1 / 12

Situación del Mercado de Restauración Colectiva en España

Situación del Mercado de Restauración Colectiva en España. Total Mercado 1999. Nº de centros Nº de comidas Volumen. Ptas €. 18.075 931,5 Mill. 382.100 Mill. 2.296,47 Mill. Mercado concesionado 1999. Número Número Volumen % Concesionado

jersey
Download Presentation

Situación del Mercado de Restauración Colectiva en España

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Situación del Mercado de Restauración Colectiva en España

  2. Total Mercado 1999 Nº de centros Nº de comidas Volumen Ptas € 18.075 931,5 Mill. 382.100 Mill. 2.296,47 Mill. Mercado concesionado 1999 Número Número Volumen % Concesionado de centros de comidas respecto al volumen Ptas € 7.190 299 113.490 Mill. 682,09 Mill 29,7 Fuente Gira-Sic

  3. Total Mercado por Sectores 1999 Sector Nº de centros Nº de comidas Volumen (en Millones) Ptas € Empresas 1.700 86,5 42.000 252,43 Enseñanza 8.790 231 94.900 570,36 Sanidad 7.135 460,5 182.200 1095,04 Otros 450 153,5 63.000 378,64 Fuente Gira-Sic

  4. Mercado Concesionado por Sectores Año 1999 Sector Número Número Volumen en % Concesionado de centros de comidas millones ptas resp. al volumen Ptas € Empresas 1.140 54,5 25.300 152,06 60,2 % Enseñanza 4.790 133 47.560 285,84 50,1 % Sanidad 1.230 102 37.040 222,61 20,3 % Otros 30 9,5 3.590 21,58 5,7 % Fuente Gira-Sic

  5. Posicionamiento de los Líderes Ventas Año 1999 Ventas Año 2000 Mill. Ptas Mill.€ Mill. Ptas Mill.€ (3) (1) Eurest 22.275133,88 23.681 142,33 Serunión15.295 91,92 16.444 98,83 Sodexho 14.42886,71 Aramark 9.62957,87 (2) (1) (1) Ejerc. 1/10/98 - 30/09/99 (2) Ejerc. 1/09/98 - 31/08/99 (3) Ejerc. 1/10/99 - 30/09/00 Fuente Registro Mercantil

  6. Ranking Restauración Colectiva en España Datos Estimados Año 2000 Ventas Mill. Ptas Mill. € Eurest23.681 142,33 Serunión16.444 98,83 Sodexho14.800 88,95 Aramark10.210 61,36 Mediterránea de Catering5.800 34,86 Auzo-Lagun4.600 27,65 Vanyera 4.150 24,94 Restauración Colectiva 3.500 21,04 Fuente Registro Mercantil

  7. MercadoConcesionado Año 1999 Eurest 19,6 % Serunión 13,5 % Autogestión 70,3 % Otros 13,3 % Otros 45,7 % Sodexho 12,7 % Aramark 8,5 %

  8. TotalMercado Año 1999 Sodexho 3,8 % Eurest 5,8 % Serunión 4 % Aramark 2,5% Autogestión 70,3 % Otros 13,6 %

  9. 2 Sectores

  10. SeruniónporSectoresAño 1999 Otros 5% Empresas 14% Sanidad 28% Enseñanza 53%

  11. Posicionamientode Serunión y Competencia– ENSEÑANZA (En millones) Total Mercado 94.900 (pts). 570,36 (€) Total Mercado concesionado 47.560 (pts) 285,84 (€) 50,1 % Ptas € Serunión8.201 49,29 Eurest5.836 35,08 Sodexho2.486 14,94 Restauración Colectiva2.083 12,52 Alcesa1.300 7,81 Catergest1.300 7,81 Auzo Lagun 1.296 7,79 Aramark 1.087 6,53 Fuente Gira-Sic e interna

More Related