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Chapitre #4 :

Chapitre #4 :. INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES EN GÉNÉRAL ET AU MÉTABOLISME ÉNERGÉTIQUE. MÉTABOLISME. 10/15/98. PAA 1140 Cours 18. 1. PLAN DU CHAPITRE #4. INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES. L'OXYDATION BIOLOGIQUE. VUE D'ENSEMBLE DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE.

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  1. Chapitre #4 : INTRODUCTIONAUX MÉTABOLISMES EN GÉNÉRAL ET AU MÉTABOLISME ÉNERGÉTIQUE MÉTABOLISME 10/15/98 PAA 1140 Cours 18 • 1

  2. PLAN DU CHAPITRE #4 • INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES. • L'OXYDATION BIOLOGIQUE. • VUE D'ENSEMBLE DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE. • CYCLE DE L'ACIDE CITRIQUE • QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 4. 10/15/98 PAA 1140 Cours 18 • 2

  3. INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES • Définitions, • Image globale, • Chartes et voies métaboliques, • Métabolisme intermédiaire. • Vue d'ensemble. 10/15/98 PAA 1140 Cours 18 • 3

  4. INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES : DÉFINITIONS • Métabolisme - métabolisme intermédiaire • Métabolites - substrat - voie métabolique • Anabolisme - catabolisme • Condition pathologique, • Homéostasie, • Contrôle homéostatique. 10/15/98 PAA 1140 Cours 18 • 4

  5. IMAGE GLOBAL DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE 10/15/98 PAA 1140 Cours 18 • 5

  6. APRÈS UN REPAS DE GLUCIDES:35 MINUTES. • FOIE : • Glycogène - (glucose ---- » Ac. Gras) • Triglycérides - Lipoprotéines - VLDL • Sang : • Glucose - VLDL • Tissu adipeux : • Glucose --- » ac.gras -- » Triglycérides • Muscle : si nécessaire : • Glucose -- Glycogène 10/15/98 PAA 1140 Cours 18 • 6

  7. IMAGE GLOBAL DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE 10/15/98 PAA 1140 Cours 18 • 7

  8. CHARTES MÉTABOLIQUES 2 3 1-Glycolyse 2-Glycogénogénèse 3-Glycogénolyse 4-Oxydation pyruvate 5-Cycle Kreb 6-Voie pentoses-P 7-Gluconéogénèse 8-Lipogénèse 9-B-Oxydation 10- Désamination et transamination 6 7 1 4 8 5 10 9 10/15/98 PAA 1140 Cours 18 • 8

  9. VOIE MÉTABOLIQUE. Cycle de l’acide citrique 10/15/98 PAA 1140 Cours 18 • 9

  10. Métabolisme intermédiaire 10/15/98 PAA 1140 Cours 18 • 10

  11. CHAPITRE 4 : • INTRODUCTION AUX MÉTABOLISMES. • L'OXYDATION BIOLOGIQUE. • VUE D'ENSEMBLE DU MÉTABOLISME INTERMÉDIAIRE. • CYCLE DE L'ACIDE CITRIQUE • QUESTIONS SUR LE CHAPITRE 4. 10/15/98 PAA 1140 Cours 18 • 11

  12. OXYDATION BIOLOGIQUE 1- Énergie brute de quelques aliments, 2- Écoulement de l'énergie, 3- Le métabolisme intermédiaire, 4- La bioénergétique, 5- Oxydation biologique, 6- La chaîne respiratoire. 10/15/98 PAA 1140 Cours 18 • 12

  13. Énergie brute de quelques aliments • Glucose : 3,76 kcal/g • Sucrose : 3,96 kcal/g • Amidon : 4,23 kcal/g • Beurre : 9,23 kcal/g • Saindoux : 9,48 kcal/g • Caséine : 5,86 kcal/g • Avoine : 4,68 kcal/g • Foin de mil : 4,51 kcal/g • Paille d ’avoine : 4,43 kcal/g 10/15/98 PAA 1140 Cours 18 • 13

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