Prof. Dr. Corlett, F.M.F Fundamentos de Agroecologia

1. Diferentes abordagens de agricultura pós-moderna ou pós-industrial Prof. Dr. Corlett, F.M.FFundamentos de Agroecologia Agricultura Orgânica e Biodinâmica

2. Diferentes abordagens de agricultura pós-moderna ou pós-industrial Pode-se dividir as diferentes escolas ou linhas filosóficas a partir das mais antigas as mais recentes AGRICULTURA ORGÂNICA • Origem: O pesquisador Inglês - Sir Albert Howard, que por 40 anos trabalhou na Índia (40 anos), com pesquisa agrícola – ínicio do século 20; • (1920); • Considerado o fundador da agricultura orgânica; • Escreveu um Livro: An Agricultura Testament (HOWARD, 1943); • Faz críticas aos métodos de Agricultura Industrial (AI); • As práticas agrícolas e aos sistemas de pesquisas agrícolas; • OBS: nesta época ainda não se tinha uso de: organos-clorados; carbanatos; fosforados; piretroídes; herbicidas, etc.

3. Princípios da Agricultura Orgânica • Princípios básicos defendido por Howard: • Era o não uso de adubos artificiais: • Particularmente os adubos químicos minerais; • Destacava o uso da matéria orgânica na melhoria da fertilizade e vida do solo; • Desenvolvel o método de compostagem denominador « Indor »; • Proteção para as plantas: • Manter a saúde e a fertilizade natural do solo: - Benefícios: maior rendimento e qualidade dos produtos agrícolas;

4. Importantes entidades certificadoras orgânicas • Soil Association – entidade inglesa: • Concerne a difisão; organização; padronização; certificação em prol da AO; • J. L. Rodale – Nos Estados Unidos da América: • Nos anos 40, ao ler o livro de Howard, comprou uma propriedade rural e pós em prática as idéias ali expressas; • Acabou fundando um forte movimento em prol da AO; • Há anos publica a revista jardinagem orgânica; • Também fundou o Roale Instituto (pesquisa e extensão com AO); • Prof. Nicolas Lampkin – University College of Wales – Reino Unido: • Publicou o livro Agricultura Orgânica (LAMPKIN, 1990) abordando disversos aspectos da AO; • Federação internacional dos movimentos de Agricultura Orgânica (Ifloam): • A ifloam já organizou diversas conferências científicas sobre AO.

5. Importantes entidades certificadoras orgânicas O Que é certificação? • Certificação, como termo utilizado na agricultura orgânica, significa garantir a origem (procedência) e qualidade orgânica dos produtos obtidos. • A certificação orgânica é um processo de auditoria de origem e trajetória de produtos agrícolas e industriais, desde sua fonte de produção até o ponto final de venda ao consumidor.

6. Importantes entidades certificadoras orgânicas INFOAM IBD AAO OIA MOA USDA Organismos de Avaliação da Conformidade (OAC) No Brasil a certificação orgânica é realizada por cinco certificadoras nacionais e outras 13 internacionais, em menor escala. Dentre as certificadoras nacionais encontramos o Instituto Biodinâmico (IBD), a Associação de Agricultura Orgânica (AAO), a OIA O Instituto Ambiental (RJ) e a Fundação Mokiti Okada (MAO), como principais. O selo oficial Brasileiro

7. Agricultura biodinâmica (ABD) • Está ligada à figura do austríaco Rudolf Steiner, filósofo e matemático austríaco, fundador da Antroposofia, definida por ele mesmo como "uma Ciência Espiritual“; • Steiner propôs diferentes abordagens para diversas áreas do conhecimento humano, como por exemplo, a Pedagogia (Waldorf), a Medicina (Antroposófica), a Sociologia-Economia (Trimembração Social), Arquitetura, a Agricultura (Biodinâmica), etc.; • Do ponto de vista mais geral, os biodinâmicos possuem uma abordagem mais integrada da propriedade rural, procurando vê-la e manejá-la como um organismo vivo; • Essa abordagem data da década de 1920;

8. Agricultura biodinâmica (ABD) • Essa abordagem data da década de 1920, muito antes das idéias ecológicas serem respeitadas e adotadas e bem antes da Teoria Gaia ser estabelecida; • Rudolf Steiner em 1924 apresentou uma visão alternativa de agricultura baseada na ciência espiritual da Antroposofia; • Do ponto de vista prático, o que mais diferencia a ABD da AO, é o uso de determinados preparados incorporados nas pilhas de compostagem, ou então pulverizados diretamente sobre as plantas;

9. Agricultura biodinâmica (ABD) • Os princípios de uso desses preparados são baseados numa perspectiva de ação mais energética e sutil, do que num efeito físico-químico, que possa ser medido pelos métodos analíticos usados na agricultura industrial. • Adubar na biodinâmica significa, portanto, aviventar ou vivificar o solo e não simplesmente fornecer nutrientes para as plantas. • Na Agricultura Biodinâmica não se usam adubos nitrogenados minerais, pesticidas sintéticos, herbicidas, hormônios de crescimento, etc;

10. Agricultura biodinâmica (ABD) • A concepção do melhoramento biodinâmico dos cultivares ou das raças está em irrestrita oposição à tecnologia transgênica. • A ração para os animais é produzida no próprio sítio ou fazenda e a quantidade dos animais mantidos está em relação com a capacidade natural da área ocupada.

11. Outro aspecto muito importante está ligado às influências cósmicas sobre as plantas; • Thun (1969) obteve evidências científicas sobre a influência dos ritmos lunares em cultivos olerícolas, abrindo novos caminhos para a pesquisa nessa área; • Tanto Steiner (1976) quanto aqueles que deram corpo à ABD, como Pffeifer e Koepf (1980) e Koepf et aI. (1983), entre muitos outros, ressaltaram a importância do conhecimento intuitivo, empírico e tradicional dos agricultores, sem desprezar os avanços do conhecimento formal; • A ABD está presente em diversos países, sendo mais presente e atuante na Europa. Possue sua própria rede de comercialização e seu próprio sistema de certificação, fiscalização e credenciamento de produtores;

12. No Brasil, a Estância Demétria, o Instituto Biodinâmico de Desenvolvimento Rural (ambos em Botucatu, SP), e o Instituto Verde Vida (em Curitiba, PR), são as instituições que atuam sistematicamente com a ABD: • No campo da produção; • da comercialização; • da consultoria; • da organização; • da educação e da certificação.

13. Conceitos e princípios • O agricultor biodinâmico deve procurar harmonizar o meio ambientes com as culturas: • Enriquecendo os meios de produção para legá-los às futuras gerações; • A relação entre as culturas que melhoram o solo e as que esgotam devem ser equilibradas: • As culturas consorciadas são importantes; • Visam a fertilidade do solo; • Medidas práticas para o tratamento do solo: • Esterco, composto e preparos biodinâmicos. Os preparados biodinâmicos são, em sua maioria, plantas medicinais submetidas a processos especiais de fermentação em ambientes os quais somente o homem pode fornecer, criando compostos que outrora não ocorriam na natureza.

14. Princípios • Uso de preparados biodinâmicos; • Efetuar operações agrícolas: • Plantio, poda, raleio e outros tratos culturais e colheita; • De acordo com o calendário astral: • Posição da lua; • Posição dos planetas em relação as constelações; • 3. Estabelece uma relação mística entre a atividade agrícola e comportamento humano.