Ruokaketjun kehittämisellä hyvinvointia koko maakuntaan

1. Ruokaketjun kehittämisellä hyvinvointia koko maakuntaan Pro Ruokakulttuuri päätösjuhla 18.2.2014, Ulla Mehto-Hämäläinen

2. Ruokaketju on tärkeä maaseudun elinvoimaisuuden ylläpitäjä ja kehittäjä • Ruokaketjun kehittämiselle on nyt otollinen aika • Lähiruoan kysyntä on lisääntynyt • Viljelijät ovat kiinnostuneita • Poliittinen tuki (hallitusohjelma, lähiruokaohjelma) • Elintarviketeollisuudella menee hyvin

3. Keski-Suomen ruokaketjun kehittämisstrategian 2014-2020 valmistelun aikana selvitettiin ruokaketjun nykytilaa ja sen eri osien vaikutuksia aluetalouteen (Ruralia-instituutti ym.) • Ruoantuotannolla on selkeä yhteys maakunnan aluetalouteen ja työllisyyteen • Elintarvikeketjun liikevaihto v. 2010 oli 1,4 mrd € • Alkutuotanto 8 % • Elintarviketeollisuus 30 % • Ravitsemistoiminta 12 % • Tukku- ja vähittäiskauppa 50 %

4. Elintarvikeketju työllistää välittömästi n. 8 500 henkilöä • Alkutuotannon osuus n. 3100 • Elintarviketeollisuus n. 1 300 • Elintarvikkeiden kauppa n. 2 000 • Ravitsemisala n. 2 100 • Maakunnan yritykset ja suurkeittiöt käyttävät vähän oman maakunnan raaka-aineita • Elintarvikealan aluetaloudelliset vaikutukset voisivat olla huomattavasti nykyistä suurempia, jos maakunnassa käytettäisiin lähinnä omassa maakunnassa tuotettuja elintarvikkeita ja raaka-aineita

5. Alkutuotannon vaikutukset voisivat nousta BKT:n osalta 56 milj. eurolla ja työllisyyden osalta noin 766 htv:lla • Elintarviketeollisuuden vaikutukset BKT:hen voisivat nousta 99 milj. eurolla ja työllisyyteen n. 5000 htv:lla • Alueellisessa maaseudun kehittämissuunnitelmassa 2014-2020 maatalous ja ruokaketju on yksi kehittämisen painopiste • Keski-Suomen valmisteille olevan maakuntastrategian avainaloja on Biotalous aluetalouden veturina • Sisältää lähellä tuotetun ja jalostetun ruoan • Keskisuomalainen, puhdas ruoka on markkinavaltti

6. Ohjelmakausi 2014-2020 Kokeilukulttuuri Biotalous Lähitalous Asiakaslähtöisyys Yrittäminen, yritteliäisyys Kannustaminen, välittäminen, Aktiivinen osallistuminen • Keski-Suomen alueellisen maaseudun kehittämissuunnitelman painopisteet

7. Keski-Suomen ruokaketjun visio 2020 Keskisuomalaisessa ruokaketjussa yrittäminen on kannattavaa ja houkuttelevaa – asiakkaille tuotetaan aitoja makuja, elämyksiä ja hyvinvointia vastuullisesti ja luotettavasti.

8. Ruokaketjun kehittämisstrategian painopistealueet

9. Mitä tämän jälkeen? • Ruokaketjun kehittämistä jatketaan • Toimenpiteiden ja hankkeiden konkretisointia • Hankerahoituksen vähentyessä kehittämishankkeiden vaikuttavuus ja laatu entistä tärkeämpiä • Kehittämistyön koordinointiin huomiota • Maaseutuohjelman rahoitusmahdollisuudet saadaan käyttöön vasta vuoden 2015 puolella • Toimeenpanon kokonaisvastuu ELY-keskuksella, mutta kehittäminen voi tapahtua vain yhteistyössä maakunnan toimijoiden ja ruokaketjun yritysten kanssa • Tartutaan rohkeasti työhön! Keski-Suomi tarvitsee uusia ja kasvavia yrityksiä ja lisää työpaikkoja; ruokaketjussa siihen on mahdollisuuksia!