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Gestion des contaminants

Gestion des contaminants. Quels enjeux pour la filière bio?. Gestion des contaminants. Une obligation pour la filière : Le RE 834/2007 et ses Règlements d’application 889/2008 renforcent le principe d’analyse de risque. De l’obligation de moyen vers une obligation de résultat.

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Presentation Transcript

  1. Gestion des contaminants Quels enjeux pour la filière bio?

  2. Gestion des contaminants • Une obligation pour la filière : Le RE 834/2007 et ses Règlements d’application 889/2008 renforcent le principe d’analyse de risque. De l’obligation de moyen vers une obligation de résultat. L’exigence d’analyses ou la mise en place de mesures de précaution sont inscrites dans le RE  889/2008 : • dans la partie contrôles Article 63 • dans la partie transformation Article 26

  3. Gestion des contaminants • Un enjeu pour la filière Répondre aux attentes du consommateur : Un produit bio est un produit sans pesticide ou produit chimique de synthèse Le risque de contamination environnementale est croissant. • L’état des lieux : Des résultats sur la filière grandes cultures :Synabio ONIGC 2007 Des résultats sur la filière fruits et légumes :Synabio /Viniflhor 2008 Des plans de surveillance nationaux intégrant les produits biologiques : DGCCRF

  4. Gestion des contaminants • Agir individuellement et collectivement : Les difficultés rencontrées pour établir son plan annuel d’analyse : Choisir le screening adapté à la matrice : • Complexité des menus proposés et des méthodes d’analyse disponibles : + de 350 molécules proposées « classiquement » • Quelles familles analyser ? Dans quels délais? Par quelles méthodes? • Des tarifs variables • Quelles accréditations demander :Nationales ou pas , Cofrac, QS, DAR, Belac … • Avec quelles limites de détection Conclusion : Un métier de spécialistes ?

  5. Gestion des contaminants • Agir collectivement : projet SECURBIO - RMT Dév’AB/ITAB/Synabio - CASDAR Besoin pour la filière d’un outil collaboratif permettant de : • diffuser des alertes • Mutualisation des analyses • Apporter un service aux opérateurs de la filières • En s’inspirant des modèles existants : BNN ( Allemagne) et Bio Quality Assurance ( Pays Bas) • Perspectives pour la filière biologique Maintenir et développer la qualité des produits biologiques au regard des enjeux de: • développement de surface, • d’arrivées de nouveaux opérateurs • et d’augmentation de la consommation de produits biologiques

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