1 / 9

A Matter of Fat: Fat on the Label

A Matter of Fat: Fat on the Label. Gras sur le tableau de la valeur nutritive. Tableau de la valeur nutritive Allégations nutritionnelles contenu en nutriments santé Liste des ingrédients. Tableau de la valeur nutritive. L’information est basée sur une quantité spécifique d’aliments

jonathon
Download Presentation

A Matter of Fat: Fat on the Label

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. A Matter of Fat: Fat on the Label

  2. Gras sur le tableau de la valeur nutritive • Tableau de la valeur nutritive • Allégations nutritionnelles • contenu en nutriments • santé • Liste des ingrédients

  3. Tableau de la valeur nutritive L’informationestbaséesurunequantitéspécifiqued’aliments The % Daily Value (DV) shows if there is a little or a lot of a nutrient. A % DV of 5% or less is a low-fat choice. The DV is listed for saturated and trans fat together. A % DV of 10% or less would be low in these nutrients. Le % de la Valeur quotidienne (VQ) démontre s’il y a peu ou beaucoup du nutriment. Un % de VQ de 5 % ou moins est un choix faible en gras. La VQ est indiquée pour les gras saturés et trans ensemble. Un % de VQ de 10% ou moins est faible pour ces nutriments.

  4. Allégationsnutritionnelles Allégations nutritionnelles Sans gras – aucun ou peu de gras (moins de 0,5 gramme de gras pour la quantité de référence) Faible en gras – une petite quantité de gras (moins de 3% de gras pour la quantité de référence) Léger – peut être utilisé pour les aliments dont la teneur en gras ou en calories est moindre que la version originale Maigre – désigne les viandes, volailles et poissons contenant 10% ou moins de gras

  5. Allégationsnutritionnelles Exemple d’une allégation santé : Un régime sain à faible teneur en gras saturés et trans peut diminuer le risque de maladie cardiovasculaire. (Nom de l’aliment) est faible en gras saturés et trans.

  6. Listed’ingrédients • Recherchez les types de gras • huiles végétales • huiles tropicales (palme, coco) • huiles hydrogénées ou partiellement hydrogénées • graisse végétale ou margarine • gras animal/saindoux • beurre

  7. Questionnaire sur les étiquettesnutritionnelles Produit #2 Produit #1 Product#1 Low in Fat Cholesterol Free Product#2 40% less fat than our original crackers Compare these products. Which is lower in fat? 25% de moins que la version originale des craquelins Comparez ces produits. Lequel est moins gras?

  8. Réponses au questionnaire • le produit #1 contient moins de gras. • le produit #2 contient une allégation nutritionnelle relative au gras. • Vérifiez la quantité – elle est d’environ 20 grammes pour les deux, mais le nombre de craquelins diffère.

  9. Information supplémentaire Ressources sur l’étiquetage nutritionnel: http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/label-etiquet/nutrition/index-fra.php http://www.healthyeatingisinstore.ca/virtual_grocery_fr.asp Bien manger avec le Guide alimentaire canadien: www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-fra.php Information sur la nutrition et les activités : www.dietitians.ca Pour des recettes et de l’information sur le bœuf : www.boeufinfo.org

More Related