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La Cáscara de Naranja y Etanol. Integrantes:. Deza Moya, Mayra Diaz Gonzales, Daniel Figueroa Cañahuiri, Yusy. INTRODUCCION. Debido a los constantes aumentos en los precios de la gasolina, surge un interesante sustituto: La cáscara de los cítricos.
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La Cáscara de Naranja y Etanol Integrantes: • Deza Moya, Mayra • Diaz Gonzales, Daniel • Figueroa Cañahuiri, Yusy
INTRODUCCION • Debido a los constantes aumentos en los precios de la gasolina, surge un interesante sustituto: La cáscara de los cítricos. • La cáscara de naranja es una buena alternativa. • Los estudios en biocombustibles afecta el abastecimiento de maiz. • El objetivo es generar combustible con menos efectos contaminantes. • Proyecto Atenea, financiado por IMECAL y CIEMAT.
DEFINICION • El etanol es un compuesto químico que puede utilizarse como combustible. • El combustible resultante de la mezcla de Etanol y Gasolina se conoce como gasohol o alconafta. • El etanol también se utiliza cada vez más como añadido para oxigenar la gasolina estándar, reemplazando al éter metil tert- butílico(MTBE). • Para la producción de etanol en el mundo se utiliza mayormente como fuente biomasa. • Según los últimos estudios la cáscara de naranja contiene numerosas clases de azúcar, como por ejemplo la fructosa.
HISTORIA • En 1992, Karel Grohmann comenzó a investigar la posibilidad de convertir la cáscara de las frutas cítricas en etanol. • Los restos de cáscara se vende actualmente como alimento de poco valor para el ganado. • En 2004, se modificó el proceso para reducir la cantidad de enzimas. • En 2007, se halló una enzima con capacidad de separar el azúcar del agua existente en los cítricos. • Actualmente está construyéndose una instalación piloto para producir 10.000 galones.
PRODUCCION • De la cascara de naranja primero se extrae la glucosa • Se fermenta durante un periodo ce cuatro días • destila hasta alcanzar los 92 grados de alcohol • se mezcla al 5% con gasolina convencional en plantas externas • llega a los surtidores
PROPIEDADES • Gran cantidad de pectina • Contenido de azúcares (rompen con enzimas) • El contenido de acetaldehído y etanol del jugo cítrico depende de la variedad, su grado de madurez, recubrimiento céreo y temperatura de almacenaje. • Contenidos de etanol en jugo de naranjas y mandarinas superiores a 1500 – 2000 ppm se correlacionan con malos sabores.
APLICACION DE LA CASCARA DE NARANJA • En la industria química • Bebidas alcohólicas • condimento al cocer el arroz, pasta, carnes y otros platos. • El aceite de la cáscara de naranja es reutilizable a modo de repelente para insectos
APLICACION DE LA CASCARA DE NARANJA • En la industria alimentaria con fines nutricionales • En la repostería
APLICACION DEL BIOETANOL • Elaboración de biocombustibles • Obtención de biocombustibles (E5, E95, E-DIESEL, E- TBE). • Alimentación de motores, generadores maquinarias. • Oxigenación y aumento de octanaje en gasolinas, sutituyendo el MTBE (Gasohol) viera
PROYECTO ATENEA • El proyecto ATENEA nace con el objetivo de desarrollar una tecnología de producción de bioetanol a partir de residuos cítricos, valorizando todos los subproductos del proceso
Planta de obtención de bioetanol de segunda generación a nivel semi-industrial
Financiado por: • Ciemat • Ministerio de Educación y Ciencia • Generalitat Valenciana • Ford España • Coordinado por la empresa IMECAL
Pre tratamiento de los residuos cítricos En esta etapa se tiene como objeto la eliminación del limoneno que contiene el bagazo, y que inhibe posteriores procesos biológicos, y una trituración de la materia prima.
Sacarificación y Fermentación Simultáneas (SSF). La mezcla se lleva a otro tanque que contiene enzimas, y levaduras con sus nutrientes adecuados. Las enzimas hidrolizan la celulosa, hemicelulosa y pectinas a azúcares monoméricos, y en un mecanismo acoplado, las levaduras van tomando estos azúcares y generando etanol, evitando así inhibición por producto final.
Destilación • La mezcla alcohólica se lleva a una torre de rectificación donde se obtiene un primer concentrado de etanol en agua al 66%. La corriente de cabeza va a otra torre de destilación azeotrópica, donde finalmente se obtiene etanol al 96% (v/v). El etanol se lleva a un tanque de deshidratación con tamices moleculares, donde se obtiene etanol de pureza mayor al 99.5%, apto para uso en motores de automoción.
Laboratorios • La planta piloto PERSEO-ATENEA cuenta con laboratorios donde se realiza una predominación de las condiciones de proceso y control de calidad de los procesos
Ventajas para el mundo agrícola de la conversión de un residuo • Revalorización de un subproducto o/y excedentes. • Competitividad de su producto frente a mercados externos. • Menor dependencia de subvenciones para rentabilizar su producto. • Eliminación de la problemática
Conclusiones • La producción de bioetanol a partir de desechos como lo son la cascara de naranja, traen beneficios ambientales y minimización de costos. • El Proyecto Atenea, busca producir etanol a partir de cascaras de naranja, este proyecto se encuentra financiado por CIEMAT e IMET. • En el futuro estos tipos de desechos podrán ser utilizados en la industria de los combustibles. • A diferencia de los biocombustibles, el etanol producido por cascaras de naranjas no generara escases de alimentos ni alza de precios en los mismos, ya que se trata de desechos.
Recomendaciones • Hacer más conocido el método de transformación de la cascara de naranja en el mercado. • Concientizar a las personas para reciclar desechos que pueden ser procesados y contribuir así en el cuidado del medio ambiente. • La explotación de cultivos no puede ser indiscriminada, pues puede producir una crisis alimentaria. • Incentivar el estudio para el descubrimiento de nuevas fuentes de energía que sean beneficiosas para el medio ambiente y que no afecten la economía.