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ACEp. ACTIVIDADES a sociacion DE PALENCIA. MEMORIA 2010 PROYECTO 2011. 2008 COMUNICACIÓN ENTRE SOCIOS. Conocimiento personal y consolidación de un grupo de trabajo Contacto con instituciones (Ayuntamiento, Diputación) y otras entidades (Escuela de hostelería)
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ACEp ACTIVIDADESasociacionDE PALENCIA • MEMORIA 2010 • PROYECTO 2011
2008 COMUNICACIÓN ENTRE SOCIOS • Conocimiento personal y consolidación de un grupo de trabajo • Contacto con instituciones (Ayuntamiento, Diputación) y otras entidades (Escuela de hostelería) • Creación lista de distribución de e-mails • celiacospalencia@gmail.com • Creación foro internet http://celiacospalencia.forogeneral.es • Cartas y llamadas telefónicas • Participación de jóvenes
2008 ACTIVIDADES • Caramelos de Cabalgata sin gluten • Roscón y chocolate sin gluten en Palencia (27 diciembre) • Difusión medios comunicación regionales • Presentación autoridades (Ayuntamiento) • Divulgación y sensibilización • Encuesta a hosteleros (44 restaurantes, cafeterías, bares, creperías, bocatas)
2008 CONGRESOS Y ASAMBLEAS • Asistencia al Congreso de FACE • Asistencia a encuentro de FACE joven • Asistencia al I congreso de la SEEC • Participación en la Junta ACECALE • Asamblea ACECALE 2009 • Propuestas REFORMA ESTATUTOS y CREACIÓN GRUPOS DE TRABAJO • Candidatura Presidencia Junta Directiva
2009 ACTIVIDADES EN MARCHA • Formación profesionales de hostelería • Alumnos FP del IES La Tejera • Profesionales de restauración/hostelería • Talleres / encuentros de autoayuda • Sólo algunas orientaciones generales • Se desarrollarán con participación de socios interesados
2009 POSIBLES NUEVAS ACTIVIDADES • TALLERES/ENCUENTROS DE AUTOAYUDA • Necesaria participación nuevos socios para establecer: • los temas de interés • el formato y la duración • ……….
TODOS FORMAMOS LA ASOCIACIÓNPERDER MIEDOS A IDENTIFICARNOS COMO CELIACOS PARA GANAR ESPACIOS…….
OCTUBRE 2008 Logroño Asistencia de aprox. 200 personas, con una representación de ACECALE de 7 personas.
VIERNES 17 DE OCTUBRE Mañana: • Seguridad Alimentaria de los enfermos celíacos • Formación a los profesionales de la restauración en la dieta sin gluten Tarde: • Aspectos clínicos de la enfermedad celíaca • Aspectos psicológicos de la enfermedad celíaca
SÁBADO 18 DE OCTUBRE Mañana: • Iniciativas pioneras de la enfermedad celíaca • Elaboración de un menú sin gluten equilibrado y variado Tarde: • Integración de los enfermos celíacos en la hostelería • Conclusiones del congreso