1 / 18

La distillation à Volmerange-lès-Boulay

La distillation à Volmerange-lès-Boulay. Alambiques 150 l. Alambiques 250 L. Alambiques 80 L. La matière ( ici Reine Claude fermentées ) dans la cuve à de l’alambic prête à la cuisson. L’alambic est prêt à être fermé. Le foyer est chargé pour la mise à feu. La distillation commence.

jason
Download Presentation

La distillation à Volmerange-lès-Boulay

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. La distillation à Volmerange-lès-Boulay

  2. Alambiques 150 l

  3. Alambiques 250 L

  4. Alambiques 80 L

  5. La matière ( ici Reine Claude fermentées ) dans la cuve à de l’alambic prête à la cuisson

  6. L’alambic est prêt à être fermé. Le foyer est chargé pour la mise à feu

  7. La distillation commence. La matière est chauffée pour recueillir la petite eau ( première cuite)

  8. La petite eau coule dans le seau

  9. Tout au long de la cuisson, la surveillance du bon déroulement est obligatoire

  10. La première cuite est terminée il faut ouvrir l’alambic

  11. Matière cuite ne possédant plus d’alcool

  12. Vidange et rinçage de l’alambic

  13. Deuxième cuite: le raffin

  14. Nettoyage de l’alambic

  15. Lavage des lieux

  16. Réglage du degré d’alcool par ajout d’eau pure

  17. Contrôle du degré à l’aide d’un pèse alcool

More Related