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MOVIMIENTO DEL AGUA EN LA PLANTA

MOVIMIENTO DEL AGUA EN LA PLANTA. Rendimiento en maíz vs. Agua disponible. Tomado de Taiz y Zeiger, 1998. Productividad vs. Precipitación anual. Tomado de Taiz y Zeiger, 1998. FUNCIONES DEL AGUA. 80-95% del PF en tejidos activos 15-20% del PF en tejidos en dormición

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MOVIMIENTO DEL AGUA EN LA PLANTA

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Presentation Transcript

  1. MOVIMIENTO DEL AGUA EN LA PLANTA

  2. Rendimiento en maíz vs. Agua disponible Tomado de Taiz y Zeiger, 1998

  3. Productividad vs. Precipitación anual Tomado de Taiz y Zeiger, 1998

  4. FUNCIONES DEL AGUA • 80-95% del PF en tejidos activos • 15-20% del PF en tejidos en dormición • Medio donde ocurren las reacciones bioquímicas • Hidratación de moléculas orgánicas • Solvente • Transporte • Presión de turgencia • Regulación térmica

  5. Contenido hídrico de distintas partes de la planta

  6. LA MOLECULA DE AGUA

  7. PROPIEDADES ATRIBUIDAS A PUENTES DE HIDRÓGENO Elevado Calor latente de vaporización Elevado Calor específico Cohesión Elevado Calor latente de fusión Tensión superficial Adhesión

  8. POTENCIAL QUIMICO Potencial químico (): es una medida de la capacidad de un mol de sustancia para realizar trabajo.  = R T ln e En un sistema el  agua: w - o = R T ln e/eo Unidades de  = J/mol

  9. w - o = R T ln e/eo Si dividimos esta diferencia por el volumen molar parcial del agua, obtenemos el una magnitud llamada: potencial hídrico w = w - o= R T ln e/eo Vw Vw

  10. El estado del agua en las plantas se expresa a través del concepto de: POTENCIAL HIDRICO w Medido en unidades de presión

  11. La unidad estándar para w es el MegaPascal: MPa 1 atmósfera = 101.325 Nm-2 0.1013 MPa 1013 Pa

  12. COMPONENTES DE w w =S + P + m + g Gravedad Matriz Potencial de pared Potencial osmótico

  13. MAGNITUD DEL POTENCIAL HIDRICO -2 -1 0 1 2 -3 3 w

  14. MAGNITUDES DE: w: es 0 para el agua pura (por definición) es <0 en una célula vegetal S: es 0 para el agua pura es <0 en presencia de solutos se calcula como -iRTcs P: es >0, presión de pared es = 0, plasmólisis incipiente es <0, tensión

  15. g: es >0 se calcula como: w.g.h = 0.01MPa.m-1 m: es >0 Surge como consecuencia de las fuerzas que retienen el agua por adsorción como por ejemplo por la pared celular.

  16. Trabajando a niveles celulares finalmente llegamos a: w = s + p

  17. ALGUNOS VALORES DE w w= 0 MPa Agua Pura (Por definición) w = 0 a -1 MPa En planta/célula en condiciones normales w = -1 a -2 MPa En planta/célula en condiciones medias de estrés hídrico w = <- 2 MPa En planta/célula en condiciones severas de estrés hídrico

  18. ALGUNOS EJEMPLOS Solución de sacarosa 0.1M Agua pura

  19. Célula turgente Célula flácida

  20. DIAGRAMA DE HÖFLER

  21. VALORES DE w Y SUS COMPONENTES

  22. BALANCE HIDRICO EN LA PLANTA La fuerza impulsora que permite el ascenso del agua desde la raíz a la planta y luego a la atmósfera es el gradiente de potencial hídrico. El agua se mueve desde la región de mayor potencial a la región de menor potencial hídrico.

  23. MOVIMIENTO DEL AGUA - 0.3 MPa  - 1 MPa  - 2 MPa  - 30 MPa El agua se mueve desde el suelo húmedo, a través de la planta y se evapora (vía transpiración) hacia la atmósfera. Suelo  Raíz  Tallo  Hoja  Aire

  24. SISTEMA SUELO-PLANTA-ATMOSFERA Flujo de agua:  r

  25. ESTRUCTURA RAIZ PRIMARIA

  26. Movimiento del agua en raíz

  27. TEJIDO CONDUCTOR: XILEMA Definición: Es el tejido conductor de agua y minerales en la planta. Tipos celulares que lo componen: • Elementos traqueales: • Traqueidas • Miembros de vaso • Elementos de sostén • Células parenquimáticas

  28. Movimiento del agua a través del xilema

  29. Movimiento del agua en la hoja

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