Növényi szövetek 1.

1. Növényi szövetek 1.

2. zöld színtest vakuólum sejtmag sejtváz mitokondrium DER SER sejtplazma sejthártya sejtfal Golgi-készülék vezikulum • A növényi sejt alkotórészei: • - sejtfal (cellulóz), sejthártya, sejtplazma, sejtmag, színtestek, egyéb sejtszervecskék

3. Szövet definíciója: • Hasonló alakú, azonos működésű sejtek csoportja • Növényi szövetek: • harasztok törzse • nyitvatermők törzse • zárvatermők törzse szövetes növények szervekkel rendelkeznek (gyökér, szár, levél) leveles szár = hajtás hajtásos növények

4. Növényi szövetek csoportosítása • I. Osztódószövetek • II. Állandósult szövetek • az osztódószövetekből differenciálódnak • 1. bőrszövet • 2. szállítószövet-rendszer • 3. alapszövetek

5. I. Osztódószövetek = merisztémák • a növény egész életében megőrzik osztódóképességüket • sejtek: • vékony sejtfal, plazmában dúsak, nagy sejtmag • funkció: • hosszirányú növekedés • csúcsi: hajtás- és gyökércsúcsban (← csúcsmerisztéma) • köztes: lágyszárak szárcsomóiban, levél, virág, termés • vastagodás (← oldalmerisztéma = kambium) • belőle differenciálódnak az állandósult szövetek • elhelyezkedés: • hajtáscsúcs (megnyúlás) • gyökércsúcs (megnyúlás) • pázsitfűfélék: szártagok alapi részén (a csomók fölött) (köztes növekedés) • szár, gyökér felületével párhuzamosan (vastagodás)

6. csúcsmerisztéma (a hajtáscsúcs osztódószövete) oldalmerisztéma (kambium) csúcsmerisztéma (a gyökércsúcs osztódószövete)

7. s z á r t a g csomó szártag c s o m ó csomó osztódószövet pázsitfűfélék

8. hajtáscsúcs (rügy) osztódószövete (feketével: sejtmagok)

9. gyökércsúcs osztódószövete (feketével: sejtmagok) nagyítva

10. kambium kambium vastagodásért felelős osztódószövet (kambium) a szárban

11. II. Bőrszövet • általában 1 sejtrétegű • a növény azévi szerveit borítja • funkció: védelem • UV sugárzás ellen • mechanikai hatások ellen • hideg ellen • párologtatás ellen • kártevők, fertőzések ellen stb. • sejtek: • szorosan illeszkednek • nem tartalmaznak zöld színtesteket (átlátszóak) • külső felszínükön: kutikula, viasz

12. bőrszövet nyúzatkészítés technikája

13. hagyma bőrszövete sejtmagokkal korallvirág bőrszövete gázcserenyílásokkal

14. A bőrszövet képződményei • gázcserenyílások (sztómák) • akár 1000 db/mm2 • kétszikűek: levéfonákon, egyszikűek: levél mindkét oldalán • vízfelszínen úszó növények: levél színén • gyökéren soha nincs! • részei: 2 db babszem alakú zárósejt + légrés • funkció: • CO2-felvétel + O2-leadás (fotoszintézis) • O2-felvétel + CO2-leadás (légzés) • vízpára leadás (párologtatás) • a babszem alakú zárósejtek különleges bőrszöveti sejtek: • bennük zöld színtestek (fotoszintézis) • egymás felé néző oldalukon sejtfalvastagodás • → légrés nyitódása-záródása gázcsere

15. zárósejtek a zöld színtestekkel nyitott, illetve zárt légrés

16. gázcserenyílások a levél fonákán (levél keresztmetszet)

17. pásztázó elektronmikroszkópos kép gázcserenyílásokról különböző növények gázcserenyílásai

18. A bőrszövet képződményei • b) növényi szőrök • egy vagy többsejtűek • típusaik: • - fedőszőr (pl. hideg ellen, párologtatás ellen) • - mirigyszőr (váladéktermelés) • - repítőszőr (magok, termések terjesztése) • - csalánszőr (védekezés) • - gyökérszőr (víz + ionok felszívásához a felszívó felület növelése)

19. a szőrök változatos alakúak lehetnek…

20. leánykökörcsin fedőszőrei (védekezés a hideg ellen)

21. ragadós galaj fedőszőrei

22. ökörfarkkóró csillag alakú fedőszőrei (védekezés a párologtatás ellen)

23. kereklevelű harmatfű mirigyszőrei (rovarfogó növény)

24. nagy csalán szőrei - tartalma: hisztamin, acetil-kolin → viszketés

25. repítőszőrök a gyapot és a pongyola pitypang termésein

26. gyökérszőrök (felszívó felület növelése)

27. A bőrszövet képződményei • c) tüskék • olyan felületi képződmények, melyek felépítésében a bőrszövet alatti rétegek is részt vesznek • funkció: védekezés

28. A bőrszövet képződményei • d) másodlagos bőrszövet • a növényi szervek növekedését a bőrszövet nem követi, elszakadozik, helyette a többéves szerveket másodlagos bőrszövet borítja = héjkéreg (→ fák, cserjék kérge) • gazdaságilag jelentős anyagokat is (pl. cserzőanyagok, kristályok, gyanta, alkaloidok) tartalmazhat • fahéjfa → élelmiszeripar • kininfa → gyógyszergyártás • paratölgy (6-8 cm vastag periderma) → parafadugók, mentőövek stb. • a héjkérgen helyenként kialakuló nyílások a paraszemölcsök: sejtközötti járataik révén biztosítják az anyagforgalmat a belső szövetek és a külső környezet között

29. a bodza paraszemölcsei a csíkos kecskerágó paraszemölcsei paralécbe rendeződtek

30. burgonya paraszemölcsei

31. III. Alapszövetek • minden olyan állandósult szövet, ami nem bőrszövet vagy szállítószövet • típusai funkció szerint: • táplálékkészítő (= fotoszintetizáló = asszimiláló) • raktározó • víztartó • átszellőztető • szilárdító • kiválasztó

32. Táplálékkészítő alapszövet • hely: levél, fiatal szár • sejtek: zöld színtesteket tartalmaznak → fotoszintézis • levél keresztmetszeti képe: oszlopos alapszövet szivacsos alapszövet

33. Raktározó alapszövet • hely: fénytől elzárt növényi részekben (termés, mag, gyökér, föld alatti módosult szár…) • sejtekben: keményítő-, olaj- és fehérjezárványok → tartalék tápanyag • példa: paradicsom terméshús: karotinkristályok

34. burgonya gumója: keményítőszemcsék

35. Víztartó alapszövet • hely: pozsgás növények – szár, levél • sejtekben: nagy központi vakuólumban nyálka → víz megkötése • példa: medvetalpkaktusz víztartartó sejtek

36. Átszellőztető alapszövet • hely: vízi és mocsári növények – szár, levél, gyöktörzs • sejtközötti járatokban gazdag → levegő • funkció: fajsúlycsökkentés, gázcsere • példa: fehér tündérrózsa szár km. levegővel telt járatok

37. hínárok szárkeresztmetszete a járatokkal

38. Szilárdító alapszövet • hely: szár, termés • különböző sejtfalvastagodások • funkció: szilárdítás, tartás a nehézségi erővel szemben • fajták: • kollenchima: élő sejtek, kisméretű sejtfalvastagodással • szklerenchima: elhalt, erősen megvastagodott sejtfalúsejtek vagy hosszúkás rostok • példa: kollenchima a sarkokban megvastagodott sejtfallal

39. körte termésének szilárdító sejtjei (szklerenchima-sejtek) (kősejtek)

40. len, kender: szklerenchima-rostok

41. Kiválasztó alapszövet • hely: levél, szár, virág, termés • funkció: káros / felesleges anyagok kiválasztása1-1 sejtbe vagy sejtközötti járatokba • fajták: • kristálytartó sejt (idioblaszt) • gyantajárat • illóolajtartók • tejcsövek • példa: tejcsövek

42. vöröshagyma kálcium-oxalát kristályai

43. vörösfenyő kristályzárványok

44. fikusz: színoldali bőrszövet kálcium-oxalát + kálcium-karbonát buzogány alakú kristályai

45. illóolajtartók citrom héjában gyantajárat fenyőtűben