Material Handling PT. Teh Celup 88

1. Material Handling PT. Teh Celup 88 FENTI ANDRIYANI 105100301111002 NINGGAR PRAMESTI 105100301111006 MOCH RYAN INSAN 105100301111018 A. TRIYONO 105100301111024 NOVI JULIAN P 105100300111040

2. Anggota Kelompok Ryan Fenti Novi Ninggar Rio

3. Profil Perusahaan Perusahaan bergerak di bidang agroindustri Produk yang di hasilkan produk unggulan teh 88 berdirisejak 10 November 1987 yang terpusatdiJawa Tengah PT. tehcelup 88 memproduksitehcelupdenganmesindanperalatan yang modern sertadijaminkeamanandankebersihanprodukkami

4. Profil Perusahaan Kapasaitas produksi pada PT. Teh Celup 88 ini sebanyak 10.000 kantong/ hari Jumlah pekerja sekitar 2.335 pegawai baik pegawai langsung maupun pegawai tidak langsung Proses produksi memerlukan waktu 24 jam yang di bagi 3 shif kerja yaitu shif 1 : pukul 07.00 – 14.00. shift 2: pukul 14.00-21.00 sedangkan sift 3 : pukul 21.00-07.00

5. Profil Perusahaan visi yaitu menjadi perusahaan teh berkualitas nasional maupun Internasional Misi perusahaan PT. Teh 88 yaitu menggunakan bahan baku berkualitas tinggi dengan proses produksi yang menggunakan peralatan canggih sehingga menghasilkan produk teh yang berkualitas, aman, sehat dan ternama

6. Profil Perusahaan Slogan pada perusahaan teh 88 ini adalah : “sehat bermutu hanya teh 88”.

7. ProfilProduk Konsepdaritehcelup 88 iniadalahdenganmemberikansentuhanpraktisdanekonomis, makakonsumentidakperlu repot-repot menyeduhtehbubukkarenatehkamidalamkemasancelup. Bahanbaku yang dipakaiuntukpembuatantehiniadalahdarikebuntehMedini, semarangjawatengah

8. ProfilProduk Bahanbaku yang masihsegarlangsungdiprosessecarahigienisdenganmesindanperalatan yang modern tehcelupkamitidakditambahkandenganbahanpendukung lain, sehinggamurnidaridauntehpilihan Produk teh 88 ini sudah lolos dalam seleksi keamanan pangan dan memiliki ijin produksi dan pemasarannya

9. ProfilProduk memiliki sertifikat halal berdasarkan pada MUI (Majelis Ulama Indonesia), Sertifikat ISO 22000 dan ISO 18000. Produk teh 88 ini juga telah memenangkan beberapa award nasional yaitu sebagai produk yang konsisten dan produk dengan keamanan terbaik. Penghargaan Internasional yang telah didapatkan pada produk ini adalah the best product agroindustrial dan ICSA .

10. Pertimbanganpemilihanlokasipabrik Lokasipabrikharusdekatkarenamempertimbangkanbeberapafaktorsebagaiberikut : Keadaantehharussegarsaatsampaidipabrik Memudahkanuntukpenangananbahanbaku Biayapenangananbahanbakusangatmemperaruhibiayaoperasi Memudahkanuntukpengendalianmutubahanbaku

11. Urut-urutan material dari supplier hinggakekonsumen

12. Tipe Layout Tipe layout untukprosespengolahantehadalahmenggunakantipeproduct layout. Layout produkataugaris) adalahpengaturantataletakfasilitaspabrikberdasarkanalirandariproduktersebut

13. Penangananbahan Prosespertamaadalahpemetikanpucukdaunteh, pemetikaninidilakukandengantenagamanusia, kemudiandiletakkan d keranjang-keranjangangarterjagakesegarannya. Setelahitudiangkutkepabrikmenggunakanmobil pickup.

14. Penangananbahan tehdiletakkandalamgudangbahanbaku (storage), dantahapselanjutnyaadalahtahappelayuan. Pemindahandari storage keruangpelayuantenagamanusia, karenauntukmenjagakualitasmutubahanbaku

15. Penangananbahan Padaprosespelayuan, dauntehditempatkandiatasloyanglogam (wire mesh ) dalamruangan (semacam oven). Kemudianudaradialirkanuntukmengeringkannyasecarakeseluruhan.Prosesinimemakanwaktu 12 hingga 17 jam. Padaakhirpemrosesandauntehmenjadilayudanlunaksehinggamudahuntukdigiling.

16. Proses Pelayuan

17. Penangananbahan Kemudiansetelahlayu, tehdibawakemesinpenggilingdenganmenggunakan monorail, yaitusebuahalatangkutuntukmengangkuttehdenganbeban yang beratsehinggatidahmenggunakantenagamanusia. Padapenggilingandigunakanmesinpenggilingteh

18. Monorel

19. Mesin Penggiling

20. Penangananbahan Setelahtahappenggilingandilakukanfermentasi, darimesinpenggilingdibawadenganfermentasi unit, sebuahrelkeretasehinggatehsampaidiruangoksidasi, sebuahruangankhusus yang bersihdanbebasbau.

21. Penangananbahan Padatahapini, dauntehdibiarkanmengalamioksidasi. Enzimdalamtehakanbekerjadanmembentukwarna, rasa, dan aroma teh. Semakin lama teroksidasi, tehmenjadiberwarnasemakingelap.

22. Proses Oksidasi

23. Penangananbahan Untukmenghentikanprosesoksidasi, dauntehdilewatkanmelaluipengeringudarapanas. Prosesinimengurangi total kadar air hinggakira-kira 3% danmenghentikanenzim. Oksidasidihentikanpadaprosesini, dansekarangdaunteh yang sudahkeringsiapuntukdisortirberdasarkanpenggolongankelasnyasebelumpengemasan.

24. Penangananbahan Pengeringandauntehmenggunakanmesin agar suhu yang dihasilkanstabildanmenghasilkankualitasteh yang baik. Dauntehdikeringkanolehmesinpengeringdengansuhusekitar 49°C kuranglebihselama 20 menitsampaikadar air dalamdauntehmencapai 2-3 persen.

25. Mesin Pengering

26. Penangananbahan Tahapselanjutnyaadalahsortasikering , teh yang telahdikeringkanakandisortasisehinggabenar-benardidapatkanteh yang seragamukurannya. Sortasikeringinimenggunakantenagamanusia, karenadinilailebihcermatdanteliti. Dari mesinpengeringketempatsortasi, dibawamenggunakan belt conveyor. Sehinggamemudahkan pula bagipekerjauntukmelakukansortasi.

27. Sortasi

28. Penangananbahan Kemudianteh yang telahdisortasidibawakemesinpengemas, mesin yang digunakanadalahtea bag packaging Kemudiandikemasdalamkotak-kotakkecildenganmenggunakantenagamanusia.

29. Mesin Pengemas

30. Contoh Kemasan

31. Peta Dari-ke

33. TERIMA KASIH