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Les cyanotoxines

Les cyanotoxines. Par : Varsha Paupiah Dans le cadre du cours du CHM 3103 – Chimie analytique environnementale 15 mars 2011. Cyanobactéries. Bactéries photosynthétiques 150 genre regroupant 2000 espèces Contributions: Premières formes de vie Formation de la couche d’ozone

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Presentation Transcript

  1. Les cyanotoxines Par : VarshaPaupiah Dans le cadre du cours du CHM 3103 – Chimie analytique environnementale 15 mars 2011

  2. Cyanobactéries • Bactéries photosynthétiques • 150 genre regroupant 2000 espèces • Contributions: • Premières formes de vie • Formation de la couche d’ozone • Écosystème aquatique • Tolérance aux températures extrêmes

  3. Eutrophisation des eaux • 3 facteurs d’influence • Concentration des nutriments • Phosphore et diazote • Stabilité de la colonne d’eau • Conditions météorologiques

  4. Conséquences • Formation de fleurs d’eau bactériennes • Changement des propriété de l’eau • Environ 40 espèces produisent des toxines • Danger pour l’environnement aquatique et les mammifères.

  5. Cyanotoxines • Intoxication et mort à travers le monde • Exposition • Chaîne alimentaire • L’eau de consommation et récréative • 3 familles de toxines • Hépatotoxines • Neurotoxines • Dermatoxines

  6. Hépatotoxines • Toxine plus répandue • Organe cible : le foie • Très stable dans l’eau • Résistantes à l’hydrolyse chimique ou à l’oxydation • Demeurent actives après ébullition • Peuvent persister plusieurs mois, années • Retrouvées dans plusieurs pays incluant le Canada

  7. Neurotoxines Dermatoxines • Cible: jonction neuro-musculaire • Peu stables et dégradation rapide • Peuvent causer la paralysie et la mort • Toxines à effets irritants

  8. L’Organisme Mondial de la Santé (OSM) a fixé des concentrations standards pour certaines cyanotoxines. Plusieurs pays se basent sur ces concentrations pour leur sources d’eau: • Australie, Brésil, Canada, Espagne, France, République tchèque

  9. J. L. Graham, K.A. Loftin, A.C. Ziegler, M.T. Meyer;Cyanobactéria in lakes and reservoirs: Toxins and taste-and-odor sampling guidelines, chapitre A-7, 2008.

  10. Défis analytiques • Analytes en phase dissoute • Échantillonnage • Variabilité temporelle • Variabilité spatiale • Matière organique

  11. Variabilité temporelle Abondance cyanobactérienne affectée par : • Température (mi-été jusqu’en début automne) • Irradiation solaire Peut varier sur une petite échelle de temps (heure, jour) • Migration verticale • Mouvement du vent

  12. Variabilité spatiale Distribution cyanobactérienne importante à savoir: • Servent de guide pour la sélection des sites • Distribution des cyanobactéries varient de façon homogène ou irrégulière (mouvement des bactéries, action du vent)

  13. J. L. Graham, K.A. Loftin, A.C. Ziegler, M.T. Meyer;Cyanobactéria in lakes and reservoirs: Toxins and taste-and-odor sampling guidelines, chapitre A-7, 2008

  14. Matière organique • Échantillons doivent être transportés et traités dans les 24 à 48h suivant l’échantillonnage • Garder au frais et à l’obscurité

  15. Méthodes analytiques Préparation de l’échantillon • Séparation des phases solides et liquides (phase particulaire et dissoute) Extraction et purification des toxines • Extraction selon la polarité des toxines • Moins polaires -> cartouche sillice greffée C18 • Plus polaires -> cartouche de copolymère de styrène divinylbenzène apolaire • Purification avec cartouche SPE C18

  16. Identification et dosage • Méthodes physico-chimiques • Séparation par LC et détection par UV • Meilleure détection par MS • Méthodes immunologiques et immunoessais • ELISA

  17. Détection de la toxicité • Essais in vivo • Détermination des organes cibles • Identifier le caractère toxique de l’échantillon • Effectué sur les souris -> résultat exprimé en dose léthale minimale (DLM)

  18. Références [1] M.G. Antoniou, J.A. Shoemaker, A.A. de la Cruz, D.D. Dionysiou; Toxicon 51, 2008, p.1103–1118. [2] Groupe scientifique sur l'eau, Cyanobactéries et cyanotoxines (eau potable et eaux récréatives), Dans Fiches synthèses sur l'eau potable et la santé humaine, Institut national de santé publique du Québec,2004, 18 p. [3] Agence Française de sécurité sanitaire des aliments, Rapport sur l’évaluation des risques liés à la présence de cyanobactéries et de leurs toxines dans les eaux destinées à l’alimentation, à la baignade et autres activités récréatives, juillet 2006, 230 p. [4] J. L. Graham, K.A. Loftin, A.C. Ziegler, M.T. Meyer;Cyanobactéria in lakes and reservoirs: Toxins and taste-and-odor sampling guidelines, chapitre A-7, 2008.

  19. Merci !!!

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