Download
1 / 24
240 likes | 415 Views
Karsto kokteiļu seminārs. Kas ir MONIN?. Sīrupu zīmols nr.1 pasaulē; Ražo kopš 1912. gada; MONIN sīrupu sortimentā pieejami vairak kā 100 garšu veidi, un tie ir pieejami vairāk kā 120 pasaules valstīs; MONIN ir 16 gadu pieredze Latvijā;
E N D
Kas ir MONIN? • Sīrupu zīmols nr.1 pasaulē; • Ražo kopš 1912. gada; • MONIN sīrupu sortimentā pieejami vairak kā 100 garšu veidi, un tie ir pieejami vairāk kā 120 pasaules valstīs; • MONIN ir 16 gadu pieredze Latvijā; • MONIN ir augstas kvalitātes sīrupi, biezeņi, ledus tējas kurus izvēlas labākie Latvijas bāri, restorāni un ēdināšanas uzņēmumi; Sertifikāts, kas apliecina MONIN produkcijas augsto kvalitāti
MONIN atpazīstamība Latvijā MONIN izvēlās uzņēmumi ar izstrādātu tēlu - specīgu pozīciju tirgū un ir atpazīstami ne tikai Latvijā. MONIN Latvijā pazīstams jau 16 gadus un šo sīrupu veidus izvēlas labākie Latvijas bāri, restorāni, ēdināšanas uzņēmumi. Tos izvēlas gatavojot kokteiļus mājās, svētkos, ikdienā! Monin sīrupi ir sīrupi, kurus pievieno tējas dzērieniem, kafijām, limonādēm, bolēm, augļu punšiem, vīna, alus kokteiļiem, saldējumiem, bezalkoholiskajiem kokteiļiem u.t.t. Monin ir risinājums ikvienam kokteiļu cienītājam
Ieteikumi • Daži ieteikumi pirms uzsākt gatavot karstos kokteiļus • Karsto dzērienu gatavošanai izmantojiet tikai karstajiem dzērieniem piemērotus trauku vai glāzes. • Karstos dzērienus pasniedz caurspīdīgās stikla krūzītēs uz kājiņas (īru kafijas vai karstvīna krūzītes). • Karstos dzērienus nav ieteicams sildīt atkārtoti. Tos lej termosos vai karsē lielās stikla karafēs un kannās virs tējas sveces liesmas. • Karstos kokteiļus karsē uz lēnas uguns traukā bez vāka līdz 65-75 grādu temperatūrai (tas ir tad, kad šķidrumam izdalās tvaiks, bet nav burbuļu). Tos nedrīkst uzvārīt, jo tad tie pārvēršas par saldu un lipīgu šķidrumu • Dekorāciju sagatavošanai var noderēt arī maza rīvīte, piemēram, muskatrieksta, mandeļu vai riekstu sarīvēšanai, ass nazis un sietiņšnoliešanai.
Karsto kokteiļu receptes Medus punšs *Tumšais rums 40 ml *Medus sīrups MONIN 15 ml *Ābolu sula 160 ml Pagatavošana: Sastāvdaļas salej kopā un uzkarsē. Dekorē: Dekorē ar žāvētu ananāsu.
Karsto kokteiļu receptes Hot Cholada*Laims ½ gb*Sarkanais pipars 3 šķēlītes*Monin spicy mango sīrups 15 ml*Mango sula 150 mlPagatavošana:Laimu un piparu sagriež, sastampā un ieliek glāzē! Sulu kopā ar sīrupu uzkarsē un pārlej glāzē! Dekorē sarkano piparu!
Karsto kokteiļu receptes Ingvera Tēja *Laims ½ gb. *Ingvers 3 šķēlītes *Piparmētru lapiņas 5 gb *Monin Medus sīrups 20 ml *Karsts ūdens 150 ml Pagatavošana: Ingveru un laimu sagriež šķēlītēs, kopā ar piparmētrām saspaida, pievieno sīrupu un karsto ūdeni. Dekorē: Dekorē ar ingveru un laimu.
Karsto kokteiļu receptes Karstais Mojito*Sv.laims ½ gb.*Gaišais rums *Piparmētra lapiņas 5 gb.*Brūnais cukurs 1 tējk.*Monin mojito sīrups 20 ml*Karsts ūdens 150 mlPagatavošana:Visas sastāvdaļas salej glāzē un uzkarsē!
Karsto kokteiļu receptes Karstais Hugo *Sv.laims 2 šķēles *Piparmētra lapiņas 3 gb. *Monin plūškoku sīrups 10 ml *Baltvīns 100 ml *Karsts ūdens 100 ml Pagatavošana:Laimu un piparmētras sastampā, pievieno sīrupu, apmaisa! Baltvīnu un karsto ūdeni uzkarsē, pievieno krūzē!
Karsto kokteiļu receptes Karstais rums*Gaišais rums 40 ml*Ābolu sula 100 ml*Apelsīnu sula 50 ml*Monin passion sīrups 20 mlPagatavošana:Visas sastāvdaļas salej glāzē un uzkarsē! Dekorē ar svaiga piparmētru lapiņu!
Karsto kokteiļu receptes Blackberry 4G*Viskijs 40 ml*Upeņu sula 200 ml *Monin karameļu sīrups 10 ml *Monin kanēļu sīrups 10 mlPagatavošana:Visas sastāvdaļas salej glāzē un uzkarsē! Dekorē ar kanēļa standziņu un citrona miziņas spirāli.
Karsto kokteiļu receptes Bumbieru-medus Eg Nogg *Paipalu ola 1gb*20 ml Monin medus sīrups *10 ml Monin bumbieru sīrups *Brendijs 40 ml *150 ml Piens Pagatavošana:Visas sastāvdaļas sablenderē, uzsilda un pārlej kokteiļglāzē! Dekorē ar rīvētu muskatriekstu!
Karsto kokteiļu receptes Rožu punšs(Autors: B Bārs) *Baltvīns 150-200 ml*Monin rožu sīrups 20 ml Pagatavošana:Visas sastāvdaļas salej glāzē un uzkarsē! Dekorē augļu virteni.
Karsto kokteiļu receptes Karstā šokolāde Franču gaumē *Šokolādes čipsi *Saldais krējums *Monin piparkūku sīrups 5 ml *Grand Marnie 20 ml Pagatavošana:Katliņā izkausē šokolādes čipšus, pievieno saldo krējumu, sīrupu, Grand Marnie un apmaisa! Pasniedz espresso krūzītē!
Karsto kokteiļu receptes The Right Choice *20 ml Sour Rhubarb *30 ml Vaniļas Vodka *10 ml Monin Macaroon sīrups *160 ml Ābolu sula Pagatavošana: Visas sastāvdaļas uzkarsē, pārlej karstumizturīgā kokteiļglāzē un dekorē ar apelsīna miziņu.
Karsto kokteiļu receptes Clavis Riga (Karstā variācija)*20 ml Rīgas Melnais balzams *10 ml liķieris De Kuyper Sour Rhubarb *150 ml ābolu sula *5 ml Monin baltās šokolādes sīrups *5 ml Monin granātābola sīrups Pagatavošana: Visas sastāvdaļas uzkarsē, pārlej karstumizturīgā kokteiļglāzē un dekorē ar apelsīna miziņu.
Karsto kokteiļu receptes Zemeņu Baltvīna punšs *150 ml Baltvīns *10 ml Monin zemeņu sīrups *10 ml Monin bazilika sīrups *Kanēļa standziņa *Laima, apelsīna šķēle, zemene *3 gb Krustnagliņas Pagatavošana: Visas sastāvdaļas uzkarsē, pārlej karstumizturīgā kokteiļglāzē un dekorē ar kanēļa standziņu, apelsīna miziņu un krustnagliņām!
Karsto kokteiļu receptes Grant’s Hot *40 ml Grant’s Family Reserve *10 ml Monin mandeļu sīrups *10 ml Monin karameļu sīrups *160 ml Ābolu sula *Mandeļu skaidiņas *Kanēļa standziņa Pagatavošana: Visas sastāvdaļas uzkarsē, pārlej karstumizturīgā kokteiļglāzē, dekorē ar apelsīna miziņu un kanēļstandziņu!
Karsto kokteiļu receptes Rozmarins@Ābols *40 ml Vodka *160 ml Ābolu sula *10 ml Monin green apple sīrups *10 ml Monin Apple Pie sīrups *Rozmarīns Pagatavošana: Visas sastāvdaļas uzkarsē, pārlej karstumizturīgā kokteiļglāzē un dekorē ar apelsīna miziņu.
Karsto kokteiļu receptes Rudens *150 ml Apelsīnu sula *10 ml Monin pikantais kļavu lapu sīrups *10 ml Monin Mandeļu sīrups *10 ml Svaiga laima sula *30 ml Viskijs *3 gb Krustnagliņas Pagatavošana: Visas sastāvdaļas uzkarsē, pārlej karstumizturīgā kokteiļglāzē un dekorē ar kanēļa standziņu, apelsīna miziņu un krustnagliņām!
Karsto kokteiļu receptes Cranberring *40 ml Absolut citron *10 ml De kuyper triple sec *5 ml Baltās šokolādes sīrups *5 ml Spicy sīrups *150 ml Dzērveņu sula Pagatavošana: Visas sastāvdaļas uzkarsē, pārlej karstumizturīgā kokteiļglāzē un dekorē ar apelsīna miziņu.
Karsto kokteiļu receptes Medus Greipfrūts *10 Monin agaves sīrups *150 ml Greipfrūtu sula *Jūras sāls, šķipsniņa *Laims Pagatavošana: Visas sastāvdaļas uzkarsē, pārlej karstumizturīgā kokteiļglāzē un dekorē ar apelsīna miziņu.
Paldies par uzmanību www.bartending.lv
