA VARIARE? I fattori che fanno variare il pH sono molti, a noi interessa solo la presenza di sali (che vengono staccati dalle rocce dall’acqua).

  23. ALCALINITA’ L’Alcalinità è data dalla presenza di particolari ioni (OH- ; CO32- ; HCO3-) che provengono dalla dissociazione di carbonati e bicarbonati (Sali).

  24. DUREZZA La durezza è data dalla presenza di sali di calcio e magnesio detti incrostanti (il comune calcare delle lavatrici e dovuto a questi Sali).

  25. E SE C’E’ TROPPO CALCARE? • I cibi cuociono male; • Il bucato viene male; • Gli elettrodomestici che usano acqua calda si danneggiano;

  26. OSSIGENO DISCIOLTO In acqua è sempre presente una certa quantità di ossigeno disciolto. DA COSA DIPENDE? COSA LO FA DIMINUIRE LA SUA CONCENTRAZIONE? • Temperatura; • Pressione; • Rimescolamento delle acque; • Presenza di organismi • in grado di fotosintetizzare; • Inquinamto

  27. AMMONIACA • Si crea in seguito a: • Attività agricole; • Industriali; • Contaminazione da acque di scarico; Nasce dalla decontaminazione di sostanze che contengono azoto, come le proteine. La sua presenza nelle acque è sintomo di un processo di inquinamento di tipo biologico. Altera sapore e odore, e favorisce la formazione di nitriti, che provocano intossicazione se in quantità elevate.

  28. CLORURI • COSA SONO? • Sono sali che contengono cloro. • Sono presenti normalmente nelle acque. • In quantità elevate sono sintomo di : • Inquinamento industriale • Residui urinari

  29. CROMATI • COSA SONO? • Sono sali che contengono cromo. Il cromo viene usato spesso nelle attività industriali. • COSA PROVOCA? • Malattie varie e piuttosto gravi; • Se entra nella catena alimentare si accumula; • Impedisce la crescita di qualunque forma vivente

  30. FERRO Il ferro è un metallo molto presente in natura, anche negli organismi viventi, infatti è essenziale alla vita. • COSA PROVOCA? • Corrosione delle tubature; • Sapore sgradevole; • Torpidità;

  31. FOSFATI • COSA SONO? • Sono sali che contengono fosforo. • COSA PROVOCANO? • Eutrofizzazione; • DOVE DI TROVANO? • Liquami; • Concimi; • Detersivi;

  32. NITRATI • COSA SONO? • Sono sali che contengono azoto. • COME SI FORMANO? • Trasformazione e la decomposizione di escrementi e proteine di animali e vegetali morti; • Liquami • Fertilizzanti; • COSA PROVOCANO? • Eutrofizzazione;

  33. NITRITI • COSA SONO? • Sono sali che contengono azoto. • COME SI FORMANO? • Decomposizione incompleta di sostanze organiche. • Liquami • Fertilizzanti • COSA PROVOCANO? • Eutrofizzazione;

  34. SOLFATI • COSA SONO? • Sono sali che contengono zolfo. • A COSA SERVONO? • Alla preparazione di concimi. • COSA PROVOCANO? • Eutrofizzazione; • Irritazioni gastrointestinali;

  35. SOSTANZE ORGANICHE Derivano dagli scarichi urbani; sono contenuti nelle sostanze adoperate a livello domestico, ad alte concentrazioni cono indice di contaminazione.

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