Dasar-dasar Operasional Teknologi Farmasi

1. Dasar-dasarOperasionalTeknologiFarmasi Nuryanti LaboratoriumFarmasetika FKIK UNSOED

2. Dasar-DasarOperasionalTeknologiFarmasi Penggilingan/Penggerusan Pengayakan Pencampuran Pemisahan Pengeringan

3. 1. Penggilingan • Merupakanprosespenggerusandanpenghalusanmateridgnkonsekuensimeningkatnyaluaspermukaan. • Ukuranpartikelmenentukantingkathomogenitas , kerja optimal & bebasrangsangobat • Prosespenggilinganmelibatkan 4 gaya: • Tekan, bentur, gesek & geser

4. KelompokPenggilingan • Penggerusankering • Penggilinganbasah • Bahanygdigilingdibericairanygtdkmelarutkanbahantsb

5. DasarPemilihanJenisPenggiling • Sifatfisikabahan: • Kekerasan, kelengketan,elastisitas,kerapuhan • Ukuranpartikelbahan • Ukuranpartikelprodukakhirygdikehendaki

6. PeralatanPenggiling Mortir + alu: utksekalareseptur Lumpangtumbuk, pisaupemukul, pisauberayun: bahanjamuygtidakterlampaukeras Pisaupemotongsemak: bahanjamuberuparempah-rempah/semak MesinPenggiling

7. KelompokPenggiling • Sesuaitingkatkehalusanygdicapai: • Penggilingbutirkasar • Penggilingbutirsedang • Penggilingbutirhalus

8. JenisMesinPenggiling

9. 1. Penggilinggayasentrifugal • Penggilingmenyerupaicincin (penggilingcincin) • Bola-bola bajabergantungan pd sumbuvertikalygberputar • Membentur & menggerusbahanygdihaluskanberdasrkanprinsipgayasentrifugal pd dindingpenggiling

10. 2. Penggilingsilinderpejal • Bahandigencatdiantaraduaataulebihsilinderpejalygberputarberlawanan • Silinderpejaldptberupasilinderdgn : • permukaanhalus/rata/ • berduri/bergerigi

11. 3. Penggilingpiringgerigi (Exzelsior) • Bhnygdigilingdihancurkandiantara 2 piringygsalahsatunyadiamsedangpiringlainnyaberputardgnkecepatantinggi • Keduapiringdptdipasangrusuk, ukiranlogam/gigi-gigi • Jarakantarakeduapiringdiatursesuaiukuranpartikelygdikehendaki

12. 4. Penggilingpasakpemukul (desintegrator) • Terdiridr 2 piringlogamterpasangvertikal & masing2 pringtdptpasakpemukuljmlbesarygtpasangsecarakonsentris • Keduapiringberputarblawananarahdgnkecepatantinggi & bhnygdigilingbergerakberganti-gantiarahakibatadanyagayasentrifugal

13. 5. Penggilinglenganpemukul • Memilikilenganpemukuljmlkecilygdptbputarcepatdlmruanggilingbbentukcincindilengkapidgnayakanygdptdiganti • Hanyamencapaitingkatprodukbutirkasar (penghancur/pembelah)

14. 6. Penggilingpalangpemukul • Palangbputarbtumpu pd sebelah kaki, memilikipisaupmukul/palangbrupapisauygdgunakanutk • mhancurkanbhnpadatstldlakukanpenggilingan • Mhancurkanbhnberair (bagiantumbuhan • Mhancurkancairan • Memungkinkanmhancurkanbhnsebanyak 25 g • Lama penggilingan 3,5 – 10 menit, dihentikan 30 dtk – 1 mnt, laludigilingkembali

15. 7. Penggilingbentur • Bahanbergerakkearah rotor ygterpasanghorisontal & berputardgnkecepatantinggi • Membenturlempengpenghancur • Semakintinggikecepatan rotor & spesifikberatbahanmakasemakintinggitinggitingkatkehalusanproduk

16. 8. Penggilingudarakencang • Bahanditerbangkandgncepatmllpenyebaranudaraygditiupkan sec kencang. • Benturanantarpartikeldgnkecepatan+ 300 m/detik, msbbkantjdnyapr.penghalusan • Partikeldibiarkanmencapaiukuran 5 – 6 µm • Efekpendinginakibatpenyebaranudaradptdimanfaatkanutkmenggilingbhntdktahanpanassampaimcapaitingkatkehalusanygdikehndaki

17. 9. Penggilingpeluru • Terdiridrpeluru/bola bajaygbergulingandiatasdilinderkaretpejalygberputarmhasilkanprodukygsangathalus • Lama penggilingansesuaikekerasanbahanygdigiling

18. 10. Penggilinggetar • Bahan & penggilingdigetarkansecaravertikalmllgetaranelektromagnetik

19. 11. Penggilingkoloid • Menghasilkanukuranpartikel < 0,1 µm • Bahandisuspensikanduludlm air • Bahandigilingdlmsuaturuangdgn rotor kerucutygbergerakdgnkecepatantinggi (25 – 125 m/det)

20. 2. Pengayakan • Suatucaraklasikutkmengumpulkanbutiran, yang dipisahkanmenjadikelompokbutiran: • Lolos ayakan: butirhalus • Tepatlolosayakan: butirbatas • Sisapadaayakan: butirkasar • Pengayakansecaramekanis: • Pengayakgetar • Pengayakguncang/kocok

21. Pengayakmekanis • Berlangsungdgnbantuanmesin • Merupakansatuseriayakandgnukuranlubangygberlainan • Bhnbgerakbebasdlmayakanakibat: • bergetarnyaayakan • geseranpartikelbahan • Gerakayakandptberupa: lingkaran/elipsoid • Jenispengayakstatis, bahanmlllubangayakandgnbantuan: • tiupanangin • Aliran air

22. Pengayak • Dibuat dr kawat (bhn lain yg cocok) • Penampang melintang yg sama diseluruh bagian • Jenis pengayak dinyatakan dgn nomor • (5, 8, 10, 22, 25, 30, 36, 44, 60, 85, 100, 120, 150, 170, 200, 300) • menunjukkan jml lubang tiap 2,54 cm dihitung searah dgn panjang kawat

23. Derajat Kehalusan Serbuk • Dinyatakan dgn nomor pengayak: • Dinyatakan dgn 1 nomor: • Semua serbuk dapat melewati pengayak dgn nomor tsb • Dinyatakan dgn 2 nomor • Semua serbuk dpt mlewati pengayak dgn nomor terendah dan tidak lebih dari 40% serbuk dpt mlewati pengayak dgn nomor tertinggi

24. Istilah Umum Derajat Kehalusan Serbuk • Serbuk sangat kasar : (5/8) • Serbuk kasar : (10/40) • Serbuk agak kasar : (22/10) • Serbuk agak halus : (44/85) • Serbuk halus : (85) • Serbuk sangat halus : (120/300 & 300)

25. 3. Pencampuran • Fungsipencampuran: • Memungkinkantercapainyahomogenitascampurandrduaataulebihbahan • Prinsipdasarpencampuran: • Terletak pd penyusunanpartikelbhnygsatudiantarapartikelbahanlainnya • Penyebaranygdicapaimerupakansuatukebetulan, shgmemungkinkankeberadaansetiappartikeldisuatubagianpencampuranadalahsama • Homogenitas: jikatidaksatu pun tempat pd pencampurmenunjukkanadanyaperbedaan • Tingkat pencampurantergantung pd lamanyapencampuran

26. a. Pencampurancairan • Perludiperhatikanarahpengadukanshgsemuabagiancairantercapai • Alatpencampurcairanmenggunakan: • Tongkatpengaduk • Pompa • Jenispencampuran: • Pencampurcepat : pengaduk baling-baling • Pencampurlambat

27. MacamPengaduk • Batang • Jangkar • Kisi • bilah • Baling-baling

28. Pengaduk baling-baling • Umumdigunakan • Pengadukdihubungkandgn motor elektris • Pengaduktdkbolehdipasangvertikal/sentralterhadapwadahpencampur, krnakanterbentukThromben: • Permukaancairanakanterhisapkebawahmbentukstrukturkerucut pd bag. Tengahnya • Shgtjdlebihbykpencampuranhorisontal • Sebaiknyaposisi miring terhadapsumbu, shgpencampuranberlangsungsecaravertikal & horisontal. • Dindingwadahpengadukdibuat radial dgnkalengsbg: • Pemataharus & • Mengoptimasipencampuran • m

29. b. Pencampuranbahanpadat • Macambentukalatpencampur: • Ribbon • Kubus • Kerucutganda • V

30. 4. Pemisahan Penyaringan Pemerasan Pemutaran

31. A. Penyaringan

32. JenisPenyaringan • Penyaringanpemisahan: diperolehsisapenyaringan (zatpadat) sebagaiprodukutamaatau • Penyaringanpenjernihan:cairan (keruh) ygdibebaskandarizatpadatygtidakdikehendaki • Penyaringangayaberat: jikapenyaringanblangsung pd tekananudara normal • Dayamengalirtgt: ukuranpori, ukuranpermukaansaringan, jml & ukuranpartikelygdisaring, kekentalancairan • Penyaringandgntekanan: peningkatandayamengalirmenggunakantekananberlebih • Penyaringantekananrendah: penyaringandgntekananygditurunkan

33. JenisPenyaringan • Penyaringanpermukaan: • If zatpadattertahan pd saringanberdasarkanprinsipkerjaayakan, tjadijikaz.padatmelebihiukuranporisaringan • Penyaringankedalaman: • Partikelz.padattidaktertahan pd permukaansaringan, melainkandisebelahdalammatriks (terabsorbsi pd bag.dalamporiygberliku-liku

34. MacamalatPenyaring • Gelas sinter • Asbesselulosa • Membran • Peras • Drum • Tangkitekan • Lilin

35. a. P. Gelas sinter (Fritten) • Untukmhilangkankotorandarizatygmelayangdlmlarutanparenteralatautetesmata • Keuntungan: • Tahanthdprxasam/basa • Mjaminpbebasanseratdgncepat • Mudahdsterilkan (autoklaf) • Mudahdibersihkan, dgn air panasygdihisapkanmllpenyaring

36. b. P. AsbesSelulosa • Utkmenyaringcairandlmjmlbesar • Lapisanpenyaringtddrsuatujaringantebaldrserabutselulosa & serabutasbesdgnketebalan+ 4 mm • Penyaringsatu lapis • Penyaringberlapisganda

37. c. P. Membran • Memilikistruktursptbusadgnbtkygseragam, tbentukmllruangronggadiantaralamelabusa & bekerjasptayakandgn lubang2sempitsertaberlapis-lapis • Terbuatdrselulosaasetat, selulosanitrat, selulosaygdiregenerasi

38. Jenis P. Membran

39. d. P. Peras • Digunakanutkmenyaringekstrakcairdanutkmembuatlarutaninfusbebasbakteri & bebaspirogen • Ada 2 jenispenyaring: • P. Peraskerangka: kamarpenyaringandibtkdrkerangka, terpasangdiantaralempengpenyaring • P. PerasKamar: isilempengpenyaringygberdampingandiklemshgmjdbataskamarpenyaringygdptdhubungkansuatusalurankebagianygkeruh. • Bahanpenyaringterbuatdrlapisanasbesselulosa

40. Jenis P. Peras P. PerasKerangka P. PerasKamar

41. e. P. Drum Adlpenyaringberputarygbekerjasecarakontinyu Dapatdibuatsbgpenyaringselataupenyaringtanpasel Drum ygberputartgtdrjenisbangunnyaberada pd kondisivakumpenuh or hanyasebagian, drum diselimutiseluruhnyadgnkainsaringantebal Bagian drum sebelahbawahdicelupkankedlmpalungpenyaringygtdkberisifiltrat

42. f. P. Tangkitekan • Digunakanutkmenyaringcairanygsangatpanasataucairandgntekananuappenahantekanandptdiatur

43. g. P. Lilin • Utkpenyaringanbebasbakteri • Merupakanlonggarsilinderygtbuatdrbakarankieselgur: • Satuujungtertutup, ujunglainnyautkmengalirkancairan • Dipasangpadalabuhisap & dibutuhkankondisivakum

44. B. Pemerasan

45. Pemerasan • Utkmemisahkanfasesuatusistemcairdarisistembahanpadatpengotorsecarakuantitatif • Jenisalatpemeras: • Penekantingtur • Penekandiferensial • Penekanhidraulik • PenekanWillmes

46. JenisAlatPemeras Penekandiferensial PenekanTingtur • SamadenganPenekantingturtpmenggunakangayayglebihtinggi • Bahandimasukkankedlmkaintebalygdipasangkan pd selimuttekanberlubang

47. JenisAlatPemeras PenekanWillmes Penekanhidraulik • Kantungtekanterbuatdrkaretdlm drum ayakanygdptbputar • Bhnygdiperasdimasukkandlm drum ayakandgncarambuka drum shgmengisiruangantardinding drum dgnkantungperas • SamadenganPenekantingturtpmenggunakangayayglebihtinggidaridiferensial

48. C. Pemutaran

49. Pemutaran • Utkmemisahkanpadatandrfasecair or duafasecairmenggunakanteknikpemutaran • Jenis • Ultrasentrifugal • Sentrifugalayakan • Separator: utkmemisahkancairan (air drminyak)

50. JenisAlatPemutar Sentrifugalayakan Separator