1 / 18

Wir vermitteln WISSEN an Kinder

Wir vermitteln WISSEN an Kinder. Projektbeschreibung. Ausgangslage (Beschreibung Situation) Zielsetzung des Projektes Zielgruppe (Alter ca. 13 – 16) Projektdauer – Zeitplan Maßnahmen/ Projektinhalte Ressourcen Allgemeinbildung / Ausflüge Kooperationen & Zukunftsplan.

keaton-austin
Download Presentation

Wir vermitteln WISSEN an Kinder

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Wir vermitteln WISSEN an Kinder

  2. Projektbeschreibung • Ausgangslage (Beschreibung Situation) • Zielsetzung des Projektes • Zielgruppe (Alter ca. 13 – 16) • Projektdauer – Zeitplan • Maßnahmen/ Projektinhalte • Ressourcen • Allgemeinbildung / Ausflüge • Kooperationen & Zukunftsplan

  3. Zielsetzung des Projektes Vermittlung von Berufsbezogenem Wissen Beruforientierung Vermittlung von Werten Nutzen und mehr Allgemeinbildung für Kinder

  4. Zielgruppe • Kinder im Alter von ca. 13 – 16 Jahre • Jugendliche die Hauptschulabschluss planen • Kinder aus der sozial schwächeren Schicht • 6 – 8 Kinder/ Jugendliche pro Gruppe

  5. Projektdauer & Zeitplan Gesamt: 12 Einheiten Zeitraum: 3 Monate Termine: 1x pro Woche Dauer: ca. 2 Stunden pro Termin

  6. Maßnahmen / Projektinhalte • Aufgabenbereiche • Rezeption • Küche • Restaurant • Zimmer • Kreatives • Einführung Berufsgruppen • Hotelfachmann/ -frau • Koch / Köchin • Restaurantfachmann/ -frau • Hausdame • Zimmermädchen

  7. Aufgaben einer/sHotelfachfrau -mann • Rezeption (Reservierung, Empfang) • Zimmer kontrollieren • Banketts vorbereiten

  8. Koch / Köchin • Kinder lernen Fachbegriffe vom Kochen (blanchieren, sautieren, reduzieren etc.) • Küchengeräte werden • angeschaut und erklärt • Kleine Gerichte selbst • zubereiten

  9. Hotelfachfrau • Besichtigung eines Zimmers • Einrichtung Hotelzimmer • Zimmerordnung / Sauberkeit • bei Ankunft • bei Aufenthalt • bei Abreise

  10. Aufgaben einer/s Restaurantfachfrau, -mann • Tische decken • Gästebetreuung • Service • Abrechnung • Servietten falten • Platzteller oder -Set stellen • Besteck plazieren • Gläser unterscheiden

  11. Restaurant-Service …Kinder von Friedrich-Ebert-Schule lernen servieren

  12. Kreativität mit Obst und Gemüse Unterricht mit Leinwand und wechselnden Bildern für Dekorations-beispiele

  13. Ressourcen • Vorbereitungs- und Durchführungszeit • 2 Personen Betreuerpersonal • Räumlichkeiten • Materialeinsatz • Kostenaufwand pro Woche ca. ,-- €

  14. Allgemeinbildung / Ausflüge Die Kinder benötigen noch mehr Allgemeinbildung, daher sind diese Besuche geplant Messebesuch Inter Gastra, Stuttgart

  15. Kooperation mit SV Waldhof Friedrich - Ebert Schule, Mannheim Griech.-orthodoxe Kirche, Mannheim

  16. Zukunftsplan Netzwerk Hanauer Hof

  17. Der Chef kocht • Suppe • Kochen Spaghetti mit Tomatensoße, Hackfleisch • und mit Käsesoße • Salat • Dessert Nikos Dimakas - Initiator -

  18. Vielen Dank Bei Fragen und Vorschlägen würde ich mich über Rückmeldung freuen. Hotel-Restaurant Hanauer Hof Hanauer Straße 1 ( Waldhof-Ost ) D-68305 Mannheim www.hotelhanauerhof.de Telefon: 06 21 - 75 20 85 Fax: 06 21 - 75 43 62 Email: info@hotelhanauerhof.de

More Related