1 / 21

Sveikas maistas

Veisiej ų technologijos ir verslo mokykla. Sveikas maistas. Darbą atliko: Tomas Jotautis 2012. Turinys. Sveikos mitybos piramidė Mityba Angliavandeniai Baltymai Riebalai Vitaminai ir maistinės medžiagos Taisyklinga mityba Kūno masės indeksas Pagrindiniai sveikos mitybos principai

ita
Download Presentation

Sveikas maistas

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Veisiejų technologijos ir verslo mokykla Sveikas maistas Darbą atliko: Tomas Jotautis 2012

  2. Turinys • Sveikos mitybos piramidė • Mityba • Angliavandeniai • Baltymai • Riebalai • Vitaminai ir maistinės medžiagos • Taisyklinga mityba • Kūno masės indeksas • Pagrindiniai sveikos mitybos principai • Sveikos mitybos taisyklės • Genetiškai modifikuotas maistas • GMO – už ir prieš • Blogos mitybos sukeltos ligos • Naudota informacija

  3. Sveikos mitybos piramidė

  4. Mityba • Žmogaus organizmui reikalingas subalansuotas įvairus maistas. Pagrindinės maisto medžiagos yra baltymai, angliavandeniai bei riebalai. Organizmas, skaidydamas šias maisto medžiagas, gauna energijos.

  5. Angliavandeniai • Angliavandeniai yra svarbus energijos šaltinis organizmui. Daug angliavandenių yra duonoje, bulvėse, grūdinėse kultūrose, makaronuose. Mažiau apdirbti produktai maistine prasme yra vertingesni.

  6. Baltymai • Pagrindiniai baltymų šaltiniai yra mėsa ir žuvis. Paukštiena laikoma sveikesnė už gyvulių mėsą, nes joje yra mažiau riebalų. Kiaušiniai, vaisiai, riešutai, pupelės, žirniai ir pan., taip pat yra baltymų šaltiniai, jie yra ypatingai svarbi vegetarų maisto dalis

  7. Riebalai • Riebalai - yra energijos šaltinis bei „statybinė medžiaga“ ląstelėms. Tačiau svarbu neviršyti organizmui reikalingo kiekio, nes riebalų perteklius organizme sukelia sveikatos problemas. Riebalų yra daug „raudonoje“ mėsoje, svieste, sūriuose, kai kuriuose leduose, daugelyje konditerijos gaminių. Pienas ir jo produktai gali taip pat turėti didelį riebalų kiekį, tačiau jie yra ir vitaminų bei mineralinių medžiagų šaltinis.

  8. Vitaminai ir maistinės medžiagos • Šių maistinių medžiagų organizmas gauna iš šviežių vaisių ir daržovių, riešutų, pupų, mėsos, žuvies.

  9. Maisto produktuose yra ir kitų organizmui svarbių maisto medžiagų tokių kaip kalcis, geležis, kalis ir kt.

  10. Taisyklinga mityba • Svarbu užtikrinti maisto žmogui rekomenduojamą santykį: • Bent 40 % angliavandenių • Apie 30 % baltymų • Ne daugiau nei 30 % riebalų Per dieną suvartojamo maisto kiekis, išreiškiamas kilokalorijomis (kcal) arba kilodžauliais (kJ), priklauso nuo žmogaus amžiaus, lyties ir gyvenimo būdo.

  11. Kūno masės indeksas KMI skaičiuoklė

  12. Pagrindiniai sveikos mitybos principai: • Saikingumas • Įvairumas • Subalansavimas • Kodėl sveika valgyti daržoves? • Košės – paprasta, bet sveika! • Duona už auksą brangesnė • Pienas- baltymų šaltinis! • Sveika mityba- vaiko sveikata • Daržovės gydo

  13. Sveikos mitybos taisyklės: • Valgyti kuo įvairesnį maistą. • Išlaikyti normalų kūno svorį. • Pasirinkti maistą, turintį mažai riebalų, ypač sočiųjų ir cholesterolio • Kuo daugiau valgyti įvairių daržovių, vaisių, uogų ir grūdinių produktų. • Kuo mažiau vartoti alkoholio.

  14. Genetiškai modifikuotas maistas • GMO – tai organizmai, kurių genetinė medžiaga buvo dirbtinai pakeista naudojant genų inžinerijos technologijas. Augalai įgyja tokių savybių, kurių jie neturi, kai gamtoje dauginasi natūraliu būdu. Pvz., augalai tampa atsparūs jų kenkėjams ir cheminėms medžiagoms, kurios naikina piktžoles. Kitaip tariant, įdėjus mažiau sąnaudų, išauginamas didesnis derlius. Lietuvos vartotojų institutas "Kas yra genetiškai modifikuoti organizmai Genetiškai modifikuoti organizmai | GMO

  15. GMO - už ir prieš • ,,Prieš” Apie GMO pradėjo diskutuoti ne dėl jos poveikio žmogui, bet apskritai dėl poveikio laukinei gamtai. Kaip GM augalai paveiks naudingus vabzdžius; kokią įtaką turės padidėjęs naudojamų herbicidų kiekis; kas bus, jei GM augalas ar gyvūnas pateks į natūralią gamtą; kaip apsaugoti įprastus augalus nuo GM augalų, kai aplink skraido bitės ir perneša žiedadulkes? Į aplinką patekę GMOsukels negrįžtamus pokyčius laukinėje gamtoje.

  16. ,,Už” Laikomasi labai paprastos nuomonės – jeigu GM produktus gamina kompetentingi institutai, kontroliuojami įvairių instancijų, o valstybė suteikia leidimus naudoti GM produktus, vadinasi viskas yra gerai. Tuo labiau, jog genetikai nedaro nieko tokio, kas natūraliai nevyksta gamtoje. Juk visi gyvi organizmai – nuo bakterijos iki žmogaus – yra natūralios mutacijos arba kitaip - evoliucijos rezultatas.  Genetiškai modifikuoti organizmai. Trečia dalis: UŽ ir PRIEŠ 

  17. Blogos mitybos sukeltos ligos • Pusiausvyros nebuvimas tarp organizmo su maistu yra žalingas organizmui. Maistinių medžiagų trūkumas gali baigtis sunkiomis ligomis. Maistinių medžiagų perteklius kaupiamas organizme riebalų pavidale ir sukelia nutukimą.

  18. Naudota informacija: • http://www.366.lt/index.php?option=com_content&view=article&id=32&Itemid=5 • http://gmolt.wordpress.com/kas-yra-gmo/ • http://gyvensena.sveikas.lt/lt/sveikas_maistas/sveika_mityba/ • http://www.pasveik.lt/apie-mityba/34484

  19. Ačiū už dėmesį!

More Related