LA COCINA ESPA Ñ OLA

1. LA COCINA ESPAÑOLA ¡Conócela! Izabela Wolańska-Zasępa 1 ROK PRACA Z TEKSTEM

2. Lee este diálogo. David: ¡Camarero! ¡Por favor! Camarero: Sí, un momento. ¿Qué van a tomar? David: Yo quiero un refresco. ¿Tú qué tomas, Daniel? Daniel: Yo quiero una tónica. Camarero: Muy bien. ¿Quieren alguna tapa? David: Pues sí. Nos pone unan patatas y una de pisto, por favor. Daniel: Y una ración de jamón ibérico. Camarero: Muy bien. (...)

3. (...) Camarero: Aquí tienen. Daniel: ¿Cuánto es? Camarero: Son dieciocho euros con cincuenta.

4. Ahora ordena el diálogo que se produce en un bar. 1. Camarero: Enseguida. 2. Cliente: ¿Cuánto es? 3. Camarero: Son dos euros con ochenta. 4. Camarero: Muy bien. 5. Cliente: Buenos días. 6. Cliente: Sí, ¿qué tienen? 7. Cliente: Quería una caña. 8. Camarero: Hola, buenos días. ¿Qué le pongo? 9. Camarero: Pues de tapas tenemos pisto, patatas bravas, queso, boquerones, tortilla de patatas. 10. Cliente: Ya. Me pone una tapa de tortilla, por favor.

5. Y ahora para conocer más expresiones lee un diálogo más. Camarero: Aquí tienen la carta. Sandra: Gracias. A ver... ¿qué te apetece comer, Mónica? Mónica: Yo quiero una ensalada mixta de primer plato y bacalao a la bilbaína de segundo. ¿Y tú, qué vas a comer? Sandra: No sé, no tengo mucha hambre... Un gazpacho y unos calamares. Mónica: ¿No quieres picar nada antes? Sandra: Bueno, un poco de queso para picar las dos. Camarero: Muy bien. Y para beber, ¿qué van a tomar? Sandra: Nos trae una botella de agua mineral sin gas, por favor. Camarero: Muy bien.

6. Ahora relaciona las columnas para formar el diálogo. • ¡Camarero, por favor! 1. Tres. • Aquí tienen la carta. 2. Doce euros. • ¿Cuánto es? 3. Muchas gracias. • ¿Qué quieren comer? 4. Sí, ¿qué quieren tomar? • ¿Cuántas personas son? 5. Un poco de jamón y un poco de queso.

7. ANALIZA ESTA CARTA

8. ¿Ya sabes qué vas a tomar? ¿Sabes qué expresiones puedes usar?

9. Ahora vamos a hacer una encuesta sobre gustos gastronómicos y hábitos alimenticios.

10. COMER BIEN 1. ¿Dónde le gusta comer a diario? a)      en casa b)     fuera de casa 2. ¿Le gusta cocinar? a)      Sí b)     No 3. ¿Cómo cocina en su casa? a)      Cocino platos todos los días. b)     Compro comida precocinada c)      Pido comida por teléfono

11. 4. ¿Dónde hace la compra? a)     En el supermercado b)     En pequeñas tiendas c)     En los mercados 5. ¿Qué tipo de cocina prefiere? a)     Comida mediterránea b)     Comida oriental c)     Comida rápida 6. ¿Cuánto dinero dedica al mes a la comida? a)     30 euros o menos b)     de 30 a 50 euros c)     50 euros o más Ahora escribe seis frases para resumir la encuesta. 

12. ¿Sabes lo que es la paella?¿Qué ingredientes tiene?

13. ¿Te gustaría probarla?

14. Platos españoles La cocina española es una de las más variadas del mundo. Los platos más típicos son: En el Norte, exquisitos platos de pescado y marisco. En Asturias es más típica la fabada, un guiso a base de alubias. En Castilla todo el mundo conoce el cocido, los callos y las carnes a la brasa. En Andalucía, un plato excelente para el tiempo caluroso es el gazpacho, una sopa fría de tomate, pimiento, pepino, etc. En Valencia es típica la paella, que es un plato de arroz con casi cualquier cosa.

15. ¿Reconoces este plato? Sí, muy bien. Es gazpacho.

16. ¿Y este? Perfecto. Es fabada.

17. Para terminar... Vamos a aprender nombres de la vajilla que normalmente se encuentra en las mesas en los restaurantes y, por supuesto, en nuestras casas.

19. ¿Qué hay en la mesa? ¡Muy bien! Hay platos, copas, servilletas, cuchillos, tenedores y en en centro hay un candelero. ¿Sabes identificar lo que está en cada plato, en la servilleta?

20. Ya hemos terminado. Has aprendido muchas cosas muy útiles. Ahora tienes que ir a España, entrar en un bar o en un restaurante y pedir comida. ¡Qué aproveche!

21. Todos los textos y ejercicios están sacados del libro: Castro F., Nuevo Ven 1, Edelsa, Madrid, 2003 y las fotos de las páginas: www.zaragoza-ciudad.com www.restaurantecereceto.com www.icechef.com www.spanish-living.com www.pasqualinonet.com.ar