1 / 13

Hoofdstuk 1 Genoeg voor iedereen?

Hoofdstuk 1 Genoeg voor iedereen?. §1.3 Globalisering en het voedselvraagstuk. Honger en ondervoeding Globalisering, voedselproductie en consumptie. §1.3 Globalisering en het voedselvraagstuk. Honger: de slachtoffers.

jara
Download Presentation

Hoofdstuk 1 Genoeg voor iedereen?

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Hoofdstuk 1 Genoeg voor iedereen?

  2. §1.3 Globalisering en het voedselvraagstuk • Honger en ondervoeding • Globalisering, voedselproductie en consumptie

  3. §1.3 Globalisering en het voedselvraagstuk Honger: de slachtoffers • Wereldvoedselprogramma FAO van de Verenigde Naties in jaarrapport: aantal ondervoede mensen in 2010: 925 miljoen • Bijna alle in ontwikkelingslanden • Definitie honger:lange tijd > 1.690 kcal/dag= kwantitatief • Kwalitatieve honger = gevolg van eenzijdig voedsel • Beide vormen samen= ondervoeding

  4. §1.3 Globalisering en het voedselvraagstuk Meten doet weten • Meten van voedsel(on)zekerheid • Instrument voedselbalans:voorraad / verbruik • Verbruik vergelijken met behoefte • maakt snel ingrijpen mogelijk • Nadelen: • Cijfers niet beschikbaar op lokaal schaalniveau • Cijfers vaak onbetrouwbaar • Verbruik en behoefte gebaseerd op gemiddelden Voedselzekerheid in 2010 Voor legenda: zie studieboek figuur 1.26 Vraag: Zijn de verschuivingen structureel of toevallig?

  5. §1.3 Globalisering en het voedselvraagstuk Globalisering en honger • Wereldwijd verhandelen van voedselgewassen • Dankzij liberalisering van wereldhandel • Is globalisering goed voor • wereldvoedselsituatie? • boeren? • Afhankelijk van situatie : • Voedsel wordt goedkoper door concurrentie • Kleine boeren vaak in problemen • Grotere boeren overleven

  6. §1.3 Globalisering en het voedselvraagstuk Wereldhandel in tarwe • Van welke twee regio’s nam de tarwe-invoer tussen 1960 en 2009 in absolute zin het meest toe? • Noem hiervoor twee mogelijke verklaringen. • Vergelijk de EU en de voormalige Sovjet-Unie met de vorige dia. Wat valt je op? • Geef hiervoor een verklaring.

  7. §1.3 Globalisering en het voedselvraagstuk Transporttheorie van Ullman • Alles draait om afstand, maar vervoer komt pas tot stand wanneer: • Complementariteit • vraag en aanbod • Transporteerbaarheid • transportkosten / waarde product • infrastructuur • logistiek • distributiesysteem • vervoersmiddelen • Tussenliggende mogelijkheden • Zoeken naar kleinste afstand • Afstand kost geld • Afstand groter door tussenliggende hindernis

  8. §1.3 Globalisering en het voedselvraagstuk Oneerlijke concurrentie • Eerlijke concurrentie maakt gebruik van voorsprong op loonkosten, technische en wetenschappelijke kennis, natuurlijke voordelen, nabije afzetmarkten, enz. • In een vrije markt is het verstrekken van landbouwsubsidies een vorm van oneerlijke concurrentie. • In een vrije markt wint vaak de grootste en sterkste partij.

  9. §1.3 Globalisering en het voedselvraagstuk De oplossing van de voedselcrisis • Vraagzijde: • Honger is een kwestie van verdeling • verhoog de koopkracht • spreid de welvaart • verbeter distributie en infrastructuur • Aanbodzijde: • Vergroot de productie • bemestingstechnieken • gewasbeschermingsmiddelen • irrigatie • bodembewerking • Groene Revolutie • Genen Revolutie

  10. §1.3 Globalisering en het voedselvraagstuk De Groene Revolutie • Nieuwe graanrassen HYV door inteeltkruising • Hoge opbrengst: • Einde van de wereldvoedselcrisis • Voorwaarden: • Grotere mestbehoefte • Meer irrigatie nodig • Meer gewasbeschermingsmiddelen nodig • Nadelen / kritiek

  11. §1.3 Globalisering en het voedselvraagstuk Gouden rassen met een grauw randje • Kloof tussen arm en rijk op platteland groter • Grote boeren profiteren, kleine boeren raken achterop • urbanisatie / de-agrarisering • Duurder zaaizaad, water, kunstmest en bestrijdingsmiddelen onbetaalbaar voor keuterboertjes • Opbrengststijging leidt tot prijsdaling • kleine boeren verarmen • Door productie voor wereldmarkt soms minder voedsel voor lokale bevolking • Milieuproblemen door onkundig werken • Verdwijnen van traditionele graanrassen en landbouwmethoden • sterk afhankelijk van de nieuwe technieken

  12. §1.3 Globalisering en het voedselvraagstuk GM: knippen in DNA • Mogelijkheden • snellere groei • resistentie tegen aantasting • droogtebestendig • zouttolerant • Gevaren • toenemende afhankelijkheid? • kleine boeren weer de dupe? • ecologische rampen?

More Related