1 / 22

Manajemen Produksi/Operasi

Manajemen Produksi/Operasi. Pendahuluan : Manajemen Operasi & Produksi ( Part 1 : Managing Operations ). Lektor Tidak Tetap pada FE & PPs-Uhamka. PhD in Economics , 1998, Dept. of Economics, The University of Queensland, Australia.

lisandra-graham
Download Presentation

Manajemen Produksi/Operasi

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Manajemen Produksi/Operasi Pendahuluan :Manajemen Operasi & Produksi(Part 1 : Managing Operations) • Lektor Tidak Tetap pada FE & PPs-Uhamka • PhD in Economics, 1998, Dept. of Economics, The University of Queensland, Australia. • Post Graduate Diploma in Regional Dev.,1994, Dept. of Economics, The Univ. of Queensland, Australia. • MS in Rural & Regional Development Planning, 1986, Graduate School, Bogor Agricultural University, Bogor Pengampu : Muchdie, PhD in Economics Semester Ganjil 2011/2012

  2. Pokok Bahasan • Fungsi Operasi dalam Organisasi • Teknologi Konversi • Operasi Manufaktur Vs Operasi Jasa • Sejarah Manajemen Operasi & Produksi • Pandangan Kesisteman dari Operasi • Organisasi Sebagai Suatu Sistem • Manajemen Sub-Sistem Operasi • Definisi Manajemen Operasi • Manajemen Klasik • Manajemen Tingkahlaku • Pemodelan Sebagai Manajemen • Kerangka Kerja untuk Manajemen Operasi • Perencanaan, Pengorganisasian, Pengendalian, Tingkahlaku, Model • Masalah-Masalah dari Manajer Operasi • Peran Strategis dari Operasi • Perspektif Strategi, Tujuan Operasi • Kecenderungan dalam Manajemen Operasi • Karier dalam Manajemen Operasi

  3. Fungsi Operasi dalam Organisasi Random Fluctuations Butuh Penyesuaian ? Monitor Output Proses Konversi INPUTs OUTPUTs • Lahan • Tenaga • Modal • Manajemen • Barang • Jasa Umpan Balik Membandingkan : Fakta & Keinginan

  4. Beberapa Terminologi • Sistem operasi : bagian dari organisasi yang menghasilkan produk barang dan jasa organisasi • Proses konversi : proses yang merubah input menjadi output • Nilai tambah : peningkatan nilai karena proses konversi dimana output > input • Random fluctuations : pengaruh lingkungan yang tidak dapat dikendalikan • Umpan balik : informasi dlm proses kontrol yg memungkinkan bagi manajemen untuk memutuskan apakah kegiatan organisasi memerlukan penyesuaian • Technology : tingkat kecanggihan pengetahuan dlm proses konversi (pabrik, peralatan dan ketrampilan)

  5. Sistem Operasi pada Toko Swalayan Random Fluctuations • Deliveri terlambat • Resesi ekonomi • Tenaga kerja berkurang Proses Konversi INPUTs OUTPUTs • Lahan • Tenaga • Bangunan, Peralatan • Manajer Toko Melayani konsumen dgn memuaskan + atau - Umpan Balik • Tingkat inventory • Efisiensi tenaga kerja • Volume penjualan

  6. Sistem Operasi pada Usaha Pertanian Random Fluctuations • Cuaca/iklim • Inflasi • Kontrol pemerintah • Peralatan rusak Proses Konversi INPUTs OUTPUTs • Lahan • Tenaga petani • Traktor, dsb • Bangunan • Manajemen pertanian • Biji-bijian • Daging • Susu • Telur + atau - Umpan Balik • Observasi kondisi air dan tanah • Harga yang diterima

  7. Perubahan Paradigma : Manajemen Proses Random Fluctuations Monitor Output Proses Konversi INPUTs OUTPUTs • Bahan • Barang • Jasa • Fasilitas • Orang • Organisasi • Informasi Umpan Balik Membandingkan : Fakta & Keinginan

  8. Perubahan Paradigma : Manajemen Proses Belajar-Mengajar Random Fluctuations Proses Konversi INPUTs OUTPUTs • Mahasiswa • Sarjana • Magister • Doktor • Fasilitas • Orang • Organisasi • Informasi • Kuliah • Seminar • Penelitian • Tugas Akhir Umpan Balik

  9. Operasi Manufaktur Versus Jasa :Produksi Versus Operasi Random Fluctuations Proses Konversi INPUTs OUTPUTs Barang Jasa Umpan Balik

  10. Perbedaan Barang dgn Jasa • Ciri-CiriJasa • Produktidakberwujud • Jasasulitdijualkembali • Banyakjasatdkbisadisimpan • Produksidankonsumsibisasecarasimultan • Banyakaspekmutusulitdiukur • Penjualanmenjadibagiandarijasa • Interaksipelanggantinggi • Penyedia, bukanproduk, bisadiangkut • Fasilitaspentinguntukkontakpelanggan • Sulituntukmelakukanotomatisasi • Penerimaandihasilkandarikumpulanjasa Ciri-Ciri Barang • Produk berwujud • Produk bisa dijual kembali • Produk bisa disimpan • Produksi terpisah dgn konsumsi • Aspek mutu mudah diukur • Penjualan terpisah dgn produksi • Produk bisa diangkut • Fasilitas penting utk biaya • Mudah melakukan otomatisasi • Penerimaan dihasilkan dariproduk

  11. Barang Versus Jasa Barang Jasa Mobil Komputer Makanansiapsaji Makananrestoran Bengkel Rumahsakit Jasakonsultasi/pengajaran Konseling 50% 25% 50% 75% 100% 100% 75% 25% 0%

  12. Sejarah

  13. Pandangan Kesisteman Keuangan SDM Produksi/Operasi Akuntansi Teknik Pemasaran Distribusi Pembelian

  14. Manajemen Sub-Sistem Produksi

  15. Manajemen Sub-Sistem Produksi

  16. Manajemen Sub-Sistem Produksi

  17. Pendekatan Klasik • Efisiensi Organisasi (%) : Output/Input x 100% • Process Management Planning Organising Controlling

  18. Kerangka Kerja untuk MOP • Planning : activities that establish a cource of action and guide future decision making • Organising : activities that establish a structure of tasks and authority • Controlling :activities that assure that actual performance is in accordance with planned performance • Behavior : how planning, organising and controlling affect human behavoir • Modelling : use to simplify real-world

  19. Kerangka Kerja untuk MOP Planning Organising Controlling Model Behavior

  20. Masalah-Masalah dalam MOP

  21. Peran Strategis MOP Industry Market & competitions Organisational Strategy Profit or return Source of funds Product or service quality Operations Policy Conversion Characteristics : Design Product design flexibility Delivery capacity Location of facility Processing technology Control system Managing conversion operation Quality, Efficiency, Schedule Results

  22. Model Umum Manajemen Operasi Random Fluctuations • Planning • Planning Conversion System • Operations Strategis • Product and Process Choices • Opration Capacity • Facility Location • Layout Planning • Schedulling • Schedulling System • Operation Schedulling • Organising • Organising for conversion • Job Design, Work Measurement • Project Management • Controlling • Material Control • Inventory Control • Material Require Planning • Managing for world-class competition • Japanese manufacturing • Managing for quality Proses Konversi OUTPUTs INPUTs

More Related