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Savoir synthétiser une espèce chimique existant dans la Nature. Synthétiser de nouvelles espèces chimiques n’existant pas dans la Nature. Un yaourt à l’arôme de banane contient-il forcément des extraits naturels de banane ?. Toutes les fibres textiles sont-elles naturelles ?.
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Savoir synthétiser une espèce chimique existant dans la Nature Synthétiser de nouvelles espèces chimiques n’existant pas dans la Nature
Un yaourt à l’arôme de banane contient-il forcément des extraits naturels de banane ?
7- Synthèse d’espèces chimiques • L’arôme de banane L’éthanoate d’isoamyle donne à la banane son arôme. Cet arôme peut être synthétisé au laboratoire. Les molécules de synthèse sont identiques aux molécules naturelles. Réactifs : (à chaud, au bain marie) L’acide éthanoïque L’alcool isoamylique On ajoute quelques gouttes d’acide sulfurique (catalyseur) Produits : L’éthanoate d’isoamyle L’eau
Synthèse du nylon La chimie permet de synthétiser aussi des espèces chimiques qui n’existent pas dans la Nature. Ce sont les espèces chimiques artificielles. Exemple : la synthèse du nylon nylon Hexaméthylène diamine Chlorure de sébaçoyle Le nylon est formé de très longues molécules appelées macromolécules.
Chimie et économie La synthèse des espèces chimiques déjà existantes dans la Nature permet d’abaisser le coût et d’augmenter leur disponibilité. La vanilline de synthèse revient bien moins cher que celle obtenue à partir de la vanille… Les espèces chimiques artificielles (fibres textiles, matières plastiques, médicaments…) ont permis d’améliorer les conditions de vie. FIN