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AURKEZPENA PRESENTACIÓN

AURKEZPENA PRESENTACIÓN. I CURSO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN EVALUACIÓN DE RIESGOS EN LA CAPV 13 Julio 2009. Como nos organizamos?. Cual es nuestra experiencia ? Aprendizaje y Trayectoria durante estos 7 años. elika. SEGURIDAD AGROALIMENTARIA.

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AURKEZPENA PRESENTACIÓN

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Presentation Transcript

  1. AURKEZPENA PRESENTACIÓN I CURSO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN EVALUACIÓN DE RIESGOS EN LA CAPV 13 Julio 2009

  2. Como nos organizamos? Cual es nuestra experiencia ? Aprendizaje y Trayectoria durante estos 7 años

  3. elika SEGURIDAD AGROALIMENTARIA EVALUACIÓN DE RIESGOS Reacción Rápida LAN ESPARRUA AMBITOS DE ACTUACIÓN Apoyo en la GESTIÓN DE ALERTAS Impulso de la Seguridad en elSECTOR:Primario Alimentación Animal I. Agroalimentaria EVALUACIÓN DE RIESGOS P r e v e n c i ó n Baserritik mahaira de la granja a la mesa

  4. elika SEGURIDAD AGROALIMENTARIA Disponemos de un Comité Científico que asesora a la administración con el fin de basar la toma de decisiones para la prevención de riesgos agroalimentarios en criterios científicos EVALUACIÓN DE RIESGOS P r e v e n c i ó n Baserritik mahaira de la granja a la mesa

  5. Eva Evaluación de Riesgos Gestión de Riesgos Comité Científico Comité Gestor CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD Excelencia y Prestigio Competencias multidisciplinares Independencia e Imparcialidad Involucración y participación Conocimiento de la metodología

  6. Eva • Opiniones científicas: 10 • Dictámenes científicos: 21 • Recomendaciones: • >30 actuaciones >15 proyectos Evaluación de Riesgos Gestión de Riesgos Comité Científico Comité Gestor Comité Científico

  7. Eva Evaluación de Riesgos Gestión de Riesgos Comité Científico Comité Gestor • 2004-I Taller metodología • 2007-II Taller metodología • 2007-Benchmarking EU Trayectoria: • 2006-Encuentro CC-CG (Comité Científico-Comité Gestor) • 2007-Revisión Proceso ER • 2002- Creación • 2007- Revisión de miembros

  8. Dictamen Científico • CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD: • Comprensible • Completo y riguroso • Concluyente • Resolutivo y viable Expectativas de la administración Soluciones al riesgo y asesoramiento

  9. Aprendizaje, Mejoras • Mejora de la estructura de los Dictámenes Científicos • Categorización/Priorización de Riesgos

  10. Aprendizaje, Mejoras • Mejoras en metodología: • métodos cuantitativos y semicuantitativos (RiskRanger) • Clasificación de incertidumbres

  11. Elaboración y discusión del mandato • Aumento de la participación de expertos-”Grupo de Expertos” CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD Prestigio Independencia e Imparcialidad Conocimiento profundo del riesgo y/o del sector en el que se va a evaluar el riesgo Aprendizaje, Mejoras • Agilidad del proceso – determinación de tiempos máximos

  12. IDENTIFICACIÓN 1 mes EVALUACIÓN 6 me ses GESTIÓN 2 me ses

  13. ? Aprendizaje, Mejoras • “Estudio cuantitativo del consumo de alimentos en la CAPV” 13

  14. Gestiónde Riesgos Evaluación de Riesgos ComitéCientífico Comité Gestor • Director de Innovación y Desarrollo Tecnológico • Directora de Calidad Alimentaria • Director de Pesca y Acuicultura • Directora de Salud Pública • Director de Consumo y Seguridad Industrial • Director de Agricultura y Ganadería • Director/a de Agricultura de la DFA • Director/a de Agricultura de la DFB • Director/a de Agricultura de la DFG

  15. Eva Eva Evaluación de Riesgos Gestión de Riesgos Comité Científico Comité Gestor Identificación de Riesgos • Gestores del Riesgo • Control Oficial • CCTT, Universidad • Sector Trayectoria: • 2006-I Encuentro IR • 2007-II Encuentro IR • Comités Técnicos • Red Europea Periapt • Plataforma R. Emergentes

  16. I Jornada de Evaluación de Riesgos AlimentariosPalacio Euskalduna, 5 Abril 2005 Conclusiones • Necesarioevaluaciones de riesgo a lo largo de toda la cadena alimentaria como base para la política alimentaria y la legislación • Debe existir colaboraciónentre las autoridades competentes en materia de Agricultura, Sanidad Animal y Salud Humana • Es indispensable compartir la información y los resultados de las Evaluaciones de Riesgos entre las diferentes entidades, tanto a nivel internacional (OIE, FAO/OMS, EFSA), como a nivel nacional y regional (Agencias estatales y regionales, etc.) – todas ellas son validas y necesarias

  17. II Jornada de Evaluación de Riesgos AlimentariosPalacio Euskalduna, 13 Febrero 2009 Conclusiones • Necesario evaluaciones de riesgo independiente a lo largo de toda la cadena alimentaria como base para la política alimentaria y la legislación • Debe existir colaboración entre las autoridades competentes en materia de Agricultura, Sanidad Animal y Salud Humana – (Seg. Alimentaria=trabajo en equipo) • Es indispensable compartir la información y los resultados de las Evaluaciones de Riesgos entre las diferentes entidades – todas ellas son validas y necesarias, adaptando la evaluación de la exposición y la caracterización del riesgo a la realidad que cada zona

  18. jatorritik gure nekazaritzako elikagaien ekoizpena guztion artean bermatuz Mila esker desde el origen asegurando entre todos nuestra producción agroalimentaria

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