Jesteś tym, co jesz!

1. Jesteś tym, co jesz! Justyna Sterna 3b

2. Jestes tym, co jesz! Bierzesz jabłko do ręki i zjadasz. Owoc jest poddany procesowi trawienia. Organizmowi dostarczane są witaminy, sole mineralne, białka, węglowodany. Jesteś tym, co jesz, bo dzięki zwykłemu jabłku otrzymujesz składniki budulcowe i przede wszystkim potrzebną do życia energię. Warto zwracać uwagę na to co i w jakich ilościach spożywamy.

3. Jak należy się odżywiać? Zbilansowana dieta Jak jeść? Czego należy unikać? Konserwanty Cholesterol Alkohol Jestes tym, co jesz! • Choroby związane z niewłaściwym odżywianiem • Otyłość • Awitaminoza • Zaburzenia łaknienia

4. Konserwanty Konserwanty to związki chemiczne, które przedłużają świeżość i czas przechowywania produktu, a także jego smak i wygląd. Środki konserwujące mogą zapobiegać rozwojowi grzybów, bakterii i wirusów. Konserwanty występują obecnie w większości dostępnych produktów. Menu

5. Konserwanty Niestety, spożywanie środków konserwujących podwyższa wzrost substancji toksycznych w naszych organizmach. Niektóre konserwanty wywołują reakcje alergiczne lub zawierają substancje rakotwórcze. Mogą przyczyniać się do wzrostu zachorowań na alergie. Należy unikać żywności konserwowanej takimi środkami jak benzoesan sodu, kwas sorbowy, dwutlenek siarki, tortrazyna, glutaminian sodu oraz azotyny ich pochodne. Menu

6. Cholesterol Cholesterol to substancja wytwarzana w naszych organizmach przez wątrobę lub dostarczany z pokarmem. Uczestniczy w wytwarzaniu niektórych hormonów, wspomaga proces trawienia i powstawanie witaminy D. Cholesterol występuje w dwóch formach: • HDL tzw. dobry cholesterol, którego nadmiar wraca do wątroby, gdzie jest unieszkodliwiany • LDL tzw. zły cholesterol, którego nadmiar przechodzi z krwi i odkłada się na ścianach naczyń krwionośnych Menu

7. Cholesterol LDL odkładając się na ścianach tętnicy prowadzi do jej zwężenia. Jest to miażdżyca tętnic. Krew przestaje swobodnie płynąć. Może dojść do obumierania tkanek, udaru mózgu czy zawału serca. Menu

8. Cholesterol Aby uchronić się przed zbyt wysokim poziomem LDL należy ograniczyć produkty podwyższające poziom cholesterolu takie jak: tłuste mięsa, podroby, pełnotłuste produkty mleczne, tłuste wyroby cukiernicze. Produkty obniżające poziom cholesterolu to jedzenie zawierające dużo błonnika, owoce i warzywa. Menu

9. Alkohol Alkohol etylowy to produkt procesów fermentacji skrobi lub cukru pod wpływem drożdży. Wypicie nawet małych dawek powoduje zaburzenie wzroku, słuchu, percepcji ruchów. Menu

10. Alkohol Jego nadmierne spożycie niesie za sobą nieprzyjemne konsekwencje: • zniszczenie wątroby (marskość, rak), • zapalenia trzustki, • choroby układu krążenia, • zniszczenia układu nerwowego. Spożywanie alkoholu przez ciężarne kobiety może doprowadzić do urodzenia dziecka z wadami np. spłaszczoną twarzą lub ograniczona możliwością rozwoju. Menu

11. Alkohol Nadmierne i niekontrolowane spożycie alkoholu to alkoholizm. Jest to uzależnienie bardzo trudne do wyleczenia. Prowadzi do zmian charakteru, zwiększonej agresji, zaburzeń pamięci, chorób psychicznych. Od uzależnionych osób odsuwają się rodzina i znajomi. Nie leczony alkoholizm jest chorobą śmiertelną. Menu

12. Zbilansowana dieta Prawidłową i zbilansowaną dietę prezentuje piramida żywności. Kierując się nią wybieramy żywność z każdego poziomu w przedstawionych proporcjach. Otrzymujemy wówczas urozmaiconą i zdrową codzienną dietę. Menu

13. Zbilansowana dieta Powinno się spożywać: • Tłuszcze i słodycze w małych ilościach • 2-3 porcje mleka i tyle samo porcji mięsa, ryb, jaj • 4 porcje warzyw i 3 porcje owoców • Produkty zbożowe, pieczywo, kasze – 5 porcji dziennie Menu

14. Jak jesc? • Wypijaj co najmniej 1,5-2 litry płynów dziennie (oprócz płynów dostarczonych w jedzeniu)! • Jedz kilka, 4 - 5, posiłków dziennie! • Nie jedz byt zimnych, ani zbyt ciepłych potraw! • Używaj mniej soli, która zwiększa ryzyko nadciśnienia! • Ostatni posiłek zjedz co najmniej 3 godziny przed snem! • Jedz produkty sezonowe! • Dokładnie gryź i przeżuwaj pokarm! Menu

15. Otyłosc Otyłosc to znaczne nagromadzenie tkanki tłuszczowej przewyższające potrzeby organizmu. O człowieku otyłym mówimy wtedy, gdy masa jego ciała jest większa o 30% od masy określonej dla jego wieku, wzrostu i płci. Menu

16. Otyłosc Konsekwencje otyłości to: • Skrócenie oddechu • Bolesność nóg • Uszkodzenia stawów i zapalenia stawów kolanowych i biodrowych • Depresja i niska samoocena • Wysokie zagrożenie podwyższeniem ciśnienia, cukrzycą, miażdżycą, chorobami serca, nowotworami Zmniejszenie masy ciała jest możliwe jedynie dzięki wzmożonej aktywności fizycznej i zmniejszeniu kaloryczności jedzenia. Menu

17. Awitaminoza Awitaminoza to choroba polegająca na niedoborze którejś z witamin. Ponieważ witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania, choroba objawia się zaburzeniami w procesach organizmu. Niedobry najlepiej eliminować przez stosowanie zbilansowanej diety. Można tez przyjmować witaminy w tabletkach. Menu

18. Awitaminoza Oto najczęściej spotykane niedobory: • Kłopoty z oczami( bóle, niedowidzenie po zmierzchu), skórą, paznokciami - witamina A • Depresje, ogólna drażliwość, otępienie, zajady – witaminyB1, B2, B6 • Osłabienie, zawroty głowy, omdlenia, nienaturalna bladość – witamina B12 Menu

19. Awitaminoza • Utrata odporności, bóle mięsni i stawów- witamina C • Wiotczenie mięśni, słabe kości, krzywica u dzieci, nadmierna potliwość – witamina D • Nadpobudliwość, starzejąca się skóra, kłopoty z koncentracją – witamina E • Pajączki naczyniowe, siniaki, krwawienie z nosa, obfite miesiączki – witamina K Menu

20. Zaburzenia łaknienia Bulimia – polega na okresowym, nadmiernym objadaniu się, a potem zażywaniu środków przeczyszczających lub moczopędnych czy prowokowaniu wymiotów. Menu

21. Zaburzenia łaknienia Anoreksja – polega na świadomym powstrzymywaniu się od jedzenia. Często towarzyszą temu wyczerpujące ćwiczenia fizyczne. Skutkiem choroby jest wyniszczenie organizmu, często zagłodzenie się na śmierć. Menu

22. Jestes tym, co jesz! Źródła: • „Co pomaga, a co szkodzi”, praca zbiorowa, Warszawa 1997 • http://wikipedia.pl • http://portalwiedzy.onet.pl • Internet