Tradition

1. Tradition Originalité Authenticité

2. Augmentation de la marge Invention d’un passé Tradition=Qualité=prix plus cher Complexe d’othello: -consommateur se mefie des produits -besoin de Tradition, originalité,authenticité -consommateur exige des produits insoupçonnables

3. Pour atteindre l’objectif d’une image authentique -vieillissement de l’emballage -invention des prénoms -certificats de vieillesse etc. Exemple: 1664, le rustique, jambon de paris

4. Plan: • Le savoir faire • Le packaging & mise en valeur du produit • La certification, la vieillesse de la marque • L’origine géographique • Le retour des prénoms • La législation

5. 1. Le savoir-faire • • Recherche d’une image • - Marketing de la sécurité et de la traçabilité • Revendication d’un savoir-faire • • Manifestation de ce type de marketing • Descriptif : un vocabulaire technique • Un besoin de repères • • Extension du principe • On ne s’arrête plus aux produits alimentaires • On s’étend à d’autres produits à dimension rustique • Exemple : Peinture, décoration, intérieur : « Batisse d’Antan »

6. 2. Le packaging et la mise en valeur des produits • La matière de l’emballage : le craft, le carton, le verre, le fer, le bois • exemple : yaourt «  La Laitière » de Nestlé • exemple : Caudalie ( gamme de produits en pots de metal ]

7. 2. Le packaging et la mise en valeur des produits 2. Couleurs chaudes : ocre, jaune, marron 3. L’écriture cursive, avec des frises et des liserés 4. Utilisation des expressions spécifiques « à l’ancienne », « artisanale », « traditionnel »

8. 2. Le packaging et la mise en valeur des produits Exemple : La marque Bonne Maman

9. 3. La certification, la vieillesse de la marque • Authenticité par les labels ( exemple : AOC ) • L’authenticité vendue n’est pas forcément l’authenticité réelle • Les labels ne suffisent pas à véhiculer une image de tradition s’il n’y a pas de procédés marketing pour les soutenir

10. 3. La certification, la vieillesse de la marque • La date de création de l’entreprise • L’histoire et les histoires (de la marque) • Le graphisme • Le vocabulaire employé : facteur de différenciation et de crédibilisation

11. 4.L’origine géographique Définition: C’est l’utilisation du nom d’un lieu géographique qui est réputé pour un produit particulier Exemple: Bière = L’Allemagne Pizza = Italie Vin = France ou plus proche: Jambon de Bayonne, Camembert de la Normandie

12. 4.L’origine géographique -Grâce aux associations liées avec le lieu géographique, la marque profite d’une image traditionnelle et authentique. -même si le produit n’est plus fabriqué dans ce lieu là

13. évoque le sentiment d’avoir une vraie bière allemande, même si elle est produite en Hollande

17. 5. Le retour aux prénoms • Personnification du produit • Réapparition du prénom • L’artisan, porteur d’authenticité Le cas Panzani

18. Le cas Panzani

19. 6. La législation • « A l’ancienne » : produit fabriqué selon des usages anciens répertoriés. • « Artisanal » : produit dont le fabricant doit être enregistré dans en qualité d’artisan. • « Fermier » : produit préparé à la ferme et à échelle non industrielle. •  « Maison » : produit fabriqué sur le lieu de vente de manière non industrielle et vendu au consommateur par le fabricant. • «  Pur  » : le terme peut être employé pour exprimer qu’un produit soit composé d’un seul élément. • «  Traditionnel  » : produit ne contenant pas d’additif et fabriqué selon des recettes respectueuses de la tradition.

20. 6. La législation juillet 2000: décision de justice sur les termes commerciaux Exemple : les chips « à l’ancienne »

21. 7. Conclusion • Attention : effets négatifs ! • Ne pas négliger le côté original, spécifique