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As proteínas e seu papel biológico

As proteínas e seu papel biológico. As proteínas desempenham três importantes papéis: construir a matéria viva; Catalisar reações (enzimas); defesa (anticorpos) - apenas em vertebrados. As proteínas de construção são parte integrante do hialoplasma celular e da membrana plasmática.

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As proteínas e seu papel biológico

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Presentation Transcript

  1. As proteínas e seu papel biológico

  2. As proteínas desempenham três importantes papéis: • construir a matéria viva; • Catalisar reações (enzimas); • defesa (anticorpos) - apenas em vertebrados. • As proteínas de construção são parte integrante do hialoplasma celular e da membrana plasmática.

  3. Enzimas • aceleram as reações que ocorrem nas células, possibilitando a vida • as características de cada ser vivo dependem das enzimas que ele é capaz de fabricar. • Cada enzima se liga a um substrato específico (mecanismo de chave-fechadura) • especificidade • reversibilidade

  4. Fatores que influenciam nas reações • Dois fatores importantes são o pH e a temperatura

  5. pH

  6. Temperatura

  7. Anticorpos • são proteínas especiais dos vertebrados, produzidas em resposta à penetração de antígenos. • Uma vez produzido o anticorpo, estabelece-se uma espécie de “memória de imunização”.

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