1 / 84

SINH HOÙA ÑOÄNG VAÄT

THỰC HÀNH. SINH HOÙA ÑOÄNG VAÄT. NOÄI QUI PHOØNG THÖÏC HAØNH SINH HOÙA.

lacy-reynolds
Download Presentation

SINH HOÙA ÑOÄNG VAÄT

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. THỰC HÀNH SINH HOÙA ÑOÄNG VAÄT

  2. NOÄI QUI PHOØNG THÖÏC HAØNH SINH HOÙA 1. SV phaûi coù maët taïi phoøng thí nghieäm ñuùng giôø aán ñònh. Nhöõng SV ñeán treã 10 phuùt keå nhö vaéng maët (khoâng thöïc taäp buø). SV phaûi laøm ñaày ñuû caùc baøi thöïc taäp vaø ñaït yeâu caàu phaàn thöïc taäp môùi ñuû ñieàu kieän döï thi phaàn lyù thuyeát. 2. Trong moãi buoåi thöïc taäp, caùc SV trong nhoùm ñöôïc chia thaønh 4 tieåu nhoùm (khoaûng 4-5 SV) vaø moãi tieåu nhoùm thöïc hieän moät baøi thöïc taäp, nhöng moãi SV phaûi töï laøm heát taát caû caùc noäi dung cuûa baøi thöïc taäp ñoù. Tröôùc khi ñeán phoøng thöïc taäp, SV caàn nghieân cöùu kyõ noäi dung, yù nghóa cuûa baøi thöïc taäp saép laøm, khoâng neân tieán haønh caùc baøi thöïc taäp moät caùch maùy moùc, thuï ñoäng.

  3. 3. Moãi tieåu nhoùm ñöôïc söû duïng vaø chòu traùch nhieäm veà nhöõng duïng cuï, hoùa chaát cuûa baøi thöïc taäp ñang laøm. Cuoái moãi buoåi thöïc taäp, SV phaûi röûa duïng cuï, laøm veä sinh, xeáp ñaët choã thöïc taäp goïn gaøng, noäp baøi töôøng trình vaø baøn giao cho giaùo vieân phuï traùch xaùc nhaän tröùôc khi ra veà. 4. Trong khi laøm thöïc taäp, SV phaûi giöõ traät töï, saïch seõ vaø yeân laëng. Khi chöa ñöôïc söï höôùng daãn cuûa giaùo vieân, tuyeät ñoái khoâng toø moø söû duïng caùc duïng cuï ñieän, caùc maùy moùc ñieän töû cuûa phoøng thöïc taäp. 5. Sau moãi buoåi thöïc taäp, moãi sinh viên ñeàu phaûi laøm baøi töôøng trình (theo maãu) vaø noäp cho giaùo vieân phuï traùch vôùi caùc noäi dung: giaûi thích nhöõng noäi dung ñaõ laøm, nhöõng noäi dung chöa roõ hay neâu nhöõng thaéc maéc neáu coù… 6. Vaøo phoøng thöïc taäp phaûi maëc aùo blouse.

  4. PHIẾU THỰC HÀNH SINH HÓA • Họ và tên sinh viên : NGUYỄN THỊ NGUYỆT ÁNHLớp TC05TY • Tổ : INhóm : 01 • Ngày: 24 – 12 – 2007. Thực hành bài : Thực nghiệm về glucid • PHẦN TƯỜNG TRÌNH • Phaûn öùng Molisch – Xác định sự có mặt của glucid trong mẫu xét nghiệm. Ghi nhaän keát quaû: • fructose : + • saccharose : + • tinh bột : + • 3. Phaûn öùng Benedict-xaùc ñònh tính khöû của đường • Ghi nhaän keát quaû: • fructose : + • saccharose : - • tinh bột : -

  5. MỤC LỤC

  6. BAØI 1. THÖÏC NGHIEÄM VEÀ GLUCID 1. PHAÀN ÑÒNH TÍNH 1.1. P/ư Molisch :xaùc ñònh söï coù maët của glucidtrong maãu xeùt nghieäm 1.2. P/ư Seliwanoff :xácñònh söï coù maët cuûa caùc đường đơn thuoäc nhoùm ketose 1.3.P/ư Benedict:xaùc ñònh tính khöû của đường 1.4. Khảo sát tinh bột 1. P/ư maøu cuûa tinh boät vôùi iod 2. P/ư phaân giaûi tinh boät 2. PHAÀN ÑÒNH LÖÔÏNG GLUCID • Ñònh haøm löôïng glucose trong maùu (theo Somogyi-Nelson)

  7. BAØI 1. THÖÏC NGHIEÄM VEÀ GLUCID 1. PHAÀN ÑÒNH TÍNH 1.1. Phaûn öùng Molisch Laø phaûn öùng xaùc ñònh söï coù maët của các aldoses và ketoses trong maãu xeùt nghieäm  . Nguyeân taéc Döôùi taùc duïng cuûa H2SO4 ñaäm ñaëc, polysaccharide ñöôïc phaân giaûi taïo thaønh caùc phaân töû monosaccharide, saûn phaåm naøy seõ taïo laäp caùc nhaân furfural hay hydroxymethyl furfural. Nhaân furfural taïo phöùc chaát vôùi . naphtol trong thuoác thöû Molisch döùôi daïng voøng nhaãn maøu tím giöõa 2 lôùp dung dòch.

  8. -naphthol Phức chất màu tím

  9. .. Hoùa chaát • Thuoác thöû Molisch • Dung dòch glucid 1%: • glucose, • fructose, • saccharose, • tinh bột • H2SO4 ñaäm ñaëc

  10. Caùch laøm • Duøng pipette huùt : • 1 ml glucose 1% cho vaøo oáng nghieäm lôùn cỡ 10 ml • 5 giọt thuoác thöû Molisch, laéc ñeàu. • Ñaët nghieâng oáng nghieäm, laáy caån thaän 1 ml H2SO4 ñaäm ñaëc cho chaûy doïc thaønh oáng. Quan saùt voøng nhaãn maøu tím giöõa 2 lôùp dung dòch. • Laëp laïi phaûn öùng vôùi caùc loaïi glucid 1% khaùc : • fructose • saccharose • tinh bột Ghi nhaän keát quaû.

  11. 1.2. Phaûn öùng Seliwanoff Laø phaûn öùng xaùc ñònh söï coù maët cuûa caùc đường đơn thuoäc nhoùm ketose (nhö fructose,xylulose, ribulose).  . Nguyeân taéc Trong moâi tröôøng HCl ñaäm ñaëc, fructose taïo thaønh saûn phaåm dihydroxymethyl furfural, saûn phaåm naøy seõ phaûn öùng vôùi resorcinol taïo thaønh phöùc chaát maøu ñoû.  . Hoùa chaát - Thuoác thöû Seliwanoff (resorcinol trong HCl ñaäm ñaëc) - Dung dòch glucid 1%:glucose, fructose, saccharose, tinh bột…

  12. Phöùc chaát maøu ñoû Fructose Dihydroxymethyl fucfural

  13.  . Caùch laøm • Duøng pipette huùt : • 1 ml dung dòch fructose 1% cho vaøo oáng nghieäm lôùn, • 5 ml thuoác thöû Seliwanoff, laéc ñeàu. • Ñun treân ñeøn coàn, vöøa ñun vöøa laéc nheï. Quan saùt maøu ñoû xuaát hieän ñaäm daàn leân. • Laëp laïi phaûn öùng vôùi caùc dung dòch glucid coøn laïi: - glucose - lactose - maltose - saccharose… Ghi nhaän keát quaû.

  14. 1.3. Phaûn öùng Benedict • Laø phaûn öùng xaùc ñònh tính khöû của các đường đơn và đường đôi. • . Nguyeân taéc • Aldehyde + th/thử Benedict → muối của carboxylic acid + Cu2O (đỏ gạch) • Tất cả các aldoses với nhóm chức CHO ở C1 đều là đường khử Môi tr kiềm, to Cu 2+ + Glucose Cu2O + Muối của acid gluconic

  15.  . Hoùa chaát • Thuoác thöû Benedict (dung dòch CuSO4 trong moâi tröôøng kieàm sodium carbonate vaø sodium citrate). • Dung dòch glucid 1%: • glucose, • fructose, • saccharose, • tinh boät…

  16.  . Caùch laøm • Duøng pipette huùt : • 1 ml dung dòch glucose 1% cho vaøo oáng nghieäm lôùn, • 5 ml thuoác thöû Benedict, laéc ñeàu. • Ñun vaø laéc nheï treân ñeøn coàn. • Quan sát sự đổi màu của dung dịch và giải thích : • xanh dương → đục → vàng → đỏ gạch (tủa) → đen • Laëp laïi phaûn öùng vôùi caùc dung dòch ñöôøng coøn laïi : - fructose, - saccharose, - lactose, - tinh bột... Ghi nhaän keát quûa.

  17. 1.4. Phaûn öùng ñònh tính tinh boät (amidon) 1.4.1. Phaûn öùng maøu cuûa tinh boät vôùi iod  . Nguyeân taéc Tinh boät (amidon) ñöôïc caáu taïo töø caùc caáu töû -D-glucose lieân keát laïi vôùi nhau baèng lieân keát glucosidic (1 4) taïo maïch thaúng amylose vaø (1 6) taïo maïch nhaùnh amylopectin. Maïch thaúng amylose trong dung dòch coù caáu truùc xoaén  vôùi ñöôøng kính khoaûng 4-5Ao vaø taïo phaûn öùng maøu ñaëc tröng khi phaân töû iod loït vaøo trong voøng xoaén ôû nhieät ñoä phoøng.  . Hoùa chaát - Dung dòch lugol (iod + KI) - Dung dòch tinh boät 1% - Dung dòch sodium thiosulfate (Na2S2O3) 1%

  18. CAÁU TRUÙC HAÏT TINH BOÄT

  19. CAÁU TRUÙC XOAÉN CUÛA MAÏCH AMYLOSE ñöôøng kính khoaûng 4-5Ao

  20.  . Caùch laøm : • Lấy vào 2 ống nghiệm, mỗi ống : • 5 ml dung dòch tinh boät 1%, • 2 gioït dung dòch lugol, laéc ñeàu. Quan saùt maøu xanh aùnh naâu (maøu xanh chaøm) • Ống 1 : Ñun vaø laéc nheï treân ñeøn coàn ñeán khi maøu xanh chaøm bieán maát. • Ñaët oáng nghieäm döôùi voøi nöùôc ñeå laøm laïnh, quan saùt maøu xanh chaøm có xuaát hieän trôû laïikhông ? Tại sao?

  21. Ống 2 : • cho vaøi gioït Na2S2O3vào, laéc ñeàu, • quan saùt maøu xanh chaøm có bieán maát không?. Giải thích.

  22. 1.4.2. Phaûn öùng phaân giaûi tinh boät  . Nguyeân taéc Trong moâi tröôøng acid ñaäm ñaëc vaø nhieät ñoä cao, caùc lieân keát glucosidic giöõa caùc caáu töû -D-glucose bò beû gaõy, giải phoùng caùc phaân töû -D-glucose. Tinh boät ñaõ thuûy phaân khoâng cho phaûn öùng maøu ñaëc hieäu vôùi iod.  . Hoaù chaát - Dung dòch tinh boät 1% - H2SO4 ñaäm ñaëc - Dung dòch phenolphtalein 1% - Dung dòch sodium hydroxyde (NaOH) 10%

  23.  . Caùch laøm • Thủy phân tinh bột • 5 ml dung dòch tinh boät 1% + 5 gioït H2SO4, laéc ñeàu. • Ñun treân ñeøn coàn, vừa đun vừa laéc nheï2 phút. • Xác định dung dịch đã thủy phân hoàn toàn hay chưa thì nhoû 1 gioït iod leân gaïch men vaø laáy 1 gioït dung dòch ñang ñun nhỏ lên giọt iod, troän ñeàu, quan saùt maøu xanh chaøm coù xuaát hieän khoâng? Neáu còn maøu xanh chaøm, tieáp tuïc ñun theâm 1 phuùt vaø thöû laïi vôùi iod.

  24. 2) Hoàn thành mẫu tinh bột đã thủy phân • Laøm laïnh oáng nghieäm döôùi voøi nöôùc, • Theâm 5 ml nöôùc caát vaø 1 gioït phenolphtalein 1%, laéc ñeàu. • Nhoû töøng gioït NaOH 10%, laéc ñeàu, ñeán khi coù maøu hoàng thaät nhaït. 3) Thử phản ứng : dung dòch tinh boät ñaõ thuûy phaân ñöôïc duøng laøm maãu thöû nghieäm phaûn öùng Seliwanoff vaø Benedict. Ghi nhaän keát qủa : - Phaûn öùng Seliwanoff : (+) hay (-) ? Tại sao? - Phaûn öùng Benedict : (+) hay (-) ? Tại sao?

  25. .2. PHAÀN ÑÒNH LÖÔÏNG GLUCID • Ñònh haøm löôïng glucose trong maùu (theo Somogyi-Nelson) •  . Nguyeân taéc • Protein trong maùu ñöôïc sa laéng baèng dung dòch sulfate keõm vaø barium hydoxyde. • Glucose maùu seõ khöû Cu2+ trong moâi tröôøng kieàm tính, thaønh laäp Cu2O. • Saûn phaåm Cu2O phaûn öùng vôùi hoãn hôïp arsenomolybdate (maøu vaøng chanh) taïo thaønh arsenomolybdous (maøu xanh). • Tuøy vaøo möùc ñoä maøu ñaäm nhaït ñöôïc xaùc ñònh töø quang phoå keá ta suy ra haøm löôïng glucose trong maùu theo ñöôøng chuaån.

  26.  . Hoaù chaát - Maùu khaùng ñoâng - Dung dòch sulfate keõm 5% - Dung dòch barium hydroxyde 0.3N - Dung dòch Somogyi (CuSO4 + muoái Rochelle + NaOH ) - Dung dòch Nelson (ammonium molybdate + H2SO4) - Dung dòch glucose chuaån 0,05mg/ml

  27. . Caùch laøm • Xử lý mẫu : loại protein, thu mẫu chỉ chứa glucose • Cho vaøo oáng nghieäm ly taâm 1,5ml nöôùc caát, • 0,1ml maùu khaùng ñoâng : duøng micropipette để huùt, duøng goøn lau saïch maùu quanh ngoaøi oáng huùt, cho maùu vaøo oáng nghieäm treân (chuù yù khoâng ñöôïc thoåi phaàn maùu coøn soùt laïi trong micropipette), laéc ñeàu. • 0.2 ml dung dòch barium hydroxyde 0.3N, laéc ñeàu, • 0.2 ml dung dòch sulfate keõm 5%, laéc ñeàu. • Duøng moät oáng nghieäm khaùc coù löôïng nöôùc baèng vôùi oáng maùu, caû hai cho vaøo maùy ly taâm, ly taâm 3000 voøng/phuùt trong 5 phuùt. Chú ý : đặt 2 ống đối xứng nhau trong máy

  28. 2) Làm phản ứng • Duøng 3 oáng nghieäm lôùn, ñaùnh daáu thöù töï vaø cho vaøo moãi oáng: • - oáng 1 : 1ml nöôùc caát • - oáng 2 : 1 ml dung dịch mẫu đã xử lý • - oáng 3 : 1 ml dung dòch glucose chuaån • cho vaøo moãi oáng treân 2ml dung dòch Somogyi, laéc ñeàu, • ñaët vaøo nöôùc noùng 70-1000C trong 20 phuùt, laøm laïnh caû 3 oáng, • theâm vaøo moãi oáng 2ml dung dòch Nelson, laéc ñeàu, • cho 10 ml nöôùc caát vaøo caùc oáng ñeå pha loaõng, ñeå yeân 5 phuùt.

  29. 3) Đọc kết qủa So maøu baèng quang phoå keá vôùi böùc soùng  = 520nm : - Duøng oáng 1 ñeå caân baèng maùy - Ño trò soá T (ñoä haáp thu quang phoå) cuûa oáng 2 vaø oáng 3 - Tính keát quaû theo coâng thöùc: T2/T3 x 0.05 x 100/0.05 = mg glucose/100 ml maùu T2 : ñoä haáp thu quang phoå cuûa oáng 2 T3 : ñoä haáp thu quang phoå cuûa oáng 3 0.05 : noàng ñoä cuûa glucose chuaån 100 : tính trong 100 ml maùu 0.05 : theå tích maùu söû duïng trong phaân tích

  30. Baøi 2. THÖÏC NGHIEÄM VEÀ LIPID VAØ ENZYME • 1. THÖÏC NGHIEÄM VEÀ LIPID • 1.1. Khaûo saùt tính hoøa tan vaø nhuõ hóa môõ • 1.2. Khaûo saùt saéc toá maät • Phaûn öùng Gmelin : mật + HNO3 • Phaûn öùng Smith :mật + dd I trong cồn • 1.3. Khaûo saùt theå ketone • Phaûn öùng Legal • Phaûn öùng Rothera • 2. THÖÏC NGHIEÄM VEÀ ENZYME • 2.1. Khaûo saùt catalase trong maùu • 2.2. Khaûo saùt hoaït löïc amylase trong huyeát thanh

  31. 1. THÖÏC NGHIEÄM VEÀ LIPID 1.1. Khaûo saùt tính hoøa tan vaø nhuõ hoaù môõ  . Nguyeân taéc Lipid coù tính chaát khoâng tan trong nöôùc do coù söùc caêng beà maët cao, chuùng chæ tan trong dung moâi höõu cô nhö alcohol, acetone, bezen… Ñeå laøm giaûm söùc caêng beà maët lipid trong hoãn hôïp lipid-nöôùc, chuùng ta coù theå duøng caùc chaát nhö muoái kieàm, xaø phoøng, maät… vaø hoãn hôïp seõ coù maøu traéng ñuïc nhö söõa (nhuõ töông), lipid ôû döôùi daïng nhöõng haït nhoû li ti (haït micell), hieän töôïng naøy ñöôïc goïi laø hieän töôïng nhuõ hoùa.

  32.  . Hoùa chaát • - Daàu thöïc vaät hoaëc môõ ñoäng vaät • - Dung dòch xaø phoøng, maät pha loaõng • - Dung moâi höõu cô: alcohol, acetone • . Caùch laøm • Quan sát sự hòa tan – Cho vào 2 ống nghiệm : • Ống 1 : 2 ml alcohol • Ống 2 : 2 ml acetone • Cho vào mỗ ống 1 giọt dầu hoặc mỡ, lắc nhẹ. Quan sát sự hòa tan của lipid trong hai loại dung môi

  33. Quan sát sự nhũ hóa • Cho vaøo 4 oáng nghieäm : • oáng 1 : 1ml nöôùc caát • oáng 2 : 1 ml xaø phoøng • oáng 3 : 1 ml sodium benzoate • oáng 4 : 1ml maät pha loaõng • Cho vaøo moãi oáng 1 gioït daàu hoaëc môõ, laéc ñeàu. • Quan saùt hieän töôïng nhuõ hoùa ôû caùc oáng 2, 3 và 4.

  34. 1.2. Khaûo saùt saéc toá maät  . Nguyeân taéc Bilirubin vaø biliverdin laø caùc saéc toá maät, taïo ra maøu vaøng xanh cuûa maät. Döôùi taùc duïng cuûa HNO3 ñaäm ñaëc hoaëc iod, saéc toá maät bò oxy hoùa taïo saûn phaåm coù maøu ñaëc tröng.  . Hoùa chaát - Maät pha loaõng - HNO3 ñaäm ñaëc - Dung dòch iod 0.5% trong alcohol

  35.  . Caùch laøm • Phaûn öùng Gmelin: • Huùt 2 ml maät pha loaõng cho vaøo oáng nghieäm lôùn, • Đaët nghieâng oáng nghieäm, laáy caån thaän 1ml HNO3 cho chaûy töø töø doïc theo thaønh oáng. • Quan saùt söï thay ñoåi maøu ôû phaàn döôùi oáng nghieäm. Ghi nhaän keát quaû. • Phaûn öùng Smith: • Huùt 2 ml maät pha loaõng cho vaøo oáng nghieäm lôùn, • Đaët nghieâng oáng nghieäm, cho dung dòch iod chaûy töø töø doïc theo thaønh oáng. • Quan saùt söï thay ñoåi maøu treân beà maët dung dòch. Ghi nhaän keát quaû.

  36. 1.3. Khaûo saùt theå ketone  . Nguyeân taéc Theå ketone trong maùu ñoäng vaät goàm acetone, acetoacetic acid, -hydroxy butyric acid. Haøm löôïng theå ketone trong maùu gia taêng khi coù söï roái loaïn bieán döôõng. Theå ketone taïo phöùc chaát maøu ñaëc tröng vôùi sodium nitroprusside trong moâi tröôøng kieàm tính.  . Hoùa chaát - Dung dòch ketone - Boät ammonium sulfate - Dung dòch sodium nitroprusside 2% - Ammoniac ñaäm ñaëc - NaOH 10%

  37.  . Caùch laøm • Phaûn öùng Legal: • Cho 2ml dung dòch ketone vaøo oáng nghieäm lôùn, • 1 ml dung dòch sodium nitroprusside, laéc ñeàu, • Kiềm hóa bằng vaøi gioït NaOH 10%, laéc ñeàu. • Quan saùt maøu ñoû cam. Ghi chuù: Phaûn öùng Legal cho kết qủa döông tính vôùi caùc dung dòch ketone và cả với creatine vaø creatinine.

  38. Phaûn öùng Rothera: • Cho 2ml dung dòch ketone vaøo oáng nghieäm lôùn, • Cho dần boät ammonium sulfate, khuaáy ñeàu ñeán khi baõo hoøa, • Theâm 2 ml dung dòch sodium nitroprusside, 1 ml ammoniac, laéc ñeàu, • Quan sát : - phaûn öùng maøu tím vôùi acetone, - maøu ñoû cam vôùi acetoacetic acid , - khoâng maøu vôùi creatinine.

  39. 2. THÖÏC NGHIEÄM VEÀ ENZYME 2.1. Khaûo saùt catalase trong maùu  . Nguyeân taéc Catalase laø enzyme thuoäc lôùp oxidoreductase, hieän dieän trong nhieàu moâ baøo ñoäng vaät nhö gan, hoàng caàu… coù taùc duïng ngaên chaän söï tích luõy hydrogen peroxide trong maùu vaø trong moâ baøo theo phaûn öùng: H2O2 H2O + ½ O2  . Hoùa chaát - Maùu khaùng ñoâng pha loaõng - Dung dòch hydrogen peroxid (H2O2) 1% - Dung dòch sodium cyanide (NaCN) 5% Catalase

  40.  . Caùch laøm Laáy 3 oáng nghieäm lôùn ghi soá thöù töï : OÁng 1OÁng 2 OÁng 3* - Maùu khaùng ñoâng 1 ml 1 ml 1ml* - NaCN 5% 5 gioït - - - H2O2 1% 1 ml 1 ml 1 ml (OÁng soá 3* : maùu khaùng ñoâng pha loaõng, phaûi ñun caùch thuûy hoaëc ñun treân ñeøn coàn 2 phuùt). Quan saùt hieän töôïng suûi boït (taïo thaønh khí O2 töï do) ôû caùc oáng nghieäm. Ghi nhaän keát quaû.

  41. 2.2. Khaûo saùt hoaït löïc amylase trong huyeát thanh  . Nguyeân taéc Döôùi taùc duïng cuûa amylase, tinh boät bò thuûy phaân thaønh nhöõng caáu töû nhoû hôn laø dextrin hay thuûy phaân ñeán saûn phaåm cuoái cuøng laø maltose vaø glucose. Phaûn öùng maøu ñaëc tröng giöõa iod vôùi tinh boät vaø dextrin cuõng khaùc nhau. Döïa vaøo nguyeân taéc naøy ñeå xaùc ñònh hoaït löïc cuûa amylase. Phaûn öùng: Tinh boät  Dextrin  Maltose Glucose +I2+ I2+ I2 + I2 Maøu xanh chaømMaøu naâuKhoâng maøuKhoâng maøu Amylase Maltase

  42.  . Hoùa chaát - Huyeát thanh - Dung dòch NaCl 0.9% - Dung dòch iod 0.5% trong alcohol - Dung dòch tinh boät 1%  . Caùch laøm Duøng 9 oáng nghieäm lôùn ghi soá thöù töï töø 1 ñeán 9, cho moãi oáng 1 ml NaCl 0.9%. Pha loaõng noàng ñoä huyeát thanh (amylase) baèng caùch duøng pipette huùt chính xaùc 1ml huyeát thanh cho vaøo oáng 1, laéc ñeàu (oáng 1 coù huyeát thanh pha loaõng noàng ñoä ½). Huùt chính xaùc 1 ml hoãn hôïp ôû oáng 1 cho vaøo oáng 2, laéc ñeàu (huyeát thanh pha loaõng noàng ñoä ¼). Huùt chính xaùc 1 ml hoãn hôïp ôû oáng 2 cho vaøo oáng 3… tieáp tuïc pha loaõng ñeán oáng 9. Huùt chính xaùc 1 ml hoãn hôïp ôû oáng 9 boû ñi.

  43. Số thứ tự các ống nghiệm • Ñaët taát caû 9 oáng vaøo nöôùc aám 370C trong 60 phuùt • Nhoû 1 gioït dung dòch iod vaøo moãi oáng, laéc ñeàu • Quan sát söï thay ñoåi maøu (chuù yù: soá thöù töï cuûa caùc oáng phaûi ñuùng).

  44. Ñoïc keát quaû baèng caùch choïn soá thöù töï cuûa oáng coù maøu naâu caïnh oáng coù maøu xanh, tra baûng ñeå suy ra hoaït löïc amylase trong huyeát thanh xeùt nghieäm Hoạt lực amylase

More Related