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Variability of Protein Content in Green Cowpea Grains: Genetic and Environmental Influences

Study on genetic variability and environmental impact on total protein content in green cowpea grains, crucial for nutritional improvement. Research conducted with 16 genotypes in Ceará, Brazil, shedding light on protein variations and interactions.

jwheeler
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Variability of Protein Content in Green Cowpea Grains: Genetic and Environmental Influences

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Presentation Transcript

  1. VARIABILIDADE GENÉTICA E INFLUÊNCIA AMBIENTAL SOBRE O TEOR DE PROTEÍNA TOTAL EM FEIJÃO-CAUPI PARA GRÃOS VERDES ARAÚJO¹, L. B. R.; BARROSO NETO¹, A. M. B.; BERTINI¹, C. H. C. M.; LOPES¹, L. S.; GALLÃO¹, M. I. ¹Universidade Federal do Ceará (UFC)

  2. INTRODUÇÃO • Feijão: principal fonte de proteína vegetal do brasileiro; • Regiões semiáridas: segurança alimentar e nutricional; • Melhoramento da espécie: • Caracteres nutricionais eram pouco estudados • Atualmente: programas multidisciplinares. • Biofortificação.

  3. INTRODUÇÃO • Crescimento do consumo do feijão-caupiverde; • Elevados teores de umidade; • Há grandes variações entre o teor de proteínas do feijão-caupi; • Carência de informações; • Interação genótipo x ambiente?

  4. OBJETIVOS Obter informações sobre a variabilidade genética e influência do ambiente para o teor de proteínas totais em grãos verdes de feijão-caupi.

  5. MATERIAL E MÉTODOS • 16 genótipos de feijão-caupi; • EMBRAPA Meio-Norte; • DBC; • Grãos verdes; • Ensaios: • Fazenda Experimental Vale do Curú, no município de Pentecoste, CE; • Perímetro irrigado do Baixo-Acaraú, no município de Marco, CE.

  6. MATERIAL E MÉTODOS • Determinação do teor de proteínas: • Grãos liofilizados; • Quatro amostras de 0,1 g de farinha/genótipo; • Extração de lipídeos com hexano (1 mL); • NaOH (1mL) para remover as proteínas; • Quantificação em espectrofotômetro de microplacas.

  7. MATERIAL E MÉTODOS • Análise dos dados: • Normalidade; • Anova: 16 genótipos, 4 repetições, 2 ambientes; • Teste de Scott e Knott.

  8. RESULTADOS E DISCUSSÃO Tabela 1. Análise de variância para o caráter teor de proteína total (TPT) dos 16 genótipos de feijão-caupi avaliados. *Médias seguidas de mesma letra minúscula não diferiram pelo teste de Scott-Knott a 5% de significância.

  9. Tabela 2. Comparação de médias para o Teor de Proteína Total (TPT) em percentagem e mg/g de Massa Seca (MS) de 16 genótipos de feijão-caupi em dois ambientes. *Médias seguidas de mesma letra minúscula não diferiram pelo teste de Scott-Knott a 5% de significância.

  10. CONCLUSÕES Os teores de proteína nos grãos verdes de feijão-caupi podem variar em razão do local de cultivo, do efeito da interação genótipos por ambiente e da variabilidade genética presente entre as cultivares e linhagens avaliadas neste estudo.

  11. AGRADECIMENTOS:

  12. VARIABILIDADE GENÉTICA E INFLUÊNCIA AMBIENTAL SOBRE O TEOR DE PROTEÍNA TOTAL EM FEIJÃO-CAUPI PARA GRÃOS VERDES ARAÚJO¹, L. B. R.; BARROSO NETO¹, A. M. B.; BERTINI¹, C. H. C. M.; LOPES¹, L. S.; GALLÃO¹, M. I. ¹Universidade Federal do Ceará (UFC)

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