1 / 15

DRUHY MASA jatečných zvířat

DRUHY MASA jatečných zvířat. Technologie přípravy pokrmů test znalostí. šuma. 1.Označ druh masa. Hovězí kýta Hovězí kližka Hovězí žebro Vepřový bok. 25. Odpočítávání. 2.Označ druh masa :. Hovězí kýta Hovězí plec Hovězí hrudí. 25. Odpočítávání. 3.Urči druh masa :. Hovězí plec

jovan
Download Presentation

DRUHY MASA jatečných zvířat

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. DRUHY MASA jatečných zvířat Technologie přípravy pokrmů test znalostí šuma

  2. 1.Označ druh masa . • Hovězí kýta • Hovězí kližka • Hovězí žebro • Vepřový bok 25 Odpočítávání

  3. 2.Označ druh masa : • Hovězí kýta • Hovězí plec • Hovězí hrudí 25 Odpočítávání

  4. 3.Urči druh masa : • Hovězí plec • Hovězí kýta KU • Hovězí kližka • Hovězí svíčková 25 Odpočítávání

  5. 4.Urči druh masa : • Hovězí plec • Hovězí kližka • Hovězí kýta k.u. karabáček • Hovězí roštěná 25 Odpočítávání

  6. 5.Urči druh – část masa • Hovězí roštěná • Hovězí z kýty • Hovězí svíčková k.u. • Hovězí plec 25 Odpočítávání

  7. 6.Urči druh masa : • Hovězí ledvina • Hovězí slezina • Hovězí srdce • Hovězí žaludek 25 Odpočítávání

  8. 7.Urči druh – část masa : • Hovězí žaludek-dršťky • Hovězí kližka • Hovězí střeva • Hovězí žlázy 25 Odpočítávání

  9. 8.Urči druh masa : • Hovězí svíčková s.k.u. • Hovězí kýta • Hovězí plec 25 Odpočítávání

  10. 9.Urči druh masa: • Hovězí plec • Hovězí kýta – KU vrchní šál • Hovězí kližka 25 Odpočítávání

  11. 10.Urči část – druh masa : • Hovězí ledvinky • Býčí žlázy • Hovězí srdce 25 Odpočítávání

  12. 11.Urči část – druh masa : • Hovězí kýta • Hovězí plec • Hovězí kližky • Hovězí žebro 25 Odpočítávání

  13. 12.Urči druh masa : • Hovězí přední, plec • Hovězí kýta • Hovězí kližka • Hovězí játra 25 Odpočítávání

  14. 13.Urči druh masa : • Hovězí žaludek • Hovězí srdce • Hovězí kližka 25 Odpočítávání

  15. 14.Urči druh masa : • Hovězí jazyk • Hovězí kýta – váleček (falešná svíčková) • Hovězí plec • Hovězí kližka 25 Odpočítávání

More Related