Cereale

1. Cereale Leonardo da Vinci Partnership: “Kitchen and Restaurant Guide for Starters”

2. Grâul Grâul se foloseşte la producerea făinei folosite la copt. Există feluri diferite de făină, de ex. făină albă, integrală şi din grâu zdrobit.

3. Porumbul Porumbul are diferite utilizări; se poate folosi pentru a produce ulei de gătit, băuturi alcoolice, amidon, făină de mălai şi mămăligă, care se mai numeşte polenta.

4. Orezul Orezul este un aliment de bază pentru majoritatea populaţiei de pe glob. Orezul are mai multe varietăţi, în funcţie de mărimea bobului , de culoare şi textură. Când se foloseşte ca mâncare, orezul este fiert.

5. Ovăzul Ovăzul se foloseşte la producerea făinei de ovăz, folosită mai ales la porridge, prăjituri, biscuiţi şi în müsli.

6. Secara Secara se foloseşte la producerea făinei din care se fabrică pâinea de secară şi unele băuturi alcoolice.

7. Orzul Orzul se foloseşte la supe şi la producerea berii, sub formă de malţ.

8. Durum – grâu tare, arnăut Este un soi de grâu bogat în proteine care se foloseşte la producerea pastelor făinoase, tăiţeilor, la cuşcuş şi pâine.

9. Cartoful Cartofii se folosesc uneori ca şi cerealele. Făina de cartofi se foloseşte ca agent de îngroşare.

10. Pictures in the presentation are taken from the public domain via the Internet. The presentations are used for non-profit educational purposes.