290 likes | 534 Views
ISOMERIA DE COMPOSTOS ORGÀNICS I BIOLÒGICS. C 5 H 12. C 3 H 6 O. ISÒMERS. són compostos diferents que tenen la mateixa fórmula molecular. ISOMERIA. és la característica que tenen els compostos químics de presentar isòmers. DE CADENA. ESTRUCTURAL. DE POSICIÓ. DE FUNCIÓ. ISOMERIA.
E N D
ISÒMERS • són compostos diferents que tenen la mateixa fórmula molecular. ISOMERIA • és la característica que tenen els compostos químics de presentar isòmers.
DE CADENA ESTRUCTURAL DE POSICIÓ DE FUNCIÓ ISOMERIA GEOMÈTRICA ESTEREOISOMERIA ÒPTICA TIPUS D’ISOMERIA
Isòmersestructurals • Són isòmers perquè els seus àtoms estan units en diferent ordre. • Poden ser substàncies de naturalesa molt diferent ja que els àtoms estan units entre sí de manera molt diferent, per tant, les propietats químiques que presenten poden ser molt diferents.
Isòmeros de Cadena Poseen la mateixa fórmula molecular, igual funció química però diferent estructura en la cadena hidrocarbonada.
Isòmers de Posició: poseen igual FM, igual funció química però diferent ubicació del grup funcional en la cadena.
Isòmers de Funció: són compostos que tenen la mateixa FM però diferents funcions químiques.
“LOS ESTEREOISÒMERS SÓN ISÒMERS QUE DIFIEREN ÚNICAMENT EN LA ORIENTACIÓ DELS SEUS ÀTOMS EN L’ESPAI” • Cal distingir dues tipus: Estereoisomeria geomètrica i esteroisomeria espacial
ISOMERIA GEOMÈTRICA • Presenten diferent disposició geomètrica dels grups units als carbonis que presenten un doble enllaç.
Els Carbonis que tenen units 4 grups diferents, s’anomenen Carbonis Quirals o Asimètrics. • ENANTIOMERS: Són estereoisòmers que són imatges especulars entre sí, és a dir, no superposables per rotació. Els enantiòmers tenen iguals Propietats Químiques, però es diferencien en la activitat òptica.
Molèculaquiral: La molècularotada no potsuperposar-se a la seuaimatgeespecular. Molèculaaquiral: La molécula rotada es superposaa la seuaimatgeespecular. Imatge especular original Imatgeespecular original Molèculaoriginal Molèculaoriginal
Tots els cossos tenen la seua imatge especular (projecció en un espill) excepte…
CONFIGURACIONS RS En el sentit de gir de les agulles del rellotge En el sentit de gir contrari al de les agulles del rellotge
En els barrils de vi s’acumulaven cristalls de àcid Tartàric.(1843) • MESCLA RAZÈMICA Mescla que presenta la mateixa quantitat dels dos enantiòmers (50% de cadascun d’ells).
CONFIGURACIÓ D i L • La configuració DL solament indica que el compost té la mateixa configuració que el D ó L gliceraldehid. (amb el OH cap a la dreta o cap a la esquerra)
Activitat òptica • Els enantiòmers que desvien la llum polaritzada cap a la dreta són DEXTROROTATORIS ó DEXTRÒGIRS(+). • Els enantiòmers que desvien la llum polaritzada cap a la esquerra són LEVOROTATORIS ó LEVÓGIRS(-).
menta alcaravea • Les estructures biològiques tenen especificitat per a distingir estereoisòmers Aspartam: dolç amarc
UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SALTA FAC. DE CS AGRARIAS Y VETERINARIAS AÑO 2008 (FARM. PABLO F. CORREGIDOR) Adaptació i traducció del power publicat per: