240 likes | 393 Views
,,Az élet forrása”. A víz fizikai tulajdonságai. A kémiailag tiszta víz: Átlátszó Színtelen Szagtalan Íztelen A víz sűrűsége +4 °C -on a legnagyobb - lehetővé teszi az élet megmaradását a befagyott vízben A víz fajhője nagy - jó hűtő és fűtőanyag Fagyáshője, párolgáshője nagy
E N D
A víz fizikai tulajdonságai A kémiailag tiszta víz: Átlátszó Színtelen Szagtalan Íztelen A víz sűrűsége +4 °C -on a legnagyobb - lehetővé teszi az élet megmaradását a befagyott vízben A víz fajhője nagy - jó hűtő és fűtőanyag Fagyáshője, párolgáshője nagy - Tengerek éghajlatmódosító hatása
A víz a Földünkön háromféle halmazállapotban fordul elő: • szilárd: jég • Légnemű: felhő-köd-pára • Folyékony: ,,édes”- ,,sós”
Kémiai tulajdonságai - O Kovalens kötés H H +
Tulajdonságai: Poláris molekula Határozott szerkezet A víz tulajdonságai és biológiai jelentősége H-kötés
A hidrogénkötés miatt nagy a fajhője, így hőstabilizátorkén viselkedik. • Az alacsony viszkozitás miatt szállítóközegnek alkalmas, valamint reakció közeg is. • Lehet reakció partner és végtermék is
Folyamatok: Diffúzió Oldandó anyag egyenletes elkeveredése az oldószerben Lehet gyorsítani: keveréssel, melegítéssel A folyamat végbemenetele függ: Anyagi minőségtől és mennyiségtől. Jellemző rá: Az oldandó anyag a nagyobb koncentráció felől a kisebb felé áramlik Víz (oldószer) Cukor (oldott anyag)
Folyamat: Ozmózis Féligáteresztő hártyán át történő anyagáramlás A féligáteresztő hártya bizonyos anyagot átenged, másokat nem.(szemipermeábi-lis) Vizet igen, glükózt nem Víz áramlik be a hártyán keresztül, eközben az oldat hígul F.Á.E.H. Glükóz Víz
A víz a természetben állandó körforgást végez • Az elpárolgó vízből felhők képződnek. • Ha a felhőkből lecsapódik a pára, esik az eső. • Az eső beszivárog a talajba. • A talajból forrásként tör elő. • A folyók a tengerekbe, tavakba, óceánokba szállítják a vizet. • A víz párolgása a felszínen folyamatos. • Kezdődik minden elöről.
Dipólus jellegű molekula hidrátburkot képez hidrogénkötés kialakítására képes más molekulákkal könnyen reagál nagy a felületi feszültsége jó oldószer diszpergáló és disszociáló közeg Térbeli szerkezetet hoz létre a sejtplazmán belül Reakciópartner Határhártyákat képez Tulajdonságai Biológia jelentősége
kicsi a belső súrlódása, benne a részecskék könnyen diffundálódnak Nagy a párolgáshője Nagy a hőkapacitása Átlátszó ( átengedi a fényt ) Reakcióközeg, szállítóközeg Fizikai hőszabályozás Védelmet nyújt a hirtelen hőingadozások ellen Közeget biztosít az élet számára Tulajdonságai Biológiai jelentősége