Fertirrigazione delle colture Ortive

1. Fertirrigazione delle colture Ortive Pasquale Delli Paoli

2. Obiettivo della lezione • Il piano di concimazione • Dall’analisi del terreno al piano di concimazione • Presentare un metodo per la formulazione del piano di fertirrigazione • Adatto alle coltivazione orticole anche di pieno campo • Adattabile a diverse situazioni

3. Il piano di concimazione L’importanza dell’analisi del terreno: Tessitura CSC La % in sostanza organica La Sostanza organica (> di 1.5%) Attività microbica Il colore La ritenzione idrica La CSC La disponibilità degli elementi nutritivi La capacità tampone

4. Il piano di concimazione L’importanza dell’analisi del terreno: pH Disponibilità degli elementi nutritivi Terreni basici (> 7.8) (carenze di P e Fe e microel.) Terreni acidi (< di 6.2) (carenze in Ca e Mg – Fe e micro – eccessi in microelementi Al) Terreni ottimali pH 6.5 – 7 Scelta dei concimi Solfato di ammonio Calciocianammide Il calcare attivo (> 10) Disponibilità di Fosforo e ferro Scelta dei portainnesti

5. Il piano di concimazione L’importanza dell’analisi del terreno: La Conducibilità elettrica (natura del terreno o dell’acqua o accumulo di concimazioni) La scelta della coltura Leaching factor In serra per evitare eccessi di concimazione

6. Il piano di concimazione L’importanza dell’analisi del terreno La disponibilità degli elementi Azoto 1.5 % Fosforo ass 100 ppm di P2O5 Potassio sc 150 ppm di K2O Calcio sc 1500 ppm Magnesio sc 150 ppm Ferro ass 200 ppm Zinco ass 3 ppm Boro sol 0.6 ppm

7. Lanalisi del suolo

8. Il piano di concimazione • La concimazione di arricchimento • Tende a ripristinare la fertilità del terreno • Sostanza organica • Fosforo e potassio • Microelementi (Apportare quantità di 1 Kg/Ha o concimazioni fogliari) • La concimazione di produzione • Si basa sulle asportazioni e sull’efficienza dell’elemento

9. Il piano di concimazione • La concimazione di arricchimento del Fosforo ( Kg di P2O5/Ha) • (P2O5): P X DA X (100 – Pva) X PC X 10 • P = Profondità delle radici attive (m) • Pva = valore riscontrato in ppm di P2O5 • Pc = Coefficiente d’insolubilizzazione del fosforo = 1 + (0,02 X Calcare totale + 0.0133 X % di argilla)

10. Il piano di concimazione • La concimazione di arricchimento del Fosforo ( Kg di P2O5/Ha)

11. Il piano di concimazione • La concimazione di arricchimento del Potassio ( Kg di K2O/Ha) • (K2O) = P X DA X (150 – Kva) X PC X 10 • P = Profondità delle radici attive (m) • DA = Densità apparente del terreno • Kva = valore riscontrato in ppm di K2O • Kc = Coefficiente di fissazione del potassio = (0.0166 X % di argilla) + 1.033 • Per le colture erbacee l’arricchimento di P e K può essere suddiviso in più anni

12. Il piano di concimazione • La concimazione di arricchimento del Potassio ( Kg di K2O/Ha)

13. Densità apparente

14. Il piano di concimazione • La concimazione di produzione:

15. Il piano di concimazione • La concimazione di produzione: • Per l’azoto oltre alle asportazioni bisogna tenere conto (bilancio semplificato) • Precessione colturale • Cereali con paglia interrata (sottraggono 30 Kg di azoto) • Leguminose da granella o sovesci (apportano 30 Kg di N/Ha) • Prato di erba medica tra i 30 e i 60 Kg/Ha • Contenuto in SO del suolo (apportano 30 Kg per ogni punto percentuale) * frazione (0.6 per colture primaverili estive – 1 per colture poliannuali) • Letamazioni (30 tonnellate apportano 20 – 30 UF nel primo anno e 10 – 15 nel secondo)

16. Esercizio • Calcolare La quantità di azoto fosforo e potassio da distribuire ad ettaro su pomodoro da industria che produce 100 tonnellate ad ettaro, dividendo la eventuale dose di arricchimento di fosforo e potassio in 5 anni. Nessuno apporto di sostanza organica e precessione colturale = melone. Consideriamo uno strato di terreno esplorato dalle radici di m 0,35 su un terreno che ha le seguenti caratteristiche:

18. Esercizio risultati • N P2O5 K2O • Arricch 114 8 • Prod. 135 35 320 • Tot. 135 149 328

19. Costruiamo un foglio elettronico che ci può aiutare a fare i calcoli • Calcolo della dose di arricchimento • Calcolo della dose di produzione • Individuare gli input • Individuare i calcoli • Risultati intermendi • Output

20. Caratteristiche dei concimi per fertirrigazione

21. Continuazione dell’esercizio: Calcolo dei concimi da andare ad acquistare • Fondo/trapianto = perfosfato triplo (p = 46) • Fertirrigazione: • Nitrato di potassio = 13 – 00 – 47 • Fosfato monoammonico = 12 – 61 – 00 • Nitrato di ammonio = N = 34

22. Continuazione dell’esercizio: Calcolo dei concimi da acquistare • Kg di concime semplice = UF/titolo*100 • Kg di un concime complesso = minimo tra UF1/titolo1*100; UF2/titolo2*100; UF3/titolo3*100. • Una volta calcolato la quantità di concime complesso bisogna calcolare le UF distribuite dei diversi nutritivi e aggiungere quelli mancanti con altri concimi.

23. Risoluzione • Fondo Kg 114 di Perfosfato triplo (46): arricchimento • In fertirrigazione: • Nitrato di ammonio (34) = Kg 104 • Fosfato monoammonico (12 – 61 – 0) = 57 Kg/Ha • Nitrato di potassio (13 – 0 – 46) = 713 Kg/Ha

24. Continuazione dell’esercizio • Se vogliamo dare questi concimi in maniera continua e uniforme alla coltura con la fertirrigazione e sappiamo che la coltura consuma 2600 mc di acqua ad ettaro durante tutto il suo ciclo. La soluzione che arriva al terreno quanti g/mc deve avere dei tre concimi?

25. Risoluzione • Nitrato di Ammonio = 40 g/mc • Fosfato monoammonico = 22 g/mc • Nitrato di potassio = 274 g/mc

26. Continuiamo a costruire il foglio di calcolo • Inserire tutti i concimi per idonei per la fertirrigazione • Inserire anche concimi idrosolubili tripli (18 – 18 – 18) e (20 – 20 – 20)

27. I disciplinari di produzione integrata (LR Toscana25/1999)

28. ZVN • Direttiva nitrati • Piano di azione obbligatoria • Individuazione delle aree • Obblighi per le aziende zootecniche • Comunicazioni • PUA • Stoccaggi • Obblighi per le aziende produzioni vegetali

29. Piano di Azione Obbligatoria • (DPGR. Toscana n° 32/R del 13 luglio 2006) • Piano di concimazione azotata • Lasciare nota delle concimazioni

30. Il piano di concimazione azotata secondo il PAO Toscana • Asportazioni indipendentemente dalle produzioni • Precessioni colturali • Cereali con paglia interrata – 30 • Leguminose da 35 a 80 Kg • Apporti dovuti alla piogge + 10 o 20 Kg • Apporti dovuti alla mineralizzazione della sostanza organica = 30 Kg/% * frazione (da 0.6 a 1) • Apporti dovuti alle concimazioni organiche effettuate l’anno precedente • 6 Kg di N/10000 Kg di letame (0.2% * 30%)

31. La fertirrigazione come metodo mutuato dalla soluzione nutritiva nel fuorisuolo (corsi di formazione) • Non si tiene conto degli elementi che si trovano nel terreno (Si parte dall’analisi dell’acqua) • Si fa riferimento a superfici piccole e a colture ad alto valore aggiunto • Ad impianti di fertirrigazione che prevedono investimenti molto elevati • Due o tre soluzioni nutritive (acido, calcio e altri elementi) • Automazioni e controlli • Non si tiene conto dei limiti imposti dai disciplinari di produzione integrata • Il pH della soluzione nutritiva è molto importante

32. Esempio di calcolo soluzione nutritiva per il fuorisuolo • Cosa prendere dalla tecnica del fuorisuolo per la fertirrigazione delle colture ortive in pieno campo? • Le piante ricevono sempre acqua e concimi (più la pianta consuma acqua più si nutre)

33. Fertirrigazione in continuo: • Introdurre elementi nutritivi ad ogni fertirrigazione • L’introduzione degli elementi nutritivi dura tutta la durata dell’irrigazione • La pianta riceve sempre acqua e concimi • Vantaggi: • Assecondare meglio le esigenze nutritive dalla pianta • La carenza idrica è più facile da identificare rispetto ad una carenza nutritiva • Minori stress salini • Maggiore praticità • Possibilità di utilizzare gli acidi come fertilizzanti • Minore spreco di concimi • Spesa per i concimi minore

34. Fertirrigazione in continuo

35. Importanza di una irrigazione ottimale per la fertirrigazione in continuo Utilizzare VePro.LG/s http://www.arsia.toscana.it/veprolgs

36. Diversi metodi per condurre la fertirrigazione Maggiori costi d’impianto e maggiori capacità tecniche, migliori risultati produttivi • Due o tre recipienti per miscele concentrate, soluzione a pH 5,5 - 6 e aggiunta di tutti gli elementi nutritivi (come nel fuorisuolo) • Fertirrigazione in continuo con un solo recipiente con soluzione a pH 5.5 – 6 • Fertirrigazione in continuo con un solo recipiente con utilizzo di acidi ma soluzione a pH non controllati • Fertirrigazione in continuo con un recipiente solo con sali • Fertirrigazione non in continuo ma proporzionale alle ore di acqua somministrate (con fertirrigatore a pressione) • Fertirrigazione non in continuo

37. Quale metodo di fertirrigazione utilizzare per la concimazione delle ortive per la zona servita dalla Fossa Calda? • Produzioni prevalentemente di pieno campo con margini economici piccoli • Acque d’irrigazione superficiali (CE e bicarbonati variabili nel tempo) • Ampli settori irrigui (1 Ha) • Terreni franco sabbiosi • Basso contenuto in sostanza organica • Risposta: Fertirrigazione in continuo con un solo recipiente e solo con Sali ( o eventualmente con aggiunta del solo acido fosforico)

38. Piano di fertirrigazione per il pomodoro da industria • Calcolo delle UF da distribuire in totale • Considerare eventuali limiti imposti dai disciplinare • Calcolo delle UF da distribuire come fondo come starter e in fertirrigazione • Calcolo della miscela nutritiva • Calcolo della miscela concentrata • Controlli

39. Calcolo dei concimi da distribuire come fondo e in copertura • Fondo = Dose di arricchimento (assecondare i rapporti dei concimi commerciali a disposizione nella zona) e la possibilità di introdurre i concimi in fertirrigazione (solubilità del potassio, periodi piovosi etc. etc.) • Starter = localizzato in fase di trapianto. In terreni con T° < 15 C.° è importante il fosforo (30 UF/Ha). • Per differenza i concimi da distribuire in fertirrigazione.

40. Calcolo delle UF da distribuire come fondo e in fertirrigazione • Quantità di concimi da distribuire come fondo (pre-trapianto) • N 0 % al 30 % Colture protette Pieno campo Elevata % sabbia Elevata % argilla Settori irrigui piccoli (< 1 Ha) Settori irrigui ampi (1 – 2 Ha) Elevati consumi idrici Bassi consumi idrici Decorsi asciutti all’inizio del ciclo decorsi piovosi all’inizio del ciclo • P205 0 % al 60 % Colture protette Pieno campo Settori irrigui piccoli (< 1 Ha) Settori irrigui ampi (1 – 2 Ha) Elevati consumi idrici Bassi consumi idrici Decorsi asciutti all’inizio del ciclo Decorsi piovosi all’inizio del ciclo Assecondare le caratteristiche del concimi complessi a disposizione Localizzare i prodotti al trapianto soprattutto in terreni con P poco disponibile • K2O 0% al 60 % Colture protette Pieno campo Elevata % sabbia Elevata % argilla Settori irrigui piccoli (< 1 Ha) Settori irrigui ampi (1 – 2 Ha) Elevati consumi idrici Bassi consumi idrici Decorsi asciutti all’inizio del ciclo decorsi piovosi all’inizio del ciclo Assecondare le caratteristiche del concimi complessi a disposizione Tenere presente la solubilità dei concimi

41. Calcolo della miscela nutritiva per la fertirrigazione con Sali e Acido Fosforico: Settore irriguo = 1 Ha Concimi da distribuire = 150 – 160 – 300 Concimazione di arricchimento = 100 UF di P Starter = 30 UF di P Differenza da distribuire in fertirrigazione = 150 – 30 - 300

42. Calcolo della miscela nutritiva (1) • Calcolo del volume d’irrigazione (in m3) • Distanza tra le file = D = m 1.5 • Distanza dei punti goccia sulla manichetta = d = m 0.4 • Portata del punto goccia = Q = 0.84 litro/ora • N° di ore di irrigazione (si ottiene mediante scheda di rilievo o intervista) = h = 187 • Portata del settore = Sup in m/D/d/1000*Q • Volume in m3 = Sup in m/D/d/1000*h • Portata del settore = 10000/1.5/0.4/1000*0.84 = 14 m3/h • Volume irriguo = 10000/1.5/0.4/1000*0.84 = 14 m3/h *187 = 2618 m3

43. La fertirrigazione in continuo con l’utilizzo dell’acido fosforico (pH non controllato) • Consiste nel distribuire il fosforo necessario alla coltura mediante acido fosforico invece che con sali. • E’ possibile farlo anche in presenza di bicarbonati dell’acqua d’irrigazione non stabili ma ci si deve accertare che il loro contenuto non scende al di sotto di certi valori • Ad esempio nel caso si debbano distribuire 60 UF di P si può utilizzare il P54 (75%) nella dose di 100 ml /m3 in miscela nutritiva ma i bicarbonati non devono scendere al di sotto dei 110 ppm. (vedi pagina 44 del manuale)

44. Caratteristiche degli acidi per la fertirrigazione

45. Scelta dei concimi per la fertirrigazione (con un recipiente)

46. Scelta dei concimi per la fertirrigazione (con un recipiente)

47. Calcolo della miscela nutritiva (2) • Calcolo dei concimi da sciogliere nella miscela nutritiva • UF da distribuire in fertirrigazione = 150 – 30 – 300 • Calcolo dell’acido fosforico (p54) (00 – 86 – 00 ) • 30/0.86 = L. 36 • Calcolo del nitrato di potassio (13 – 0 – 47) • Minimo tra 150/0.13 e 300/0.47 = Kg. 638 • Calcolo delle UF N distribuite con il nitrato di potassio = 638 X 0.13 = 83 • Calcolo delle UF N rimanenti da distribuire = 150 – 83 = 67 • Calcolo del nitrato di ammonio (34) • 67/0.34 = Kg. 197

48. Calcolo della miscela nutritiva (3) • Calcolo dei g. o ml. di concime a m3 di miscela nutritiva (ppm) • Kg di concime/volume irriguo • Volume irriguo = 2618 • Nitrato di ammonio = 197000/2618 = 75 g./m3 • Acido Fosforico al 75% (P54) = 36000 ml./2618 = 13.75 ml./m3 • Nitrato di potassio = 638000/2618 = 243 g./m3 • Mille litri di miscela nutritiva devono contenere g. 75 di nitrato di ammonio + ml. 13.75 di Acido fosforico (75%) P54 + g. 243 di nitrato di potassio

49. Calcolo della miscela nutritiva (4) settore irriguo = 1 Ha La miscela nutritiva è una soluzione in cui tutti i concimi che contengono le UF da distribuire sono disciolti nel volume d’irrigazione dell’intero ciclo.

50. Sistemi d’iniezione degli acidi e dei fertilizzanti