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ANÁLISE DE PREÇOS E MARGEM DE COMERCIALIZAÇÃO ELABORAÇÃO: IMEA

ANÁLISE DE PREÇOS E MARGEM DE COMERCIALIZAÇÃO ELABORAÇÃO: IMEA. OBJETIVO: Analisar o comportamento do preço da carne bovina do estado de Mato Grosso da ponta produtiva à comercial, verificando qual setor obtém a maior parcela do preço pago pelo consumidor.

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ANÁLISE DE PREÇOS E MARGEM DE COMERCIALIZAÇÃO ELABORAÇÃO: IMEA

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Presentation Transcript

  1. ANÁLISE DE PREÇOS E MARGEM DE COMERCIALIZAÇÃO ELABORAÇÃO: IMEA

  2. OBJETIVO: Analisar o comportamento do preço da carne bovina do estado de Mato Grosso da ponta produtiva à comercial, verificando qual setor obtém a maior parcela do preço pago pelo consumidor. • MÉTODO DE ANÁLISE: Margem de comercialização relativa do produtor, do atacado e do varejo. • Margem de comercialização: Diferença de preço dos produtos nos diferentes níveis de mercado, em unidades equivalentes. • Embute os custos fixos e variáveis e, o lucro do setor, ou seja, um crescimento no valor da margem pode tanto estar associado ao aumento da taxa de lucro ou dos custos.

  3. METODOLOGIA BASE DE DADOS: Preço real médio mensal da carne bovina (kg) de Mato Grosso ao produtor, no varejo e atacado corrigidos pelo Índice Geral de Preços – IGP-DI para base setembro de 2009. Período: fevereiro de 2005 a setembro de 2009 Fontes: Instituto Mato grossense de Economia Agropecuária (IMEA) e, a Associação de Produtores Rurais de Mato Grosso (APR-MT). MÉTODO DE ANÁLISE: Metodologia utilizada conforme indicada por MARQUES E AGUIAR (1993). A margem relativa (MR) é expressa em termos do preço de venda, isto é: M = Margem Total; Pv = Preço pago no varejo; CP = preço pago ao produtor;

  4. EVOLUÇÃO DOS PREÇOS

  5. Preço dos principais cortes de carne no varejo

  6. MARGEM DE COMERCIALIZAÇÃO Produtor ↓ 30% Varejo ↑ 65% Enquanto os preços na cadeia aumentaram em média 27% sendo 18% ao produtor, 20% ao atacado e, 44% ao varejo a margem caiu 3 ppc para o produtor, 1 ppc ao atacado e incrementou 6 ppc no varejo. Portanto, apenas o varejo refletiu aumento de margem com aumento de preço.

  7. Instituto mato-grossense de economia agropecuária www.imea.com.br - Outubro de 2009 -

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