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Curso de Nutrición Animal 2009

Curso de Nutrición Animal 2009. Requerimientos en lactancia Alimentación de la vaca lechera. Tengo una vaca lechera, no es una vaca cualquiera, me da leche. CARACTERISTICAS Muy alta producción de leche No produce leche para su cría Tiene muy altos requerimientos Alto nivel de consumo

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Curso de Nutrición Animal 2009

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Presentation Transcript

  1. Curso de Nutrición Animal 2009 Requerimientos en lactancia Alimentación de la vaca lechera

  2. Tengo una vaca lechera, no es una vaca cualquiera, me da leche....

  3. CARACTERISTICAS Muy alta producción de leche No produce leche para su cría Tiene muy altos requerimientos Alto nivel de consumo Muy alta velocidad de pasaje (kp=8%/hora) Necesita ser alimentada en parte como rumiante, y en parte como no rumiante Requiere nutrientes by-pass y cuidados especiales para no caer en trastornos (hipocalcemia, cetosis) Pierde peso en lactancia Queda preñada perdiendo peso No puede ser restringida en gestación Tiene corta vida productiva

  4. Tendencia de la producción de leche

  5. Relación entre nivel de producción y tasa de concepción

  6. ESTADOS FISIOLOGICOS EN LA VACA LECHERA GESTACION Parto SECA LACTANCIA MANTENIMIENTO 12 10 MES COSTO FIJO COSTOS PRODUCTIVOS OTROS COSTOS 1 Mantenimiento 1 Lactancia 1 2 Mantenimiento 2 Lactancia 2 3 Mantenimiento 3 Lactancia 3 4 Mantenimiento 4 Lactancia 4 5 Mantenimiento 5 Lactancia 5 ** 6 Mantenimiento 6 Lactancia 6 ** 7 Mantenimiento 7 Lactancia 7 ** 8 Mantenimiento 8 Lactancia 8 ** 9 Mantenimiento 9 Lactancia 9 ** 10 Mantenimiento 10 Lact.10 + Gestac.7 11 Mantenimiento 11 Gestación 8 12 Mantenimiento 12 Gestación 9

  7. Consumo Peso vivo Producción de leche, consumo y cambios de peso en vacas lecheras Prod. Leche Meses

  8. Producción de leche, consumo y cambios de peso en vacas lecheras

  9. Secado Formación de AGV Celulosa Almidón Azúcares Pectinas Hemicelulosa Pérdida de peso Recuperación de peso + gestación Hexosas Pentosas PIRUVATO Alimento Láctico Acetil-CoA Fórmico Lactancia CO2 + H2 Acético Propiónico Butírico Requerimientos teóricos Metano Necesidades alimentación

  10. MOVILIZACION DE RESERVAS CORPORALES Eficiencia 84% 1 kg movilizado= 5,7 Mcal Retenido 4,8 Mcal Estado corporal 7-8 litros de leche

  11. Reserva corporal 84% 75% lactando 59% seca LECHE ALIMENTO 65-66% RECUPERACION DE RESERVAS CORPORALES

  12. Efic. utiliz. EM en lactancia: ¿porqué disminuye con dietas muy energéticas? M L GPV 65-66% % Efic. EM Pasturas baja calidad Alta calidad Concentrados 1,8 2,0 2,2 2,4 2,6 >3,0 Mcal EM/kg MS

  13. Cambios de peso en preparto y producción de leche

  14. RELACION ALIMENTACION Y PRODUCCION Buena alimentación durante toda la lactancia 7000 litros Buena alimentación 2° y 3° tercio 5800 litros 2000 litros 800 litros Buena alimentación 3° tercio (5200 l) 200 litros Pobre alimentación durante toda la lactancia 5000 litros

  15. Alta producción Consumo restringido Pérdida de peso Proteína pasante Alta energía Mínimo de fibra Menor producción Alto consumo Tiene que ganar peso Menor req. prot. pasante Menor energía Más fibra Característica de la alimentación

  16. Característica de la dieta

  17. Producción de leche y proteína pasante y= 16,2 + 0,0078x R2= 0,25 18-20 litros 400 1600 Proteína pasante (g)

  18. Efecto del sistema producción en dos grupos genéticos (1): kg por vaca. (2): a lo largo de la lactancia, en kg. (3): escala de 1 (emaciada) a 8 (muy gorda). Fuente: Kolver et al. (2002).

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