Biokatalyzátory

1. Biokatalyzátory Mgr. Richard Malák

2. biokatalyzátor Sú to organické látky v živých organizmoch ktoré regulujú a riadia rôzne druhy chemických reakcií. Medzi biokatalyzátory patria významné skupiny látok nevyhnutných aj pre náš život. Medzi biokatalyzátory patria: Hormóny Vitamíny Enzýmy

3. vitamíny Sú to organické látky, ktoré síce v malých množstvách, ale za to nevyhnutne, potrebuje náš organizmus, no nedokáže si ich sám vytvoriť. Rozdelenie vitamínov rozpustné v tukoch rozpustné vo vode vitamín A vitamíny B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) vitamín D vitamín C vitamín E vitamín H vitamín K Vitamíny plnia v organizme funkciu katalyzátorov. Podieľajú sa na metabolizme cukrov, tukov a bielkovín.

4. enzýmy Sú to organické molekuly, ktoré v živých bunkách katalyzujú biochemické reakcie. Katalyzujú takmer všetky reakcie od trávenia až po kopírovanie genetickej informácie. V súčasnosti je známych už 5536 enzýmov. Príklady enzýmov: pepsín katalyzuje trávenie bielkovín, tvorí sa v bunkách žalúdočnej sliznice ptyalín katalyzuje trávenie cukrov, tvorí sa v slinných žľazách trypsín katalyzuje trávenie bielkovín, tvorí sa v pankrease

5. hormóny Sú to organické látky, ktoré riadia množstvo chemických reakcií v bunkách. Tvoria sa priamo v živých organizmoch v žľazách s vnútorným vylučovaním. Príklady: adrenalín reguluje činnosť srdca a obehovej sústavy (vplýva aj na krvný tlak) inzulín znižuje hladinu cukru v krvi jeho vstrebávaním do buniek glukagón zvyšuje hladinu cukru v krvi, má opačný účinok ako inzulín kalcitonín riadi ukladanie vápnika do kostí a tým aj ich rast

6. biotechnológie Sú to technológie založené na poznatkoch z biológie a biochémie používané najmä v poľnohospodárstve, farmaceutickom a potravinárskom priemysle. Príklady využitia biotechnológií: poľnohospodárstvo kompostovanie, revitalizácia pôdy, transgénne plodiny farmaceutický priemysel výroba antibiotík, inzulínu, niektorých aminokyselín, génové manipulácie potravinársky priemysel výroba piva, kvasníc, mliečnych výrobkov

7. POUŽITÉ ZDROJE http://www.google.sk http://sk.wikipedia.org/wiki/Vitamín http://vitaminy.alteon.sk/ http://sk.wikipedia.org/wiki/Enzým http://en.wikipedia.org/wiki/Enzyme http://sk.wikipedia.org/wiki/Pepsín http://sk.wikipedia.org/wiki/Biotechnológia http://www.bioweb.genezis.eu/?cat=6&file=hormonalna

8. ZÁVER Ďakujem za pozornosť . Mgr. Richard Malák