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Compostaje y el Uso de Compost

Compostaje y el Uso de Compost. Andy Bary WSU Puyallup 3 de octubre del 2002. Compostaje La descomposición de materias orgánicas por microorganismos aeróbicos bajo condiciones controladas. ¿Por qué usar compost?. Es un buen acondicionador para el suelo Mejorar el manejo del estiércol

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Compostaje y el Uso de Compost

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Presentation Transcript

  1. Compostaje y el Uso de Compost Andy Bary WSU Puyallup 3 de octubre del 2002

  2. Compostaje La descomposición de materias orgánicas por microorganismos aeróbicos bajo condiciones controladas.

  3. ¿Por qué usar compost? • Es un buen acondicionador para el suelo • Mejorar el manejo del estiércol • Mejorar su aplicación al suelo • Menor riesgo de contaminación • Destrucción de patógenos • Manejo de nutrientes • Contener las enfermedades • Producto vendible??? • Tarifas de los deshechos

  4. Desventajas del Compost • Tiempo y dinero • Falta de equipo • Terreno • Olor • Clima • Materiales • Pérdida de Nitrógeno • Manejo de la granja

  5. Organigrama del Proceso del Compostaje Adquirir materias primas Analizar mercados Enmiendas Determinar receta Agentes agregantes Preparar material Clasificar, moler, astillar, mezclar, triturar Compostaje Activo Baja Tecnología Alta Tecnología Curado Tiempo Seleccionar “sobras” Evaluación de la calidad del compost Refinación y mercadeo del producto Mezclar Empaquetar Adaptado con permiso del“On-Farm Composting Handbook” Aditivos Almacenamiento

  6. Factores que Afectan el Compostaje • Oxígeno • Proporción de C:N (carbono/nitrógeno) • Humedad • Porosidad, estructura, tamaño de la partícula • pH • Temperatura • Tiempo

  7. Rangos Razonables Rangos Preferidos Proporción de C:N 20 - 40:1 25 - 30:1 Contenido H2O 40 - 65% 50 - 60% O2 > 5% > 5% Tamaño de la partícula 1/8 - 1/2” varía pH 5.5 - 6.5 6.5 - 8.0 Temperatura 110 - 150º F 130 - 140º F

  8. Proporción de Carbono:Nitrógeno Compost 15-25:1 Pasto cortado 15:1 Biosólidos 5:1 Desperdicios de comida 15:1 Estiércol de animales lecheros 20:1 Hojas y Follaje 60:1 Paja 80:1 Corteza 115:1 Papel 170:1 Madera o aserrín 500:1

  9. Métodos de Compostaje En un contenedor Montones estacionarios aireados Sistemas aireados pasivamente Hileras Fortín

  10. Métodos de Compostaje En un contenedor Montones estacionarios aireados Sistemas aireados pasivamente Hileras Fortín

  11. Métodos de Compostaje En un contenedor Montones estacionarios aireados Sistemas aireados pasivamente Hileras Fortín

  12. ¿Qué puedo Utilizar para el Compostaje? • Estiércol • Paja/Alfalfa • Materia vegetal • Escombros del jardín • Virutas de madera • Periódico • Deshechos de frutas/vegetales • Deshechos del procesamiento de pescado

  13. Estiércol para Producción Orgánica • Estiércol crudo está bien si el cultivo no es para consumo humano • Incorporado >120 días antes de la cosecha si el comestible está en contacto directo con el suelo o partículas del suelo • Incorporado >90 días si el comestible no está en contacto directo con el suelo o partículas del suelo

  14. Producción Orgánica de Compost Materiales No Animales Residuos de planta, etc. No existen reglamentos específicos sobre el compostaje

  15. Producción Orgánica de Compost Materiales Animales • Proporción de C:N Inicial 25:1 – 40:1. • Cumple con los “Procesos para Reducir Patógenos” (PFRP, por sus siglas en inglés). • En un contenedor a 131 - 170º F por 3 días. Todo el montón está a esta temperatura. • Hilera girada a 131 - 170º F, mínimo 15 días con 5 giros.

  16. Fertilidad del Suelo y Manejo de Nutrientes

  17. Manejo de Nutrientes • Satisfacer las necesidades de nutrientes del cultivo • Mantener la calidad del suelo • Conservar recursos • Proteger la calidad del agua -- reducir la filtración y la escorrentía

  18. Nutrientes Principales Nitrógeno Fósforo Potasio Calcio Magnesio Azufre Micronutrientes Boro Hierro Manganeso Zinc Cobre Cloruro Molibdeno Nutrientes de las Plantas

  19. Cómo llegan a estar disponibles los nutrientes Materia Mineral Materia Orgánica N K P No disponible Mg S Ca - - K+ NH4+ Ca++ SO4-- Soluble, Disponible Mg++ Ca++ K+ - - - - - - - - K+ - - - - - - - arcilla Materia orgánica

  20. Disponibilidad del Nutriente Anión Anión Vinculación Solubilidad PO4-3 fuerte baja BO3-3 mediano mediana SO4-2 muy débil alta NO3- muy débil muy alta

  21. Ciclo del Nitrógeno Nitrógeno Orgánico Residuosde plantas, estiércol NH4+ Plantas, Microbios NO3- Filtración Gases

  22. Materiales Orgánicos • Poco o ningún procesamiento • Bajo contenido de nutrientes • Nutrientes de lenta liberación • Fuente animal, mineral o de plantas

  23. Estiércol Procesado Caliente >150oF por 1 hora con menos de 12% de humedad

  24. Materiales Orgánicos:Nutrientes de lenta liberación • Las plantas solamente pueden tomar nutrientes que están en forma disponible (Iones simples y solubles) • La mayoría de los nutrientes en los materiales orgánicos están en las moléculas o minerales orgánicos complejos, y no están disponibles inmediatamente a las plantas.

  25. Nutrientes de lenta liberación • Los procesos biológicos liberan lentamente los nutrientes de las enmiendas orgánicas en forma disponible. • La velocidad con que liberan los nutrientes depende de la naturaleza de las enmiendas y las condiciones del ambiente.

  26. Captación de Nutrientes • La clase de nutrientes captados por las plantas es la misma para todo tipo de fertilizantes – fabricados u orgánicos.

  27. Materiales Orgánicos:Fertilizantes vs. Enmiendas del suelo • Fertilizante 1.Alto contenido de nutrientes y disponibilidad 2. El beneficio principal son los nutrientes 3. Cantidades aplicadas relativamente pequeñas • Enmiendas del suelo1.Bajo contenido de nutrientes y disponibilidad 2. El beneficio principal es la materia orgánica 3. Cantidades aplicadas grandes

  28. Proporción de Carbono:Nitrógeno • Bajo C:N provee nitrógeno a las plantas • Alto C:N retiene nitrógeno por medio de la inmovilización biológica

  29. C:N <10:1 10:1 to 20:1 20:1 to 30:1 >30:1 Disponibilidad de Nitrógeno Alto Mediano - Bajo Muy bajo Negativo Proporción de C:N y Disponibilidad de Nitrógeno

  30. Contenido Alto de N C:N < 10:1 • Rápida disponibilidad de nitrógeno • Usar como fertilizante • Aplicar de más resulta en el exceso de nivel de nutrientes en el suelo - posiblemente dañando el cultivo y la calidad del agua.

  31. Ejemplos de Alto Contenido de Nitrógeno • Estiércol de aves de corral • Fertilizantes orgánicos comerciales • Estiércol fresco de ganado lechero o de cabras

  32. Contenido Moderado de NitrógenoC:N 12:1 a 25:1 • Lenta disponibilidad de nitrógeno • Puede agregar cantidades grandes sin el riesgo de fertilizar de más • Usar como enmienda del suelo • Anticipe algo de inmovilización de nitrógeno (retención) poco después de aplicar

  33. Ejemplos de Contenido Moderado de Nitrógeno • Compost • Escombros del jardín • Residuos de cultivos de cobertura • Lácteos sólidos

  34. Bajo Contenido de Nitrógeno C:N > 30:1 • Inmovilización de nitrógeno • Necesita agregar nitrógeno junto con enmiendas orgánicas • Usar como mantillo o como agente agregante para el compost

  35. Ejemplos de Bajo Contenido de Nitrógeno • Paja • Aserrín • Deshechos de papel

  36. Total de Carbono en el Suelo (0-3”) Sin compost Porcentaje Total de Carbono Año

  37. ¡Feliz Compostaje!

  38. Clopyralid enel Compost Cl Cl COOH N ¿Qué significa?

  39. Clopyralid • ¿Qué es? • Un herbicida que mata hierbas de hoja ancha • Se usa en el pasto, cultivos de alfalfa, trigo, y otros cultivos • Las legumbres, la belladona, y las plantas compuestas son los más susceptibles

  40. Clopyralid • ¿Cómo entra al compost? • Es aplicada al pasto por compañías comerciales del cuidado del jardín. • El pasto reciclado como escombro de jardín se convierte en materia prima para el compost. • La descomposición del Clopyralid en el compost es lenta.

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