1 / 12

Moje budoucnost

Moje budoucnost. Střední škola Světlá a Obchodní akademie Velké Meziříčí . Obor Hotelnictví . Hotelnictví.

karma
Download Presentation

Moje budoucnost

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Moje budoucnost

  2. Střední škola Světlá a Obchodní akademie Velké Meziříčí Obor Hotelnictví

  3. Hotelnictví • Žáci se naučí řídit stravovací provoz, organizovat a řídit ubytovací služby, orientovat se v sortimentu potravin a nápojů a jejich využitelnosti při přípravě pokrmů, osvojí si postupy při zpracování surovin a při výrobě pokrmů a nápojů, včetně kontroly jejich kvality. • Budou umět sestavovat jídelní lístky podle gastronomických pravidel, organizačně i ekonomicky zajišťovat gastronomické akce. Při obsluze zvládnou techniku jednoduché i složité obsluhy hostů. • V ubytovacích službách budou zvládat práci na recepci, poskytovat informační služby a doplňkové služby ubytovacího zařízení.

  4. Proč jsem si obor vybrala? • Ovládání více jazyků • Práce s jídlem • Obsluha na velkých hostinách • Komunikace s lidmi • Práce s počítačem • Zahraniční praxe • Dobrý pedagogický sbor • Možnost studia na vysoké škole

  5. Oblečení do obsluhy: Dívky • bílá halenka, krátký rukáv • vesta (zprostředkuje škola) • černá sukně • punčocháče tělové barvy • černé boty • vizitka (zprostředkuje škola) • Kluci • bílá košile, krátký rukáv • bílá košile, dlouhý rukáv • vesta (zprostředkuje škola) • černé kalhoty • černé ponožky • černé boty • vizitka (zprostředkuje škola) • motýl

  6. Zahraniční praxe  • Škola nabízí vybraným žákům možnost letních zahraničních stáží, během nichž žáci pracují v gastronomických provozech. • Itálie, Francie, Velká Británie, Německo, Španělsko, Řecko, Slovensko • 5dní až 4 měsíce

  7. Kurzcarvingu • Vyřezávání do ovoce a zeleniny • Pokud žáci v tomto oboru vynikají, mohou soutěžit na různých regionálních soutěžích

  8. Barmanský kurz • Žáci se naučí míchání nápojů a jejich receptury • V kurzu si žáci mohou i zasoutěžit a to o nejlepší nealkoholický drink. • Tento kurz patří mezi nejtěžší kurz na hotelové škole • Zkoušky se skládají z a) praktické zkoušky na tumblerua shakeru b) písemný test c) ústní obhajoba

  9. Další kurzy • Kurz studené kuchyně • Sommelierský kurz – znalec vína • Kurz práce s čokoládou • Kurzy jsou zakončeny zkouškou, absolvent kurzu získá osvědčení.

  10. Čeho bych chtěla v životě dosáhnout. • Odmaturovat • Vystudovat vysokou školu • Bydlet v Londýně • Ovládat dobře anglický jazyk • Pracovat v hotelu nebo v cestovní kanceláři

  11. Zdroje • Google.com • Google/obrázky.com • Seznam.cz • Rajče.net • Veronika Demlová • Karolína Šilhanová

  12. KONEC Děkuji za pozornost 

More Related